آذربائیجان کا کھانا ایک خاص ذائقہ ہے، خاص طور پر بیکنگ کے سلسلے میں. کیتا کارابخ کائیٹا کھانا پکانا کرنے کے لئے بہت سے ترکیبوں کی مختلف حالتوں میں سے ایک ہے. کیٹ جارجیا - کوڈا ہے، اور وہاں آرمینیا - گاتا ہے . آج ہم سیکھتے ہیں کہ ایک خمیر ٹیسٹ پر ایک کییٹ کو کیسے بنانا ہے.
اجزاء:
آٹا:
- آٹا - 3 کپ؛
- روزہ خمیر - 15 جی؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- مکھن 100 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 0.5 کپ.
بھرنے:
- آٹا -1،5 شیشے؛
- مکھن - 100 جی؛
- پاؤڈر چینی - 1 گلاس.
تیاری
کراباب کے کٹ کے لئے آٹا
حقیقت یہ ہے کہ کیٹی ایک روایتی ڈش نہیں ہے "اس کے باوجود" اس کی تیاری کے لئے ہدایت تمام پیچیدہ نہیں ہے. صحیح خمیر ٹیسٹ کے لئے، آپ کو چمچ تیار کرنے کی ضرورت ہے. وقت بچانے کی کوشش کررہا ہے، ہم خشک خمیر کریں گے - کراباب کے اس ہدایت والے کیتھی سے بدتر نہیں ہو گی. آٹا کے تمام اجزاء اچھی طرح سے مخلوط ہوتے ہیں، اس بات کا یقین کریں کہ کوئی لپپس نہیں ہیں. اس کے بعد، آپ کو ایک گھنٹہ ایک گرم جگہ میں رکھنا ہوگا - تاکہ تھوڑا سا رابطہ ہو.
اس وقت، آپ کو بھرپور بنا سکتے ہیں. ایک کٹوری میں، پتلی کٹی مکھن ڈالیں، ضروری مقدار میں چینی اور آٹے سے بھریں. آخر میں، آپ کو ایک قسم کا کچلنا، روٹی کا احاطہ کرتا ہے یاد رکھنا چاہئے. آدھے گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں چھوڑ دو
ایک کویٹ کیسے بنانا؟
ایک پتلی پرت میں آٹا رول. کییٹ کے لئے بھرنے سے باہر. یہاں تک کہ لفافے کو پھینک دیں تاکہ پورے بھرے اندر رہیں. کناروں کی حفاظت کے بعد، کیک کو بیکار ٹرے پر سایہ نیچے ڈال دیا.
ہم ایک فورک کے ساتھ روایتی نمونہ لگاتے ہیں. جمالیات کے علاوہ، یہ عملی اہمیت کا حامل ہے. فورک سے سوراخ کیوئ کی ظاہری شکل پریشان کئے بغیر، باہر نکلنے کے لئے ہوا کی مدد کرتا ہے. اس کے بعد یہ انڈے کی زرد کے ساتھ نمٹا جانا چاہئے. کیت کی ترکیبیں موجود ہیں، جس میں پیسٹری دودھ اور زردیزی کے مرکب سے نمٹا جاتا ہے. اس کے علاوہ کیکاٹا کا ایک کوکی بھی ہے، جس کا نسبتا ہمارے جیسے بہت ہی ہے. صرف فرق یہ ہے کہ بھرتی کے ساتھ سرد آٹا ایک رول میں پھینک دیا اور مستحکم 4x5 سینٹی میٹر میں کاٹ دیا جاتا ہے.
تندور میں پائی، 20-25 منٹ کے لئے 200 ° C سے پہلے. کوکیز اسی موڈ میں پکایا جاتا ہے. میز پر گرم کی خدمت کرو.