مٹی ایک سبزی ہے جس میں بہت پانی اور بہت کم موٹی ہوتی ہے. مٹی میں اہم فائدہ معدنی نمک کی زیادہ مقدار ہے، جو مناسب چال چلنے میں مدد کرتی ہے. معدنی معدنی رس کی رہائی کو فروغ دیتا ہے اور کڑھائی ذائقہ کا شکریہ، بھوک کو بہتر بناتا ہے! یہ مختلف سائز (گول، اونانگ، اوندا) اور رنگ (سیاہ، سبز، بھوری رنگ، سفید) ہوسکتی ہے. اس سے اکثر سلاد تیار کرتے ہیں، جس کا ذائقہ میٹھی اور کڑھائی کے برعکس پر منحصر ہے. آج ہم سفید مولی سے تیار سلادوں کے لئے ترکیبیں پر غور کریں گے.
مٹی اور سیب کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- مٹی - 200 جی؛
- سیب - 200 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- چینی - ذائقہ.
تیاری
میری مانند، اس کو صاف کرو اور اسے ٹھنڈے پانی میں 15 منٹ کے لئے ڈال دو، تاکہ اضافی بدمعاش اس سے ہو. پھر ایک بڑی grater پردہ سیب اور مٹی پر رگڑ، ذائقہ اور سورج مکھی کے تیل سے بھرنے کے لئے تھوڑا سا چینی شامل کریں. ایک مزیدار مٹی سلاد تیار ہے!
ککڑی کے ساتھ مٹی سلاد
اجزاء:
- مٹی - 300 جی؛
- تازہ ککڑی - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- سبز پیاز - 100 جی؛
- سجاوٹ کے لئے - ڈیل کے سبزیاں؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ہم مٹی صاف کرتے ہیں اور اسے بڑے پیمانے پر پھینک دیتے ہیں. کٹ ککڑی اور پتلی کٹی پیاز شامل کریں. سبزیوں کے تیل، نمک چکانا اور اچھی طرح سے مرکب کے ساتھ ترکاریاں بھریں. خدمت کرنے سے پہلے، ڈیل کے ساتھ سجاوٹ.
مٹی اور بیٹوں سے ترکاریاں
اجزاء:
- مٹی - 300 جی؛
- نوجوان بیٹ - 100 جی؛
- سیب رس - 100 ملی میٹر؛
- چینی، شہد - ذائقہ.
تیاری
ٹھنڈے پانی میں 10 منٹ کے لئے میرا صاف، صاف اور لینا. اس کے بعد تین یہ ایک بڑے گرے پر، کھلی بیٹوں کے ساتھ. سیب کا رس شامل کریں، اچھی طرح سے اور موسم میں چینی یا شہد کے ذائقہ کا مزہ لیں. ایک سادہ مٹی سلاد تیار ہے!
پنیر کے ساتھ سفید مٹی کا ترکاریاں
اجزاء:
- سفید مٹی - 1 ٹکڑا؛
- مشکل قسم کے پنیر - 100 g؛
- لہسن - 6 دانتوں؛
- میئونیز - 100 ملی میٹر؛
- گرین - 100 جی.
تیاری
میری مٹی صاف کرو اور صاف کرو. لہسن گڑک کے ذریعے نچوڑتا ہے. مٹی اور پنیر ایک بڑی گرے پر مسکرایا. اسے لہسن میں شامل کریں اور اسے اچھی طرح سے ملا لیں. میں اپنی سبزیاں دھونا چاہتا ہوں، ہم اسے خشک کرتے ہیں اور اسے چھوتے ہیں. ترکاریاں، میئونیز کے ساتھ موسم میں شامل کریں، مکس اور خدمت کریں.
مٹی کے ساتھ سبزیوں کا ترکاریاں
اجزاء:
- مٹی - 300 جی؛
- گاجر - 100 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- آلو - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
پیاز اور گاجر صاف اور کٹی پیاز نصف بجتی ہے، اور گاجر کے ساتھ گجرات. ان سبزیوں کے تیل میں سبزیوں کے تیل میں سنبھال لیں. آلو ایک وردی، ٹھنڈی، صاف اور کیوب میں کٹائیں. ترکاریاں کٹوری میں ہم نے ایک بڑا گرے پر مٹی، آلو، پیاز اور گاجر گرے. تمام اچھی طرح سے مخلوط اور مصالحے کے ساتھ تجربہ کار. ہم آلو کے ساتھ مٹی کے ساتھ سبزیوں کے ساتھ مٹی کا ترکاریاں بھریں اور میز پر اس کی خدمت کریں.
مٹی کے ساتھ مٹی اور موتیوں کی ترکاریاں
اجزاء:
- مٹی - 300 جی؛
- ٹریپ - 50 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- ممبئی - 50 جی
- پیاز - 50 جی.
تیاری
ہم مٹی صاف کرتے ہیں اور اسے بڑے پیمانے پر پھینک دیتے ہیں. موتیوں کو صاف اور پتلی کٹا بھی صاف کیا جاتا ہے. ہم مرغوں سے پیاز کو صاف کریں اور نصف بجتی میں کاٹ دیں. کشمیر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ 10 منٹ دھوئے اور ڈالیں. سب اجزاء سلاد کٹوری میں مخلوط ہوتے ہیں، شہد کے ساتھ بھرا ہوا اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے.
مکئی کے ساتھ مٹی کا ترکاریاں
اجزاء:
- مٹی - 300 جی؛
- پیاز سرخ - 100 جی؛
- ڈبہ بند کارن - 100 جی؛
- سیب سائڈر سرکہ - 30 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر.
تیاری
ایک گرے پر مٹی کے تین، پیاز کو آدھے بجتیوں میں کاٹ، اور مکئی ایک colander میں پھینک دیں. ہم سب ترکاریاں کٹوری میں ڈالتے ہیں، سرکہ، سبزیوں کا تیل شامل کرتے ہیں اور اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں.