جاموں سے جام کیسے بنانا ہے؟

Dandelion اس کے پنکھوں، جیسے سورج، سب سے پہلے میں سے ایک، موسم گرما کے گرمی اور خوشی کی ایک قسم کی علامت بننا. لیکن پورے سال کے لئے یہ خوشی کیسے رکھنا ہے؟ ایسا کرنے کے لئے، آپ جاموں سے جام کھانا پکانا کرسکتے ہیں، کیونکہ کھانا پکانے میں اس پھول کی درخواست ایک طویل عرصے سے مل گئی تھی. موسم سرما میں ڈینڈیلئنز نہ صرف آپ کو بہترین ذائقہ کے ساتھ خوش آمدید کریں گے، بلکہ موسم گرما کے دھوپ دنوں سے بھی یاد رکھے گی اور اس کی اہلیت اور صحت کا چارج بھی دے گا. جاموں سے جام یا شہد کو کم کرنا مشکل ہے - اس کا استعمال ناقص نہیں ہے. حیاتیاتی طور پر فعال مادہ اور وٹامن کی اعلی مواد ہمارے دل اور خون کی برتنوں، ہضم نظام اور جلد کے لئے سورج پھول ایک بہترین مددگار بنا دیتا ہے. تو ہمیں پتہ چلتا ہے کہ جام کیسے بنانا ہے.

بدقسمتی سے، کسانوں کے بازاروں میں کہیں اور، اس کے بجائے پھول جمع کرنے کے لئے فروخت کے لئے تازہ dandelions دستیاب نہیں ہیں. ایسا کرو، بلاشبہ، شہر اور سڑکوں سے دور، اس لئے کہ مفید ہونے کی بجائے، گھاس پر آباد ہونے والے مختلف امراض سے زہریلا نہ ہو. اس کے علاوہ، متخصص ماہرین دوپہروں میں دوپہر جمع کرنے کی سفارش کرتے ہیں - اس وقت یہ ہے کہ پنکھوں میں زیادہ سے زیادہ فعال مادہ موجود ہیں. ہمیں صرف پھولوں کے سروں کی ضرورت ہوتی ہے، بغیر نہایت پتیوں اور پتیوں کے. نیبو کے طور پر - آپ صرف اس کے رس کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن اگر آپ خصوصیت کے ذائقہ اور کھیتوں کا ذائقہ پسند کرتے ہیں، تو آپ پوری نیبو پیسنے اور استعمال کرسکتے ہیں. جو لوگ موٹی جام کو پسند کرتے ہیں، جام یا یہاں تک کہ جیلی کی طرح، اس ہدایت میں تھوڑا جیلٹن یا پٹین شامل ہیں، تقریبا 6 چمچیں. ٹھیک ہے، ہمارے جام کو ایک بہت غیر معمولی نگہداشت میں تبدیل کرنے کے لئے، آپ تھوڑا سا دار چینی اور ادرک لے سکتے ہیں. آپ تجربات اور اپنی ہدایت تخلیق کرسکتے ہیں، جیسے جاموں سے جام بنانا.

جاموں سے جام کے لئے ہدایت

اجزاء:

• dandelion کے بڑھنے - 400 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پانی - 3 کپ؛
• گردن والا چینی - 7 شیشے
• نیبو - 1 ٹکڑا؛
• مصالحے - ذائقہ.

تیاری

تازہ پنڈالین پھول (یہاں خشک نہیں ہوئے) سرد پانی میں دھونا اور چھٹکارا پر پھینک دیا. پھولوں پر دباؤ نہ کریں، وہ رس کا حصہ کھو سکتے ہیں. جب اضافی پانی کی نالیں، ہم پھولوں میں پین پھیلتے ہیں تو اسے پانی سے بھریں، جب تک وہ کھینچ کر انتظار کریں، اور تقریبا 10 منٹ کھانا پکائیں. اگر آپ پورے نیبو استعمال کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو پھر اسے پنڈیلینس کے ساتھ پین کو بھیج دیں. جب بڑے پیمانے پر پکایا جاتا ہے تو، گرمی سے ہٹا دیں، ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک دن کے لۓ چھوڑ دیں. لہذا وحشی انفیکشن سے بہتر ہے.

اگلے دن جسے ہم تمام پنڈلیوں اور نیبو پکڑتے ہیں، ان کو احتیاط سے نگاہ دیتے ہیں اور، جیسے ہی افسوس ہے، ہم باہر پھینک دیتے ہیں. پھولوں کو پہلے سے ہی جو کچھ امیر تھے وہ پھیلاتے ہیں. گھاس سے تمام قطر کو نچوڑنے کے لئے، آپ کو ایک colander لے، اس پر گوج اور پلٹائیں dandelions کے ساتھ اس کا احاطہ کر سکتے ہیں، پھر احتیاط سے یہ نچوڑ. ورزش میں، ہم نے چینی ڈال دیا، اور اس کے بعد دوبارہ ابالنے کے لئے اسے مقرر کیا. یہ شہد کئی طریقوں سے بہتر بنائے: اسے 7-10 منٹ، ٹھنڈی، دوبارہ باربھ اور اس طرح تین گنا لگانا. اگر آپ جیلٹن استعمال کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو پھر پچھلے فوق سے پہلے اسے شامل کریں. اب آپ جانتے ہیں کہ ڈاندیلوں سے شہد بنانے کا طریقہ. یہ صرف یہ ہے کہ اسے بینکوں پر ڈالنا اور ریفریجریٹر یا دیگر سیاہ ٹھنڈی جگہ میں اسٹوریج کے لۓ رکھو. یہ کتنا اچھا ہے سرد ہو جائے گا موسم گرما میں اپنے آپ کو اور آپ کے پیاروں کو اس دھوپ کی خوشحالی کے ساتھ ملاتے ہیں - اگرچہ، آپ ہر چیز کو فوری طور پر کھانے سے روک سکتے ہیں.

ایسی جام، یا شہد، نہ صرف ایک علاج ہو بلکہ بہترین دوا بھی ہوگی. اس کے علاوہ، اصلی شہد واقعی ایک گرم شکل میں نہیں کھایا جاتا ہے یا چائے کے ساتھ بھی دھویا جاتا ہے - اعلی درجہ حرارت میں اس کی خصوصیات کھو دیتا ہے. لیکن پنڈلیوں سے شہد گرم مفاد میں بھی اپنے مفید مادہ کو برقرار رکھتی ہے، لہذا یہ چائے یا گرم پینکیکس کے لئے مثالی ہے. اس کے علاوہ، آپ dandelions کے شفا یابی کی ادویات تیار کر سکتے ہیں اور اصلی دھوپ شراب تیار کر سکتے ہیں.