فرائیڈ فاؤنڈیشن - ترکیبیں

فریڈ پلیس - یہ ایک حقیقی فرانسیسی ڈش ہے اور آپ کو اسے تیار کرنے کے قابل ہونا پڑے گا، جیسا کہ یہ بہتر اور درست ہے. دوسری چیزوں کے علاوہ آپ کو جاننے کی ضرورت ہے کہ اسے کس طرح مناسب طریقے سے بھری ہوئی اور روسٹ فاؤنڈیشن کا کتنا وقت مناسب ہے.

روسٹ فلاؤنڈر کس طرح درست طریقے سے؟

دکانوں کی سمتل پر آپ کو تیار شدہ صاف فلاؤنسر کے پھولوں، اور ساتھ ساتھ ایک مکمل مچھلی کی ہتھیار، جو کھانا پکانے سے پہلے، آپ کو مناسب طریقے سے صاف کرنے کی ضرورت ہے.

فلومر کی صفائی میں اس کا اپنا چھوٹا راز ہے. مچھلی کو کاٹنے کے بورڈ پر روشنی کی طرف رکھنا چاہئے، لہذا آپ کو صاف کرنے کی ضرورت ہے کہ ویسکرا کے ساتھ فلاؤنڈ کے سیاہ حصہ نظر آتا ہے. لہذا، سب سے پہلے سر کاٹ، پھر اندرونی صاف کریں اور مچھلی کو اچھی طرح سے کھینچیں. دونوں طرفوں پر پونچھ اور ٹھوس کٹائیں. آخر میں، جلد سے جلد چھڑی. ایسا کرنا ضروری ہے، کیونکہ کھانا پکانے کے دوران ایک خوشگوار بو نہیں ہے.

کیونکہ فلیٹفش فلیٹ مچھلی ہے، اس سے کسی دوسرے سے کہیں زیادہ تیز ہوتا ہے. اوسط، مچھلی کی کھدائی کے لئے، ہر طرف 3-4 منٹ ایک چھوٹی سی آگ لگتی ہے.

لہسن کی چٹنی کے ساتھ فلٹر

اجزاء:

• flounder (fillet) - 400 g؛
• میئونیز - 6 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
• سبزیوں کا تیل - 2 اشیاء؛
• نمک، مرچ

بیٹریاں کے لئے:

• آٹا - ½ سٹ.
• بیئر - ½ سٹ.
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نمک

تیاری

پروٹین سے الگ الگ اور بیئر، آٹا اور نمک کے ساتھ ملا. اچھی طرح سے ہلچل. ایک الگ کنٹینر میں، پروٹین کو پکڑا اور آہستہ آہستہ بیئر مرکب میں داخل. فلیٹفش fillets، مرچ، نمک کاٹا، پھر ہر ٹکڑا بیٹریاں میں ڈوبا، اور سنہری تیل بھوری تک گرم تیل میں بھری ہوئی.

پریس کے ذریعے لہسن پریس، میئونیز، نیبو کا رس، مرچ تھوڑا سا اور اسکی طرف مکس. آپ اختیاری کٹی ڈیل شامل کر سکتے ہیں. لہسن چٹنی کے ساتھ خدمت کرنے سے پہلے مچھلی ڈالو. مچھلی میں ایک طرف ڈش کے طور پر، آلو مناسب ہیں.

ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ بھری ہوئی فلاؤنڈ کے لئے ہدایت

کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے، آپ کو جاننے کی ضرورت ہے کہ کس طرح مچھلی کے فاؤنڈیشن کو بھرایا جائے. مچھلی کے لئے رسیلی بننے کے لئے، کھینچنے کے بعد 2-3 منٹ میں، مچھلی کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ایک دخش ڈالنے کے لئے ضروری ہے، بجتی ہے. اس کے علاوہ، مچھلی کو ذائقہ اور خوشبو دینے کے لئے، ہم اس تھم اور تھائی کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.

اجزاء:

• flounder - 2 پی سیز.
• پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• آٹا - 4 چمچ. چمچ؛
• ٹماٹر کا رس - 300 جی؛
• اخروٹ - 5 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• سبزیوں کا تیل؛
• زیتون کا تیل:
• نیبو - 1 ٹکڑا؛
• تھامے؛
• نمک

تیاری

مچھلی کے داخلے کے ساتھ مچھلی اور پیٹ کا کٹائیں. اچھی طرح سے کھونا، کھالیں اور پونڈ کاٹ دیں. احتیاط سے جلد چھڑی. اگر مچھلی تازہ ہے، تو جلد کو دور کرنے کے لئے اپنے چاقو سے مدد کریں.

نمکین مچھلی، آٹے میں پین اور گرم تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ڈال دیا. چند منٹ کے بعد، پیاز رکھیں، انگوٹھے میں کاٹ، تھم کے ساتھ ایک طرف چھڑکیں، پھر مچھلی اور تیار شدہ طرف بائیں، تھم کے ساتھ چھڑکیں. مچھلی کو سونے کا رنگ ہونا چاہئے، لیکن کوئی بھی صورت بھوری نہیں ہے.

ایک چھوٹا سا کٹورا میں گری دار میوے کاٹتے ہیں، پریس پریس لہسن پریس پر ڈالیں. سب کچھ رگڑنا ٹھیک ہے، تھوڑا سا نمک اور زیتون کے تیل کی ایک چمچ شامل کریں. جس کا مرکب، پھر نیبو باہر نکالا اور اچھی طرح سے ہرا دیا. ابھرتی ہوئی پانی شامل کریں، مسلسل ہلکا پھلکا اور چٹنی لانے کے لئے آپ کی ضرورت کو لانے. مچھلی سے بھری ہوئی جلدی میں، ٹماٹر کا رس ڈال دو اور اسے ایک چھوٹی سی آگ میں پھینک دو، لہذا لہسن کی چٹنی ڈال دو اور اسے دوبارہ پھینک دو. ایک منٹ میں مچھلی پکڑ دو منٹ کے لئے اور اسے بند کر دیں. جب مچھلی کی خدمت کٹی سبزیاں چھڑکتی ہے.

فرش فاؤنڈیشن آپ کسی بھی گرنش کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں. یہ سبزیوں کی سٹو اور سادہ چاول یا ابلا ہوا آلو کے ساتھ اچھی طرح سے چلیں گے.