پنیر کے ساتھ چکن کٹلیوں کو آپ کے مہمانوں کو بے مثال نہیں چھوڑنا پڑے گا، کیونکہ وہ مزیدار رسیلی اور خوشبو سے باہر نکل جاتے ہیں. ذیل میں بیان کردہ ریستوران کے مطابق ان کو تیار کرنے اور اپنے آپ کو دیکھنے کی کوشش کریں!
پنیر کے ساتھ چکن کٹلری ہدایت
اجزاء:
- منحصر چکن - 1 کلوگرام؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے؛
- کارسن پنیر - 50 جی؛
- تازہ اجمی - 20 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر.
تیاری
ہم بلب کو صاف کرتے ہیں، اسے بلینڈر کے ساتھ پیسنا کریں اور میوے اور چکن کو کم سے کم گوشت کے ساتھ جمع کریں. پھر انڈے کو شامل کریں، بھری ہوئی پنیر پھینک دیں اور مصالحے کے ساتھ نمائش کریں، اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں. اب ہم نے اپنے ہاتھوں کو پانی میں نمی کر دیا، ہم نے گوشت کا گوشت کم کر دیا اور انہیں کاٹنے کی میز پر ڈال دیا، آٹے سے چھڑکا. ایک بھری ہوئی پین میں، ہم سبزیوں کو تیل کو گرم کرتے ہیں اور اپنی بیلیوں کو بھرا کرتے ہیں جب تک کرسٹ پہلے ہی ایک طرف نہیں بنایا جاتا ہے، اور پھر آہستہ آہستہ اسپاتولا کو تبدیل کر دیتا ہے. یہ ہے، پنیر کے ساتھ رسیلی چکن کٹلیاں تیار ہیں! ہم انہیں میز پر فوری طور پر خدمت کرتے ہیں اور شاندار اور نازک ذائقہ سے لطف اندوز کرتے ہیں!
اندر پنیر کے ساتھ چکن کٹل کے لئے ہدایت
اجزاء:
- خشک بیسل - چوٹکی؛
- چکن تیار بھرنے - 400 G؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- breadcrumbs - 5 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سخت پنیر - 60 جی؛
- مصالحے
تیاری
کھنڈی ہوئی گوشت کا کٹ پیاز کے ساتھ مل کر، چند چمچوں کا چمچ شامل کریں، انڈے کو توڑا، توازن اور نمک پھینکیں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کریں اور ہلکے طور پر 5 منٹ کے لئے شکست دی. چھوٹے کیوب میں کاٹنے سے پنیر تیار کی جاتی ہے. اگلا، ہم نے پانی کے ساتھ ہاتھوں کو نمی کر دیا، ہم کھنڈی ہوئی گوشت سے ایک چھوٹا سا کیک بناتے ہیں، درمیان میں پنیر کا ٹکڑا ڈال اور کناروں کو بند کر دیں. ہم نے پٹیوں کو روٹی کی الماریوں میں کاٹ دیا اور گرم تیل میں انھیں بھلایا جب تک کہ ایک خوبصورت کیڑے دکھائیں. پھر احتیاط سے انہیں دوسری طرف اور 5 منٹ کے لئے بھرا ہوا. پنیر کے ساتھ مکمل چکن کٹلیاں فوری طور پر خدمت کرتے ہیں تاکہ ان کو ٹھنڈا کرنے کا وقت نہ ہو.
پگھلا پنیر کے ساتھ چکن کا کٹورا
اجزاء:
- مکھن 50 g؛
- چکن فلٹ - 450 جی؛
- عملدرآمد پنیر - 1 ٹکڑا؛
- گائے کا دودھ - 0.5 اشیاء؛
- سفید روٹی - 200 جی؛
- مصالحے؛
- روٹی crumbs - 0.5 اشیاء؛
- لہسن - ذائقہ.
تیاری
روٹی بریکوں کے سلائسیں، ایک کٹورا میں ڈالیں، گرم دودھ ڈالیں اور لینا چھوڑ دیں. چکن کے پھیلے پر عملدرآمد کیا جاتا ہے اور روٹی کے ساتھ ہم گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ دیتے ہیں. مصالحے کے مصالحے کے ساتھ موسم کا دورہ، پریس اور مرکب کے ذریعہ صاف لہسن کو نچوڑنا. پٹھوں میں مڑے ہوئے پنیر کاٹ ہاتھ ہاتھ سے پانی لیتی ہے، ہم چکن بڑے پیمانے پر ایک پینکیک بناتے ہیں اور پکایا پنیر کا مرکز مرکز میں رکھتا ہے. ہم مرکز میں کناروں کو لپیٹتے ہیں اور ہموار کٹورا تشکیل دیتے ہیں. اگلا، پگھلنے کریم مکھن میں سنہری جب تک روٹی اور بھری میں ڈوبیں. اس کے بعد، انہیں شکل میں ڈال دیں اور 15 منٹ کے لئے تندور پکانا پنیر کے ساتھ مزیدار چکن کٹلی بھیجیں.
پنیر کے ساتھ کٹ مرچ کٹورا
اجزاء:
- چکن کا پھیلاؤ - 400 جی؛
- کارسن پنیر - 120 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 100 جی؛
- میئونیز گھر - 100 ملی میٹر؛
- پیاز سبز - ذائقہ؛
- مصالحے
تیاری
انڈے ایک کٹورا میں ٹوٹا ہوا ہے اور اچھی طرح سے تھوڑا سا پھیلا ہوا ہے. پنیر پیسنے کے ٹکڑے پر، اور چھری کے ساتھ سبز پیاز کاٹ. انڈے کے بڑے پیمانے پر، پنیر، سبز پیاز ڈالیں اور میئونیز ڈالیں. پھر آٹا میں ڈالیں، ہموار کرنے کے لئے ذائقہ نمک ڈالیں اور تمام اجزاء کو ہلائیں. چکن کے پھیلنے پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، گھبرایا جاتا ہے، کیوب میں کچل، انڈے کے مرکب میں ڈال دیا جاتا ہے اور ریفریجریٹر میں کئی گھنٹے تک صاف کیا جاتا ہے. اس کے بعد، پین میں تھوڑا سا تیل ڈال دو، اسے گرم کرو اور پکا ہوا گوشت کا چمکانا. ہر طرف 5-7 منٹ کے لئے پنیر کے ساتھ بھاری کٹ مرچ کٹورا.