مردہ زچینی - موسم سرما میں صرف ایک تلاش. آپ جار کھولیں - اور آپ کے پاس پہلے سے ہی مچھلی، گوشت اور ایک گرم ڈش کے لئے عظیم گرنش ہے. ذائقہ کرنے کے لئے، وہ مشروم سے بہت ملتے جلتے ہیں، صرف زیادہ ٹینڈر.
چلو آپ کے ساتھ نمکین مرچ کے لئے ترکیبیں پر غور کریں اور ہم آپ کے پیاروں کو ایک مزیدار ناشتا کے ساتھ خوشی کریں گے.
کوریائی میں مردہ شدہ درختیں
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 0.5،5 اشیاء؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زچینی - 1.5 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - ذائقہ؛
- سیب سائڈر سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ.
تیاری
زچینی چھلی ہوئی صاف اور بیجوں کو ہٹا دیں، سلائسوں میں کاٹ دیں. پھر انہیں ایک چٹان میں ڈال، پانی شامل کریں اور ایک سست آگ پر ایک فوق لے لو. اگلا، پلیٹ سے پین کو ہٹا دیں اور ایک colander میں ایک بیکار واپس پھینک دیں. پانی کے بعد ان سے نابود ہوجاتا ہے، انہیں ایک گہری کٹورا میں منتقل کرتا ہے.
پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور آدھے بجتی ہیں، گاجر پتلی سٹرپس میں کٹ جاتی ہیں. زرد بھوری تک زیتون کا تیل میں بھری پکایا سبزیاں.
میٹھا مرچ دھویا، سٹی اور بیج کو ہٹا دیں. ہم نے اس کو اس کے ساتھ کاٹ دیا، سبزیوں کو اس میں ڈال دیں اور یہ سب کچھ 7 منٹ کے لئے بھرایا. اگلا، نچوڑ لہسن، تیل، نمک، مرچ، سویا ساس اور سرکہ رکھو، ہر چیز کو ملائیں اور ایک اور 2 منٹ کھانا پکائیں.
ایک کٹوری میں زچینی تیار تیار سبزیوں کے ساتھ بھریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. کٹوری کے ساتھ ایک ڑککن کا احاطہ کریں اور وقفے وقفے سے منسلک مواد کو ٹھنڈا کریں. ہم ریفریجریٹر میں 10 گھنٹوں کے لئے نمکین زچینی کو ہٹا دیں. وقت کے اختتام میں، ہم میز پر ایک مزیدار ناشتا کی خدمت کرتے ہیں اور ایک بہت اچھا ذائقہ سے لطف اندوز کرتے ہیں.
نمکین ماروں کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- لہسن - 3 لونگ؛
- سرکہ - 1.5 ٹیس.
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- تل کے بیج - 2 ٹیس.
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- تل کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- زچینی - 3 پی سیز.
تیاری
زچینی کے طور پر یہ ہونا چاہئے، دھویا، صاف اور پتلی سلائسوں میں کاٹ. ہر حلقہ نصف، تھوڑا سا نمک میں کاٹ اور 1.5 گھنٹے تک ظلم کے تحت صاف کیا جاتا ہے. گاجر صاف اور سٹرپس کاٹ. بلغاریہ مرچ کے لئے، ہم بیجوں، کور، کھینچنے اور سٹرپس میں کاٹ ڈالتے ہیں.
لہسن پریس کے ذریعے نچوڑ اور سبزیوں کے مرکب میں اضافہ. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں، بوسوں کے بیجوں، سویا ساس، ساسی اور سبزیوں کا تیل، چینی اور سرکہ رکھو. ایک بار پھر، تمام اجزاء کو ہلائیں اور ریفریجریٹر میں 1 گھنٹہ کے لئے اچھالے ہوئے، فوری کھانا پکانا زچینی سے سلاد کو ہٹا دیں. کسی بھی گرم برتن کے لئے ناشتا کے طور پر خدمت کرو!
اور ان شاندار اور مفید سبزیوں سے، آج آپ بیٹریاں میں موسم سرما ، کنواری ، یا بھری زچینی کے لئے کیویئر کھانا پکانا کرسکتے ہیں.