مینڈارائنس اور انگور کے بغیر کیا نیا سال کی میز ہے. سب سے پہلے ہم نے پہلے سے ہی "میٹیلیٹا" کیک کی تیاری میں درخواست پائی ہے، لیکن اناتاس کے ساتھ، چیزیں زیادہ پیچیدہ ہیں. اس اصل اور خوبصورت ڈش کے ساتھ چکن کے پھیلنے اور حیرت انگیز مہمانوں کے ساتھ انناسب پکانا کرنے کی کوشش کریں.
چکن کے پھینک کے ساتھ انناسب پکایا
اجزاء:
- انناس - 1 ٹکڑا؛
- چکن فلٹ - 1 ٹکڑا؛
- شیمپین - 150 جی؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سخت پنیر - 70 جی؛
- میئونیز - 2 چمچ. چمچ
تیاری
انگوروں کو نصف میں کاٹ دیا جاتا ہے اور ان سے ایک سخت کور ہٹا دیا جاتا ہے. ایڈوب گودا ایک چھری یا چمچ کے ساتھ کاٹ دیا جاتا ہے، جس سے کپ کو رند سے نقصان پہنچانے کی کوشش نہیں کی جاسکتی ہے، اور پھر کیوب میں کاٹتی ہے. چکن کے پھیلنے پر مشتمل ہے، ایک باورچی خانے کے تولیہ سے خشک کیا گیا ہے اور فلموں سے صاف اور زندہ رہتا ہے. مشروم ذائقہ کے لئے زمین ہیں. بڑے کیوب میں چکن مرچ کا گوشت اور سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی جب تک کہ شیمپین کے ساتھ پکایا، نمک اور مرچ کا ذائقہ نہ بھولنا. انگور کی پاؤڈر کے ساتھ خشک گوشت کو مکس کریں اور نتیجے میں مرکب نصف ایک انیپپل چھڑی کے ساتھ بھریں. چونکہ چکن کا فلٹ خشک ہوسکتا ہے، میونیزس کی میش کے ساتھ ڈش کے سب سے اوپر ڈال اور گرڈ پنیر کے ساتھ چھڑکیں. ہم پنیر پگھلنے تک بھرے اناسب بناتے ہیں، اور پھر ہم اسے میز پر خدمت کرتے ہیں.
انار میں چکن کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- چکن فلٹ - 1 ٹکڑا؛
- سرخ گھنٹی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- ادرک (grated) - 1/2 tsp کی جڑ.
- مرچ مرچ (زمین) - 1 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1/2 پی سیز.
- اجملی - ذائقہ؛
- میئونیز؛
- انناس - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
مرچ اور پیاز کو کاٹنا، نرمی تک نرمی اور 30-40 سیکنڈ تک پکا پین مرچ میں شامل ہونے سے پہلے بھری ہوئی. چکن کے پھینک کھول دیا اور کیوب میں کاٹ. کالی مرچ بھی کیوب میں کچل جاتے ہیں.
ایک چھوٹا سا کٹورا میں، میئونیز، انگلی کی جڑ، کٹی اجمی، مرچ کے ساتھ مرچ کی پیاز اور نمک کے ساتھ مرچ. چکن اور مرچ کے ساتھ نتیجے میں چٹنی بھریں.
انگور کاٹنا اور کور کو ہٹا دیں، صرف ایک کپ کی انیپپل چھڑی چھوڑ کر. پنیپپل گودا بھی سلاد اور سلاد کے ساتھ ملا ہے. ہم نے ایک کپ چھیل میں انگور کے ساتھ چکن ترکاریاں ڈالیں، اجماع کی باقیات کے ساتھ چھڑکیں اور میز پر خدمت کریں.
چکن اور سمندری غذا کے ساتھ اناسب برتن
سوچو گوشت کا گوشت سمندری زندگی کے ذائقہ کے ساتھ اچھی طرح سے فٹ نہیں ہے؟ اس میں منحصر ہونے کے لئے، ہم چکن اور کیکڑے کا مجموعہ کا تجربہ کرتے ہیں.
اجزاء:
- انناس - 1 ٹکڑا؛
- چکن ران - 1 کلوگرام؛
- سکواڈ گوشت - 100 جی؛
- کیچڑ - 100 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- مرچ مرچ - 1 پی سی.
- نمک، کالی مرچ - ذائقہ؛
- سخت پنیر - 80 G؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
چکن جاںگھیا جلد صاف اور زندہ رہیں، تمام گوشت کٹائیں. گوشت کیوب میں کٹ اور سبزیوں کے تیل میں منٹ دو، وقت گزارنے کے بعد، ہم نے پہلے چھیلے ہوئے کیکڑے اور سکواڈ کو ایک پین میں اور دوسرے 2 منٹ کے لئے بھرا ڈال دیا. مرچ کے ساتھ جلا جلا پیاز.
انگور کے ساتھ ہم سب سے اوپر پتے کے ساتھ کاٹتے ہیں، ہم گوشت کو چمچ کے ساتھ نکال دیتے ہیں، اس کی کوشش کرتے ہیں کہ ہماری انناسب "برتن" کی نچلے حصے اور دیواروں کو نقصان پہنچا نہیں. ہم نے ایک مشکل دھواں پھینک دیا، اور کھانے کا حصہ کچل اور چکن اور سمندری غذا سے ملا ہے. پیاز اور مرچ شامل کریں، 2/3 گرے پنیر.
پنیر کے ساتھ سب سے اوپر، چکن اور سمندری غذا ترکاریاں کے ساتھ کھوکھلی اناسب بھریں. پتیوں کے ساتھ سب سے اوپر کٹوتی سب سے اوپر کے ساتھ بھرے انباکو نوشی اناسب کا احاطہ کریں، اسے ورق کے ساتھ لپیٹ کریں تاکہ اس کو جلا نہ سکے اور اسے دانتوں سے پاک کرنا پڑیں. ہم نے ڈگری 200 ڈگری 35-40 منٹ پر پکڑا، پھر فوری طور پر میز پر خدمت کی. اس طرح کی ایک حقیقی ڈش، انناس جیسے چکن کے پھیلے سے پھنسے ہوئے اور پنیر کے ساتھ پھنس گئے ہیں، ضرور آپ کے مہمانوں کو مناسب کریں گے.