آلو ترکاریاں - یہ برتن کا ایک مکمل سلسلہ ہے، جہاں سب سے اہم جگہ سبزیاں دی جاتی ہے. یہ سمندری غذا، مشروم، سیب اور اچار کے ساتھ مشترکہ کیا جاتا ہے، مختلف ڈریسنگ کے ساتھ ذائقہ، گرم اور ٹھنڈا شکل میں خدمت کرتا ہے. اس طرح کے نمکین نے جرمن اور امریکی کھانا پکانے میں مقبولیت حاصل کی ہے، اور مصنوعات کی سادگی اور اسی طرح کی، اور ہمارے ساتھ.
آلو سے کس قسم کی ترکاریاں پیدا کی جا سکتی ہیں؟
آلو کے ساتھ ترکاریاں. خاص طور پر اچھے آلو موسم گرما میں سبزیوں کے ساتھ مل رہے ہیں: آلو کی سلائسیں مٹیوں، ککڑیوں، ٹماٹروں اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ، جو کھیت کریم کے کپڑے پہننے میں بہت مطمئن اور غصہ رکھتے ہیں. موسم سرما کے موسم میں، آلو اچار، ابلی ہوئی چادروں اور سبزیوں کے تیل اور سرکہ سے ڈریسنگ کے ساتھ مکمل طور پر ہے.
- آلو کے ساتھ ترکاریاں ایک وردی میں پکایا سبزیوں سے پکانا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. تاہم، وقت کی کمی کے ساتھ، آپ کھلی آلو ابال کر سکتے ہیں، اسے صاف سلائسوں میں پری کاٹ دیں.
- آلو کی لال قسمیں منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. وہ کم میلی ہیں اور چٹنی کے ساتھ پہننے کے بعد ان کی شکل اچھی ہے.
- یہ سرکٹ کے ساتھ گرم آلو چھڑکنے کی سفارش کی جاتی ہے، یہ اس کے ذائقہ کی خصوصیات کو متنوع کرے گا.
فرانسیسی فرش کے ساتھ ترکاریاں
اگر ایک خشک آلو کے ساتھ ترکاریاں سے پہلے عجیب اور ناقابل اعتماد لگ رہا تھا، آج - گورڈیٹ بھی اس طرح کی ترکیبیں کی اصلیت سے متفق ہیں. خاص طور پر جب یہ آپ کے پسندیدہ پسندیدہ پسندیدہ فرشوں کے ساتھ آتا ہے، جس کی بھوک رنگ اور کچن کی ساخت بالکل بہت سے اجزاء کے ساتھ مل کر خاص طور پر مصالحے اور مسالے کی سوزش کے ساتھ مل جاتے ہیں.
اجزاء:
- آلو - 4 پی سیز.
- chorizo - 80 g؛
- شراب سرکہ - 40 ملی میٹر؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 5 پی سیز.
- تیل - 200 ملی.
تیاری
- پیاز اور لہسن کے ساتھ مل کر 40 مکھن مکھن میں chorizo کیوب کاٹنا.
- خام اور ناپاک آلو 3 منٹ کے لئے ابلنگی تیل کے 120 ملی لیٹر میں سلائسیاں اور بھری ہوئی.
- تمام جمع اور موسم سرکہ اور مکھن کے ساتھ تلی ہوئی آلو کے ساتھ ترکاریاں.
امریکی آلو ترکاریاں - ایک کلاسک ہدایت
امریکی طرز میں آلو کا ترکاریاں ایک مثالی ناشتا کی تمام ضروریات کو پورا کرتا ہے. ابھرنے والے آلو اور انڈے غذائیت اور غذائیت سے نمٹنے کے ہیں، اور اجملی اور ککڑی تازی اور غصے کا شکار ہیں. یہ میئونیز کے ساتھ ڈش بھرنے کے لئے رہتا ہے، اسے تھوڑا سا اصرار دینا اور کھانا پکانے کے متوازن ذائقہ اور سادگی کی تعریف کرتا ہے.
اجزاء:
- آلو - 6 پی سیز.
- انڈے - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 250 جی؛
- سیب سائڈر سرکہ - 40 ملی میٹر؛
- سرخ پیاز - 1/2 ٹکڑا؛
- کیریری اسٹاک - 2 پی سیز.
- سیاہ زمین مرچ - 2 جی؛
- نمکین ککڑی - 2 پی سیز.
تیاری
- آلو اور انڈے ابلتے ہیں.
- مرچ گرم کیوب کے ساتھ گرم، مرچ اور سرکہ کے ساتھ گرم.
- انڈے، کیجری، پیاز اور کھیرے اور ککڑی شامل کریں.
- میئونیز کے ساتھ آلو کا سلام.
جرمن آلو ترکاریاں
جرمن آلو کا ترکاریاں ایک غذائیت سے زیادہ دوسرے کی طرح ہے. یہ ابلا ہوا آلو سے بنا دیا جاتا ہے، جلد سے جلد، اور بھری ہوئی بیکن کے ساتھ سلائسز میں کٹ جاتا ہے. روشنی میں سیب سائڈر سرکہ اور مکھن کا ڈریسنگ شامل ہے. گرم آلو کے ساتھ مخلوط، وہ ڈش تازہ بنا دیتا ہے اور اسے ترکاریاں کے عنوان کے لئے قابلیت دیتا ہے.
اجزاء:
- گلابی آلو - 500 جی؛
- بیکن کا ٹکڑا - 6 پی سیز.
- سیب سائڈر سرکہ - 60 ملی میٹر؛
- چینی - 10 جی؛
- کالی مرچ مرچ - 5 جی؛
- سبز پیاز - 40 جی؛
- تیل - 60 ملی میٹر.
تیاری
- آلو کو برباد کریں اور 10 منٹ کے لئے انہیں کاٹ دیں.
- بیکن پتلی کاٹ اور بھری ہوئی.
- خشک شدہ چربی میں نمک، چینی، سرکہ، تیل اور مرچ شامل کریں اور دو منٹ کے لئے ابھرتے ہیں.
- منسلک پیاز، بیکن اور آلو.
- جرمن چٹنی کے ساتھ آلو ترکاریاں کی خدمت کریں اور میز پر فوری طور پر خدمت کریں.
آلو کے ساتھ ترکاریاں
خشک آلو سٹرپس کے ساتھ ترکاریاں اختیارات کے ساتھ مختلف ہیں. ملاحظہ کیا، آلو کے حصص کے لئے شکریہ، فاسٹ فوڈ کے پرستار پسند کریں گے. یہ ایک گندی آلو سے بھرا ہوا اور بھرا ہوا ہے، جو چپس اور دھولوں کے درمیان کراس ہے، جو سبزیوں اور گوشت کے ساتھ مکمل طور پر ملتا ہے، عام طور پر ساختہ برتن اور ایک نیا ذائقہ شامل ہے.
اجزاء:
- ابلا ہوا چکن فلٹ - 200 جی؛
- تازہ ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- میٹھا مرچ - 1/2 پی سیز.
- پیکنگ گوبھی - 60 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- میئونیز - 60 جی.
تیاری
- کوریائی گرٹر پر کٹ آلو کھو.
- 3 منٹ کے لئے تیل میں خشک اور بھری 5 منٹ تک لینا.
- اضافی چربی کو ہٹا دیں.
- دیگر تمام اجزاء پتلی سٹرپس میں کاٹتے ہیں اور میئونیز کے ساتھ تجربہ کار ہیں.
- سب سے اوپر پر فلیٹ ڈش پر ایک انگوٹی سے باہر نکالیں - حصہ کے آلو ڈالیں.
- آلو ترکاریاں فوری طور پر خدمت کریں.
آلو اور نمکین ککڑیوں سے ترکاریاں
شاید آلو اور نمکین ککڑی کے ساتھ ترکاریاں بہت سے لوگوں کے لئے چھوٹی سی لگتی ہیں، لیکن یہ کھانا پکانا آسان نہیں ہے. اپلی کیشن ہم آہنگی اور بھوک بنانے کے لئے، آلو ابھر کر اور پکایا جانا چاہئے. یہ سبزیوں کی ساخت پر زور دے گا اور یہ کمپنی میں بہت اچھا لگے گی جس میں ککڑی اور کیپڑیوں کے ساتھ، عام تیل کے ساتھ لباس پہنچے گا.
اجزاء:
- آلو - 6 پی سیز.
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرخ پیاز - 1/2 پی سیز.
- تیل - 80 ملی میٹر؛
- ڈیل - 20 جی؛
- کیپز - 30 جی.
تیاری
- ایک وردی میں آلو ابالیں.
- صاف، کیوب میں کاٹ، مکھن کے 20 ملی میٹر مکھن اور 190 ڈگری پر 20 منٹ کے لئے پکانا.
- اس کے بعد، ککڑی، ڈیل، کیپ اور مکھن کے ساتھ ملا.
آلو کے ساتھ Mimosa ترکاریاں
ابلی ہوئی آلو کے ساتھ ترکاریاں سوویت ناشوں کی ایک مکمل سیریز ہے، جس میں سبزیوں کو دستیاب مصنوعات کے ساتھ مل کر مل گیا تھا: انڈے، پیاز، گاجر، ڈبے بند، میئونیز، اور میانمار شامل ہیں. ایک حیران کن مثال - ایک ترکاریاں "ممموسا" ، جس میں ان اجزاء کی مکمل فہرست اور سجایا جاتا ہے، دور کی طرز میں، انڈے کے رنگوں کے ساتھ، جن کا نام روشن ہوتا ہے.
اجزاء:
- ابلا ہوا آلو - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ابلا ہوا انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈبہ بند سوری -180 جی؛
- میئونیز - 80 جی.
تیاری
- ٹھیک آلے پر آلو اور گاجر چھڑی.
- انڈے کے ساتھ اسی طرح کرو، انہیں پروٹین اور زرد میں تقسیم کریں.
- پتلی پیاز پیاز، فورک کے ساتھ ایک کانٹا کا مچھلی.
- آٹے، انڈے سفید، مچھلی، پیاز، پروٹین، گاجر، زرد، تہوں میں ڈالیں.
کوریا کے انداز میں آلو ترکاریاں
خام آلو سے ترکاریاں - کوریائی کھانا کے لئے روایتی. ڈش گرے آلو کیا جاتا ہے، جس میں مختصر طور پر ابھرتی ہوئی دلہن میں پھیل جاتی ہے، اس کے مقابلے میں وہ گھنے اور کرکرا ساخت بناتے ہیں. اس کے بعد، وہ مصالحے اور گرم تیل کے ساتھ مصالحے ہوئے ہیں، اس کے نتیجے میں یہ ہلکا پھلکا ہو جاتا ہے.
اجزاء:
- آلو - 400 جی؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- ککڑی کا پتلا - 500 ملی میٹر؛
- لہسن کی ایک لچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 60 ملی میٹر؛
- سرخ زمین مرچ - 2 جی؛
- کنڈرر - 5 جی.
تیاری
- کوریائیوں کو براہ راست سرد پانی میں آلو پر آلو.
- پتلی اور خشک کے ساتھ ابلتے پانی میں 2 منٹ کے لئے کک.
- موسم گرما اور مصالحے کے ساتھ آلو ترکاریاں.
آلو کے ساتھ کلاسیکی مچھلی کا ترکاریاں
آلو اور مچھلی کی ملک بھر میں ایک دوسرے کا ثبوت، اسٹرنگ، آسٹریان، جرمن اور چیک کھانا کے لئے روایتی روایتی آلو کا ترکاریاں ہے. ان ممالک میں، ھٹا، میٹھی اور نمک کا ایک مجموعہ مہارت سے استعمال کیا جاتا ہے، ان اجزاء میں سیب اور نمکین ککڑی بھی شامل ہے، جو کھیت کریم، سرسری اور سرکہ کے ڈریسنگ کے ساتھ مل کر سب کچھ جوڑتا ہے.
اجزاء:
- ہیرنگ کا پھیلاؤ - 150 g؛
- سیب - 1/2 پی سیز.
- ترکاریاں پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ابلا ہوا آلو - 5 پی سیز.
- ھٹی کریم - 120 جی؛
- سیب سائڈر سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- سرواں - 10 جی؛
- ڈیل - 20 جی؛
- نمکین gherkins - 5 پی سیز.
تیاری
- تمام اجزاء کو سلائسس میں کٹائیں اور ایک پلیٹ پر رکھیں.
- سرس کے ساتھ سرس کریم اور سرج کے ساتھ سرسبزی اور سرکہ whisk.
کیکڑے چھڑکیں اور آلو کے ساتھ ترکاریاں
آلو کے ساتھ کیکڑے ترکاریاں ان لوگوں کے لئے ایک متبادل ہے جو چاول کے ساتھ ہدایت کو قبول نہیں کرتے ہیں. سادہ اجزاء اور فوری کھانا پکانے کے ساتھ یہ ایک ٹینڈر، رسیلی اور بہت دلکش ڈش ہے. یہ پکنک پر لینے یا گھریلو اجتماعات کو متنوع کرنے کے لئے آسان ہے. یہ صرف کیکڑے لاٹھی، آلو اور گاجر میونیز کے ساتھ بھرنے اور کھانے والے کو فون کرنے کے لئے رہتا ہے.
اجزاء:
- آلو - 3 پی سیز.
- کیکڑے چھڑکیں - 250 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سبز پیاز - 40 جی؛
- میئونیز - 100 جی.
تیاری
- آلو اور گاجر کوب اور کٹ میں کاٹ.
- میئونیز کے ساتھ پیاز اور کیکڑے چھڑکیں اور موسم سے منسلک کریں.
مشروم اور آلو کے ساتھ ترکاریاں
مشروم اور آلو کے ساتھ لینن کی سلاد آف موسم کے لئے لازمی ہے. موسم بہار میں جب اعلی قیمتوں کی وجہ سے تازہ سبزیاں دستیاب نہیں ہیں، بیکڈ آلو کی دلکش برتن اور پکایا ہوا مشروم میں مدد ملے گی. آخری میٹھی اور ھٹا ذائقہ اور کشتی، کم از کم اجزاء کو استعمال کرنے کی اجازت دے گی اور سبزیوں کے تیل کی لاگت، ڈریسنگ کے ساتھ مشکل نہیں رہیں گے.
اجزاء:
- آلو - 4 پی سیز.
- نمکین مشروم - 200 جی؛
- لہسن کی ایک لچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 60 ملی میٹر؛
- تازہ مچھلی - ایک مٹھی بھر.
تیاری
- آلو کو 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- چھیلنے کے بغیر، تیل کے ساتھ چھڑکیں اور تندور میں دس منٹ کے لئے 180 ڈگری سے پکانا.
- مشروم، لہسن، گرین اور مکھن کے ساتھ ملیں.
آلو کے ساتھ گرم ترکاریاں
ایک گرم آلو ترکاریاں موسم خزاں اور موسم سرما کا ڈش ہے. سال کے اس وقت، آپ جلدی سے گرم حاصل کرنا چاہتے ہیں، وٹامن کے مکمل سیٹ حاصل کریں اور سٹو کے قریب کھڑے وقت ضائع نہ کریں. اس ہدایت میں، گرین، ٹونا، پھلیاں اور خشک ٹماٹر بالکل گرم آلو کے ساتھ مشترکہ ہوتے ہیں اور وقت نہیں لیتے ہیں، کیونکہ وہ ڈبے کے فارم میں استعمال ہوتے ہیں.
اجزاء:
- آلو - 350 جی؛
- ڈبہ شدہ ٹونا - 180 G؛
- خشک ٹماٹر - 50 جی؛
- ڈبہ بند پھلیاں - 150 جی؛
- گرین - 40 جی؛
- تیل - 60 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 40 ملی میٹر؛
- سرخ پیاز - 1 پی سی.
تیاری
- آلووں کو ان کو کاٹنے کے بجائے سلائسوں میں پھینک دیں.
- دوسرے اجزاء کو شامل کریں.
- مکھن اور نیبو کے جوس کے ساتھ موسم.