آپ کی میز پر دلچسپ نمکین میں سے ایک نمکین انگور کی ایک جار ہوسکتی ہے، جو موسم سرما کے لئے حاصل کیا جاسکتا ہے. اس طرح کی ایک سادہ تیاری پنیر پلیٹاو اور گوشت کٹ کے اصل معنی بن جائے گا.
بغیر کسی نسبندی کے بغیر سردیوں کے لئے مرچھا ہوا انگور
یہاں تک کہ نسبندی کے بغیر بھی، اس انگور آپ کے ریفریجریٹر کے پناہ گاہ کے بارے میں دو مہینے تک رہیں گے، سفید شراب پر مبنی اصلی اچار کی سارا شکریہ. شراب اور انگور میں مشتمل ایسڈ اور شراب قدرتی محافظین کے طور پر کام کرے گا.
اجزاء:
- خشک سفید شراب - 740 ملی میٹر؛
- چینی - 65 جی؛
- انگور کی بیر - 950 جی؛
- نیبو چھڑی - 1 چمچ. چمچ
تیاری
تیاری کی تیاری کرنے سے پہلے، برتن تیار کریں گے جس میں بیر کھلی ہو گی. اس طرح کے برتن کھانے پلاسٹک، شیشہ، یا انامیل کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے. شراب کے ساتھ منتخب شدہ برتن بھریں اور چھڑکیں چینی. کرسٹل تحلیل تک ہر چیز کو ہلائیں. پہلے تیار شدہ بیر کو اچھال میں رکھو اور نیبو کے زلزلے سے سب کچھ شامل کریں. ورکشاپ کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈالو اور اسکالڈ لیڈ کے ساتھ احاطہ کریں.
موسم سرما کے لئے مارے ہوئے انگور - ہدایت
آپ کی میز پر ایک دلچسپ مہمان اس مسالیدار انگور ہو سکتا ہے، گوشت سے اچھی طرح سے مکمل برتن. اچھال کے دل میں، ہم نے معیاری ٹیبل کے بجائے سیب سیڈر سرکہ کا استعمال کرنے کا فیصلہ کیا، کیونکہ اس میں ایک نرم اور کثیر مقصود ذائقہ ہے.
اجزاء:
- سرخ انگور - 480 جی؛
- سیب سیڈر سرکہ - 235 ملی میٹر؛
- پانی - 55 ملی میٹر؛
- چینی - 145 جی؛
- دار چینی چھڑی؛
- جغرافیہ کے کلیوں - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرسوں کے بیج - 4-5 پی سیز.
- مرچ کا مٹر - 3 پی سیز.
تیاری
موسم سرما کے لئے انگور اٹھانے سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ بیریاں اچھی طرح دھوئیں. چونکہ انگور کی سطح جنگلی خمیر میں امیر ہے، ناکافی صفائی کا نتیجے میں اچھلانے والی preforms کا نتیجہ ہوگا.
انگور تیار کریں، اسے اچھی طرح سے دھونا اور پہلے سے نسبتا جار پر تقسیم کریں. فوری طور پر جار کے مواد کو سرکٹ اچار کے ساتھ ڈالیں. مندرجہ بالا بعد میں تیار کیا جاتا ہے: سرکہ کو enamelware میں شامل کریں، فہرست سے پانی اور مسالیں شامل کریں. جب مائع کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے، تو اسے آگ سے نکال دیا جاتا ہے اور جار میں ڈال جاتا ہے.
لیڈز کو اسکالڈنگ، سردیوں اور مسالوں کے ساتھ موسم سرما کے لئے فوری طور پر ان کی کھرچنی انگوروں کو رول.
موسم سرما کے لئے زیتونوں کے لئے مرچھا ہوا انگور
انگور کی بیریں زیتونوں کی طرح ہی نہ صرف خارجی طور پر ہیں، بلکہ ذائقہ کرنے کے لئے بھی، تازہ نہیں ہیں، لیکن کچھ وقت گزرنے کے بعد، اس کا نسب ذیل میں دیا جائے گا.
اجزاء:
- انگور - 980 جی؛
- شراب سرکہ - 480 ملی میٹر؛
- چینی - 15 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- نمک - 35 جی؛
- گلابی کی ایک چھوٹی سی شاخ؛
- مرچ کا فلیکس - ½ ٹسپ.
تیاری
انگوروں اور نادروں کو اچھی طرح سے بھرنے کے بعد، جس میں آپ اسے کٹانے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، اچھال اٹھاتے ہیں. چٹان میں، شراب کا سرکہ ایک گلاس کے پانی، چینی، کچلنے لہسن لچک، نمک، مرچ اور پرلی پتیوں کے ساتھ ملائیں. جب اچھال کھا لیتا ہے، تو انگور سے پہلے بھری ہوئی ایک جار میں ڈال دو. جڑوں کا احاطہ کرتا ہے اور نسبندی کو چھوڑ دو. آخری کا وقت نسبندی کا انتخاب شدہ طریقہ اور اپنے آپ کے کینوں کی حجم پر منحصر ہے.
موسم سرما کے لئے نمک اور مصالحے کے ساتھ نمکین انگور کے لئے ہدایت
اجزاء:
- انگور - 1،1 کلوگرام؛
- شراب سرکہ - 420 ملی میٹر؛
- پانی 240 ملی میٹر؛
- نمک - 45 جی؛
- چینی - 340 جی؛
- کالی مرچ - 10 مٹر؛
- سرسوں کے بیج - 20 پی سیز.
- cumin - 1 چائے کا چمچ؛
- لچک - 15 کلیوں؛
- لاورل پتیوں - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دار چینی چھڑکیں - 3 پی سیز.
تیاری
پاک جاموں پر دھوئے ہوئے انگور پھیلائیں. فہرست پر اجزاء سے اچھال کک. جڑیوں کی گرم ڈبے کی کھینچنے والی مواد کو ڈالو، اور پھر لیڈز کے ساتھ احاطہ کریں اور نسبندی کو سب کچھ بھیجیں، پھر فورا فوری طور پر رول کریں.