اگرچہ کئی بار پہلے ہم نے سیب کی فصل جمع کی، عام طور پر پھل کی باقیات اب بھی تہھانے میں کہیں کہیں ذخیرہ کر سکتے ہیں، اور وہ سیب ایپل جام کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
ایپل جام - ایک سادہ نگہداشت، جو مناسب تیاری کے ساتھ نئے ذائقہ کھیلنے شروع کر سکتا ہے. وہاں آپ کے پسندیدہ مصالحے کو شامل کریں، کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی کو تبدیل کریں اور آواز دیں! آپ کی میز پر چائے، یا بیکنگ اور ڈیسرٹ کے علاوہ ایک حیرت انگیز میٹھی پھیلتا ہے.
سیب جام کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بڑے سیب - 5 پی سیز.
- چینی - نصف صدی؛
- 250 ملی میٹر پانی؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ
تیاری
اب بتاو کہ سیب جام کیسے بنانا ہے. سیب جلد اور بیجوں سے کھلی ہوئی ہیں، اسی سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتے ہیں. ایک گہری چٹنی میں پانی ڈالتے ہیں، سیب کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور نیبو کا رس شامل کریں. اوسط، ہم اس لمحے کا انتظار کرتے ہیں جب سیب بڑے پیمانے پر نرم ہوجاتا ہے (یہ تقریبا 20 منٹ لگتا ہے). اب پین میں چینی شامل کریں، مرکب اور ٹھنڈی دو. ایک بلڈر کے ساتھ بڑے پیمانے پر مارو کھو جب تک وہ وردی نہ ہو، اور پھر اسے پھر آگ میں واپس لو. ایپل جام تیار ہو جائے گا جیسے ہی زیادہ گھنے ہو جائے گا.
کیریمل ایپل جام
کیریملیل سیب کے پورے ٹکڑے، خوشبودار وینیلا کے علاوہ تیار ہیں. یہاں تک کہ زیادہ مناسب موسم خزاں کی نگہداشت کیا ہوسکتی ہے؟
اجزاء:
- چینی - 1 آئٹم؛
- سیب - 1.5 کلوگرام؛
- ونیلا پوڈ؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ایک اور اختیار پر غور کریں، سیب جام کیسے بنانا. ایک چٹنی میں 3 چمچ ڈالو. پانی کی چمچ اور چینی کے ساتھ مرکب جب تک وہ گھس گیا. چکنائی کے بغیر تقریبا چار منٹ کے لئے کیریمل کو کھانا پکانا، لیکن صرف ایک ساسپین میں ہلکا پھلکا لگ رہا ہے. اب سیب شامل کریں، بڑے کیوب میں کاٹ، اور وینیلا پوڈ، نصف میں کمی. Stirring. کک سیب جام، مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا، تاکہ ٹکڑے ٹکڑے مکمل طور پر کیریمل کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. تیاری 25-30 منٹ لگے گی، جس کے بعد آپ نیبو کا رس شامل کرسکتے ہیں اور میز کے علاج کی خدمت کرسکتے ہیں.
سبز سیب کے ساتھ بلیو بیری جام
جام میں سیب اور بیر کا مجموعہ ایک کلاسک پہلے ہی بن گیا. اس ہدایت میں ہم آپ کے پسندیدہ ریستوران کی یادوں کو تازہ کر دیں گے اور نیلبیریوں کے ساتھ سیب جام تیار کریں گے. نیلے بربری کی کمی کے لۓ اسے کسی دوسرے پسندیدہ بیری کے ساتھ تبدیل کرنا ہے.
اجزاء:
- نیلے رنگ - 1 کلوگرام؛
- سبز سیب - 750 جی؛
- پانی 125 ملی میٹر؛
- چینی - 1.5 کلوگرام؛
- 1 نیبو چھڑی؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ہم سیب کو صاف اور کاٹ دیں، نرمی تک تقریبا 10 منٹ کے لئے ٹکڑے ٹکڑے پانی اور سٹو کے ایک برتن میں ڈالیں. اب نیلے بیر، جست اور نیبو کے رس کی بیر شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب کریں. 5 منٹ کے لئے سٹو پھل اور بیری بڑے پیمانے پر، پھر چینی شامل کریں. مرکب کو ایک فوڑا لے لو اور تقریبا 20-30 منٹ تک پکانا، یا جب تک مرکب ضروری استحکام حاصل نہ ہو.
ہم جامے ہوئے جام میں جام ڈالتے ہیں اور اسے پانی کے غسل میں 8 منٹ کے لئے گرم کریں گے.
مسالیدار سیب جام
گھر میں پکانا ایک خوشبو اور مسالیدار سیب جام جام ہے جو آنے والے سرد موسم میں ایک کپ کی چائے سے زیادہ گرم کرے گا. اس طرح کی نیزہ صرف پیسٹری میں شامل نہیں کیا جاسکتا ہے، یا علیحدہ طور پر کھا سکتا ہے، لیکن کھانا پکانا گوشت میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، صبح کے دروازے، گرینولا میں شامل ہوتے ہیں، صرف دہی کے ساتھ کھاتے ہیں یا ٹوسٹ پر بوڑھتے ہیں.
اجزاء:
- سیب - 850 جی؛
- لونگ - 6 کلیوں؛
- گراؤنڈ دار چینی - 2 اسپیس.
- زمینی ادرک - 1/4 ٹیس.
- نٹمگ - 1/4 ٹسپن چمچ؛
- anis - 1 ستارہ؛
- 1 نیبو کا جوس؛
- چینی - 3/4 چمچ.
تیاری
سیب کھلی اور کھلی ہوئی ہیں، اور پھر بڑے کیوب میں کاٹ. ایک چٹنی میں سیب رکھو اور دار چینی، انگوٹھے، لچک، نٹمگ اور چھین سے پہلے اس کو پیسنا کرو. ایک مسالیدار مرکب کے بعد چینی کے ساتھ سیب چھڑکیں اور نیبو کا رس شامل کریں. تقریبا 30-40 منٹ کے لئے کم گرمی پر کک سیب جام، یا جب تک ضروری استحکام کا قیام نہ ہو.
اگر آپ جام کے پرستار ہیں تو، اس کو غبارے سے سنتری یا جام کی کوشش کرنے کے قابل ہے، ایسی نازک خاندان کے ساتھ چائے کا عمدہ اضافہ ہوگا.