بہت سے آلو اور گوشت کا ایک مجموعہ یہ ہے کہ دن میں ایک بڑے رات کے کھانے کے لئے موزوں ہے، جب آپ بڑے پیمانے پر تمام رشتہ دار جمع کر سکتے ہیں اور ایک عام دن پر ایک ناشتا کے لئے جمع کر سکتے ہیں. آپ ایک خشک گوشت کے آلو میں آلو کے ساتھ ایک سور کا گوشت سٹو کھانا پکانا کرسکتے ہیں.
برتن میں سٹو
تناسب 4 حصے کے لئے شمار کئے جاتے ہیں.
اجزاء:
- پیاز - 1 پی سی.
- چربی - 50 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- تازہ زمین سیاہ مرچ - ذائقہ؛
- سور کا گوشت (گوشت) - 600 جی؛
- لہسن - 3 سلائسیں؛
- آلو - 8 بڑے پی سیز.
- نمک - 2-3 چوٹکی؛
- اجملی - 1 چھوٹا سا گروپ.
تیاری
سولو ممکنہ طور پر چھوٹے کٹ جاتا ہے اور آہستہ سے گرم گرمی کے چربی میں چربی ڈال دی جاتی ہے. پیاز اور گاجر صاف کئے جاتے ہیں، دھونا. لوچک shinkuem پتلی، اور گاجر بڑا کاٹ، اور کر سکتے ہیں اور چھوٹے کیوب - ذائقہ کی بات کی جا سکتی ہے. چربی پر، ہلکے پھلکا پیاز اور گاجر - جب تک رنگ تبدیل نہیں ہوجاتا ہے، اور اس طرح کے ذائقہ برتن میں جذباتی تقسیم کرتی ہے. گوشت میں حصوں کو کٹائیں، اسی طرح کے بھری ہوئی پین میں ہلکے پھلیں کھائیں جن میں سبزیوں کو پھینک دیا گیا تھا. گوشت کو کچل کے ساتھ بنایا جانا چاہئے، لہذا ہم زیادہ سے زیادہ آگ میں اضافہ کرتے ہیں. ہم سلائسین کے ساتھ آلو کو صاف اور کٹائیں، لہذا کسی بھی آسان طریقے سے لہسن کو کاٹ دیں. سبسات پر ہم نے گوشت، پھر لہسن اور آلو ڈال دیا. سلیم اور مرچ، آپ گشک مصالحے کے مرکب کا استعمال کرسکتے ہیں - سب سے اہم بات، بغیر گلوکوامیٹ. ہر برتن میں نصف گلاس گرم پانی شامل کریں. آپ ہر حصہ کو ٹماٹر یا ھٹا کریم کے ساتھ موسم کر سکتے ہیں، لیکن یہ ضروری نہیں ہے. ہم برتن کا احاطہ کرتے ہیں اور انہیں قبل از کم تندور میں بھیج دیتے ہیں، جہاں وہ تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے اوسط آگ میں پھنس جائیں گے. تیار شدہ سٹو ککڑی اور ٹماٹر، تازہ جڑی بوٹیوں کی ترکاریاں کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں.
ایک بڑے خاندان کے لئے آلو کے ساتھ سور کا گوشت کا ایک سٹو کھانا پکانے کے کئی طریقوں ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو یا تو ایک بڑی cauldron یا sacecepan کی ضرورت ہے.
آلو، aubergines، مرچ اور گوبھی کے ساتھ سورک کا سٹو
اجزاء:
- سور کا گوشت (گوشت) کا گوشت - 1 کلوگرام؛
- آلو (درمیانے tubers) - 10-12 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چربی یا چربی - 50 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ زمین میٹھا مرچ - ذائقہ؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- نمک - 2-3 چوٹکی؛
- لہسن - 4-5 دانتوں؛
- میٹھی مرچ - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سفید گوبھی - تقریبا 300 جی؛
- گرین (اجملی، کنڈی، تلسی ، ڈیل) - 1 گروپ.
تیاری
چربی کو پیٹھ کریں اور زیادہ سے زیادہ آگ لگائیں، وردی کے ٹکڑے تک سورج کے ٹکڑوں کو بھری کریں. اگلا، ہم ڑککن کے تحت کھانا پکانا. ہم سبزیوں کو صاف کرتے ہیں، پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے کیوب، گاجر تین بڑے، آلو ہم نے سلائسیں، گوبھی - مختصر سٹرپس، مرچ - مختصر موٹی سٹرپس کاٹ لیتے ہیں. بیجوں کیوب میں کٹ اور آدھے گھنٹے تک ٹھنڈے پانی میں لینا. جب گوشت سنہری ہے (منٹ 2)، پیاز اور گاجر ڈالیں، 20 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا گرمی اور سٹو کو کم کریں. پھر آلو، انڈے ڈالیں، 1 گلاس کے پانی یا شوربے میں ڈالیں اور 10 منٹ کے لئے منٹ چھوڑ دیں. مرچ اور گوبھی دوبارہ
آپ کو ایک کثیر عمار میں آلو کے ساتھ سورک کا ایک سٹو پکانا. اس کے لئے، ہم گھریلو سازوسامان میں بیچ میں تیار مصنوعات تیار کرتے ہیں: نصف گھنٹے کے لئے گوشت، پھر سبزیج، مکس، قریبی اور "کھینچ" موڈ میں شامل کریں، ایک اور 30 منٹ تیار کریں. اگر آپ صبح صبح سب کچھ تیار کرتے ہیں اور ٹائمر مقرر کرتے ہیں تو، شام کے بعد آپ کو بغیر سوادج، مطمئن ڈش حاصل کرنے کی تیاری نہیں ہوتی. آلو کے ساتھ ایک ہڈی پر سور کا گوشت کی تھوڑی تھوڑی دیر تیار کی جاتی ہے - گوشت تیار کرنے کے لئے تقریبا 40 منٹ لگے گا.