مسالیدار ککڑی

اگر آپ پہلے سے ہی تھوڑا سا نمکین نمک، تازہ اور نمکین ککڑی ہیں تو پھر کوریائی میں ایک نئی ڈش کھانا پکانے کی کوشش کریں. یہ بہت آسان ہے، یہ آپ کو زیادہ وقت نہیں لیتا ہے اور آپ کو کسی غیر ملکی مصنوعات کی ضرورت نہیں ہے. کوریج میں ککڑی بالکل کسی دوسرے مرحلے کے لئے ایک ناشتا کے طور پر بالکل مناسب اور خصوصی مواقع میں ایک آزاد ترکاریاں کی شکل میں بالکل مناسب ہیں. کوریائی میں ککڑی کھانا پکانے کے لئے کچھ ترکیبیں دیکھتے ہیں.

کوریا میں مسالیدار ککڑی

اجزاء:

• تازہ ککڑی - 1 کلوگرام؛
• نمک - 1 چائے کا چمچ؛
• سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
• سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
• سرخ گرم مرچ - 0.5،5 اسپیس.
• تل کے بیج - 1 چمچ. چمچ؛
• سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 4 لونگ.

تیاری

ہم تازہ ککڑی لے لو، انہیں گرم پانی میں دھونا، انہیں تولیہ کے ساتھ خشک کرو، تجاویز کو کاٹ دیں اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں، کیونکہ ہم ہر ککڑی کو لمبائی میں 4 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیتے ہیں، اور پھر بار بار 3 گنا. اس کے علاوہ، کھیرے کے ٹکڑوں کے ٹکڑوں کو ایک چٹان منتقل کر دیا جاتا ہے، مندرجہ ذیل، ذائقہ کرنے کے لئے نمک، مکس اور 20 منٹ کے لئے اچھالنے کے لئے چھوڑ دیں. پھر آہستہ نتیجے میں مائع نالی، ککڑیوں پر سرکہ ڈالیں، سویا ساس اور لال گرم مرچ شامل کریں. تمام احتیاط سے مکس.

سبزیوں کا تیل ایک بھری ہوئی پین میں گرم ہے، پھر جلدی سے پلیٹ سے ہٹا دیا اور تلھی بیجوں کے ساتھ چھڑکایا. اب بہت آہستہ گرم تیل ککڑی میں ڈالیں اور اچھی طرح سے ملائیں. آخری باری میں، ترکاریاں میں شامل، ایک پریس یا صرف کٹ لہسن کے ذریعے نچوڑ. ایک بار پھر، سب کچھ مخلوط ہے اور ہم ککڑی میں کوریج کو کوریج میں تقریبا 30 منٹ کے لئے ہٹا دیں. تیار شدہ ترکاریاں ریفریجریٹر میں کئی دنوں کے لئے محفوظ طریقے سے محفوظ کیا جا سکتا ہے.

کوریج میں ککڑی

اجزاء:

• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• تازہ ککڑیوں - 500 g؛
• نمک، چینی، لال مرچ - ذائقہ؛
• لہسن - 2 لونگ.

تیاری

لہذا، گاجر میرا، ہم صاف اور ہم ایک بڑی grater پر رگڑتے ہیں. پہلے سے دھویا ککڑیوں کے ساتھ تجاویز کو کاٹ اور انہیں ایک جیسے چھوٹے چھوٹے حصوں میں کاٹ دیا. ایک گہری کٹوری میں، گاجروں کے ساتھ گاجر کے ساتھ نمک، چینی، سرخ زمین مرچ ذائقہ اور سب کچھ اچھی طرح سے مکس شامل کریں. اس کے علاوہ سلاد لہسن میں نچوڑ اور ٹھنڈا جگہ یا ریفریجریٹر میں تقریبا 5 گھنٹوں کے لئے استعمال کرنے کے لئے چھوڑ دیں.

وقت کے اختتام پر، کوریائی میں خشک اور کھلی ککڑیوں کو ٹیبل میں کام کیا جا سکتا ہے، پتلی کٹی سبز رنگ کے ساتھ چھڑکایا.

کوریائیوں میں موسم سرما کے لئے ککڑی

اجزاء:

• تازہ ککڑی - 2 کلوگرام؛
• گاجر - 500 جی؛
• چینی - 100 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 0.5،5 اشیاء؛
• سرکہ 9٪ - 0.5 سینٹی میٹر؛
• نمک - 50 جی؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• کوریائی گجرات کے لئے موسم بہار - 7 جی.

تیاری

کوریا میں ککڑی کیسے کھانا پکانا؟ گاجر میرے اچھے، ہم اسے تولیہ کے ساتھ مسح کرتے ہیں اور صاف کرتے ہیں. اس کے بعد کوریا کے سلادوں کی تیاری کے لئے اسے خصوصی گٹرٹر پر رگڑیں. ککڑیوں کو احتیاط سے دھویا، خشک، احتیاط سے دونوں طرف سے سنوکر اسی پتلی حلقوں کی طرف سے دم کے اطراف اور ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. لہسن، چھری کے ساتھ کچلنے والے مکھیوں سے صاف کیا جاتا ہے، یا ہم گوبھی سے گزرتے ہیں.

سبزیوں کے تیل میں، چینی، سرکہ، نمک اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. اب کٹا ککڑی اور گرے ہوئے گاجر ایک گہری کٹورا میں ڈالے جاتے ہیں، لہسن کو شامل کریں اور کوریائی گاجروں کے لئے موسم بہار ذائقہ ڈالیں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور پہلے سے تیار تیار کرنا. ہم ترکاریاں چھ گھنٹے کے لئے لینا چھوڑ دیتے ہیں، اور اس کے بعد ہم اسے لیٹر صاف جاروں میں اور پھولوں کے ساتھ پھیلاتے ہیں. 10 منٹ اور رول کے لئے ککڑیوں کے ساتھ جار مرتب کریں. ہم سیلر یا ریفریجریٹر میں اس طرح کا ایک ناشتا ذخیرہ کرتے ہیں.

مستقبل کے استعمال کے لئے ایک تیز نمکین کے طور پر، آپ کوریائی میں کوریائی اور فرنی میں ٹماٹر بھی پک سکتے ہیں. بون اپیٹیٹ!