وہ سب جو مشہور مشہور جاسوسی ٹی وی سیریز "کامسنکیا" دیکھتے ہیں، یاد رکھیں کہ کس طرح اہم نایکا نے اپنے شوہر کے ذائقہ انڈے کو نیپولیٹن سٹائل میں پکایا، انہیں ککڑی کے ساتھ ایک شیل میں بنا دیا. بہت سے لوگوں نے اس قسم کی خوراک کے لئے ایک ہدایت تلاش کرنے کی امید میں انٹرنیٹ پر اس نیزہ یا متعدد پاک کتابوں میں ایک ہدایت کی تلاش کی. دراصل، اگر آپ اس کتاب میں الیکشنراہ ماریناینا کے ذریعہ پڑھتے ہیں تو اس فلم پر گولی مار دی گئی تھی، یہ واضح ہو گیا ہے کہ اس سلسلے میں اس سلسلے کے منظر نامے کو تسلیم کرنے سے پہلے ہی بدل گیا ہے. کسی بھی شیل کے بارے میں، ککڑیوں کو چھوڑ دو، وہاں کوئی سوال نہیں ہے، اور کتاب کی نایکا نے کلاسک اطالوی ہدایت کے مطابق نیپالیوں میں انڈے کی تیاری کی ہے. ذیل میں ہم آپ کو یہ بتائیں گے کہ اسے گھر پر کیسے لاگو کرنا اور سچائی اطالوی ذائقہ سے لطف اندوز ہو، اور بھرے ہوئے انڈے کی تبدیلی بھی پیش کرے، جس میں ایک تہوار کے لئے گرم اور سرد اشتہاری دونوں کی حیثیت سے بھی کام کیا جا سکتا ہے.
ایک کلاسک ہدایت کی پالیسی - انڈونیشیا انڈے پکانا
اجزاء:
- چاول - 155 جی؛
- انتخاب چکن کے انڈے - 4 پی سیز.
- مکھن کسان کریمی - 35 جی؛
- لچک لہسن - 3-4 پی سیز.
- اجمی کچل - ایک چھوٹا سا ہنر مند؛
- پنیر مشکل - 110 جی؛
- نمک، بڑے آئوڈائز اور تازہ زمین کا کالی مرچ یا کئی قسم کے مرکب - ذائقہ.
تیاری
انڈے کا انتخاب چکن ہم ابلتے ہوئے دس منٹ کے بعد ابلتے ہیں، پھر ہم ایک منٹ کے لئے فوری طور پر آئس پانی میں منتقل کرتے ہیں، اور پھر دو برابر اجزاء کو صاف اور صاف کریں.
ہم چاول کے لئے تیار ہونے تک تیار نہیں کرتے ہیں، اس کے بعد ہم مکھن کا ایک تہائی حصہ، نصف پیسنا مشکل پنیر، زمین کا کالی مرچ یا کئی قسم کے مرکب اور نچوڑ لہسن کا مرکب کرتے ہیں، اور پھر اس کو مناسب انداز میں لے جانے کے لئے بھری ہوئی شکل میں ڈال دیں. سب سے اوپر، ہم نے انڈے کے حصوں کو کٹ اونٹ کے ساتھ پھیلایا اور انہیں تھوڑا سا ہتھیار چاول بڑے پیمانے پر پھیلانے لگا. ہم نے باقی تیل کے ساتھ کھانا پکانا، اس پر تیل ڈالنے (تیل کو اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونا چاہئے)، کٹی اجمی اور باقی پنیر کی چھتوں کے ساتھ چھڑکاو.
یہ صرف ایک گرم تندور میں ڈش پندرہ منٹ کے لئے 210 ڈگری تک پکانا ہے اور ہم اس حصے میں کاٹنے اور ہر پلیٹ پر منتقل کرنے کی طرف سے اس کی خدمت کرسکتے ہیں.
ایک نیپالی کے راستے میں بھرا ہوا انڈے
اجزاء:
- چاول - 155 جی؛
- انتخاب چکن بڑے انڈے - 4 پی سیز.
- لچک لہسن - 1 پی سی.
- اجمی کچل - ایک جوڑی کی جوڑی؛
- پنیر مشکل - 145 جی؛
- پاپرا پاؤڈر - ایک جوڑی کی جوڑی؛
- نمک، بڑے آئوڈائز اور تازہ زمین کا کالی مرچ یا کئی قسم کے مرکب - ذائقہ.
تیاری
ایک نیلامی بھرے ہوئے انڈے میں پکانا، انہیں مشکل، صاف اور نصف نصف کے ساتھ کٹانے کی ضرورت ہے. نرمی تک چاول کا کیک ابالیں، اس سے بھری ہوئی پنیر کی بڑی نصف کے ساتھ ملائیں، لہسن، مٹھی کی زرد اور نالی اور مرچ کے ساتھ باہر نکالا. انڈے کے ہالوں کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر بھریں، انہیں ایک ٹانک میں ڈالنا، باقی پنیر چپس ٹیٹو اور ایک گرم تندور میں کئی منٹ تک بھیجیں. خدمت کرنے سے پہلے، کٹی اجمی اور زمین میٹھا پیپراکا کے ساتھ ڈش رگڑیں.
نیپالی کے انڈے اکثر دیگر اجزاء کے علاوہ پکایا جاتا ہے، بشمول چاول بڑے پیمانے پر بھوری ہوئی بیکن یا کٹائی ہیم سمیت، سبز مٹر یا مختلف سبزیاں بھی شامل ہیں. ڈش کا ایک سست ورژن بھی ہے، جس میں چاول کو خام انڈے کے علاوہ اور ایک کیسرول کی شکل میں کھانے کی مزید تیاری شامل ہے.
روایتی مرچ کے علاوہ، خوشبو خشک اطالوی جڑی بوٹیوں میں بھی ڈش میں ہوگا. تندور میں کھانا پکانے سے پہلے آپ انہیں ذائقہ میں شامل کرسکتے ہیں.