یہاں تک کہ اگر آپ پہلی آمدورفت کا پرستار نہیں ہیں تو، آپ کو شاید ہی خوشبودار گھر کی نمک کی پلیٹ سے انکار نہیں کیا جائے گا. آلو کے ساتھ ایک مزیدار کلاسک نمک کی تیاری کے لئے ہم ترکیبیں پیش کرتے ہیں. یہ مزیدار کھانا کسی بھی میز کی حیرت انگیز سجاوٹ ہو گی اور آپ کے پسندیدہ آمدورفت کی فہرست میں قابل قدر جگہ رکھی جائے گی.
آلو کے ساتھ کلاسیکی گوشت سولیانکا - ہدایت
اجزاء:
- تمباکو نوشی ریب - 280 جی؛
- ہڈی پر گوشت - 580 جی؛
- ساسیج - 280 جی؛
- ساسیج تمباکو نوشی - 280 جی؛
- گاجر - 175 جی؛
- پیاز درمیانے سائز - 2 پی سیز.
- نمکین ککڑی - 3-4 پی سیز.
- زیتون ڈبے بند - 65 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 50 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 35 ملی میٹر؛
- بڑے آلو tubers - 3-4 پی سیز.
- پانی - 3 L؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 3 پی سیز.
- نمک - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
جمع کرنے کے لئے:
- زیتون - 45 جی؛
- نیبو - ذائقہ؛
- تازہ اجملی سبزیاں - ذائقہ؛
- ھٹا کریم - ذائقہ.
تیاری
ہڈی ہڈی اور تمباکو نوشی ریبوں پر، ایک مناسب پین میں ڈال دیا، فلٹر پانی ڈال اور چولہا پر تعینات. ایک ابال تک گرم کریں، تشکیل شدہ جھاگ کو ہٹا دیں، کھلی بلب پھینک دیں، کم از کم آگ کو کم کریں اور دو گھنٹوں تک شوروت پکائیں.
ہم گوشت اور ریبوں کو نکالتے ہیں، ہڈیوں کو نکالنے اور پھینک دیتے ہیں اور گوشت کو سٹرپس یا کیوب میں کاٹتے ہیں اور پہلے ہی کشیدگی برتری میں ڈال دیتے ہیں.
وہاں ہم تمباکو نوشی ساسیج بھیجتے ہیں اور تھوڑا سا بھلا ہوا ساسیج بھیجتے ہیں.
باقی بلب اور گاجر صاف کیے جاتے ہیں، کٹ میں کچل جاتے ہیں اور ایک پین میں سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی ہیں. ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، ایک اور منٹ منٹ آو اور اس کے ساتھ ایک چٹنی میں ڈالیں. آلو tubers صاف کر دیا جاتا ہے، کیوب میں کاٹ، بور جب تک اعلی گرمی پر بھرا ہوا اور دیگر مصنوعات کو بھیجا. ہم بھی نمکین ککڑی اور کٹی زیتون بھی شامل ہیں.
ہم آگ کے لئے سولینیکا کی صلاحیت کا تعین کرتے ہیں، ہم نمک، زمین کا کالی مرچ، مٹھائی مرچ کے مٹروں اور لالچ پتیوں کا مزہ چکھاتے ہیں. ایک فوق میں ڈش کو گرم کرو اور بیس منٹ کے لئے کم گرمی پر کھڑے ہونے دو.
ارومیٹک ہجوم نیبو، ھٹا کریم اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ کام کیا جاتا ہے.
ایک کثیر زبانی - ہدایت میں آلو کے ساتھ مشروم کی ہجوم
اجزاء:
- سفید خشک مشروم - 100 جی؛
- مریض شدہ مشروم - 100 جی؛
- آلو tubers - 3 پی سیز.
- صاف پانی - 1.7 لیٹر؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- نمکین ککڑی - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر پیسٹ - 95 جی؛
- مکھن - 65 جی؛
- کیپز - 30 جی؛
- لالچ پتیوں - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 1/2 پی سیز.
- کینڈ زیتون - 90 جی؛
- تازہ سبزیاں - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- ھٹا کریم
تیاری
وائٹ خشک مشروم ایک دھوپ کے لئے صاف پانی کے ساتھ بہایا اور ڈالا جاتا ہے. اس کے بعد ایک الگ کنٹینر میں پانی نکالا جاتا ہے (ہمیں بعد میں اس کی ضرورت ہوگی) اور مشروم کیوب میں کٹ جاتا ہے.
پیاز کو صاف کیا جاتا ہے اور مکھن میں کثیر کارا کی صلاحیت میں بھوری ہوئی، "گرم" یا اس کی ترتیب
پلیٹیں پر ارومیٹک مشروم ہڈ پیڈ پھیلائیں، ذائقہ میں ذائقہ شامل کریں، ساتھ ساتھ زیورات، پتیوں یا نیبو اور تازہ جڑی بوٹیوں کے حلقوں. بون اپیٹیٹ!