گوشت اور پھل کا مجموعہ ایک تہوار کے مینو کے لئے مختلف شاندار اور دلچسپ برتن تیار کرنے کے لئے ایک بہترین خیال ہے، رومانٹک رات کا کھانا یا ایک ہلکا دوپہر کے کھانے کے لئے. مثال کے طور پر، آپ انناس اور پنیر کے ساتھ تندور میں پکا ہوا گوشت کے ساتھ ایک ترکاریاں تیار کر سکتے ہیں.
گوشت اور اناج کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- نوجوان گوشت، اور بہتر سیل (ٹینڈرلوین) - تقریبا 400-600 جی؛
- اناب - 1 پی سی. (آپ ڈبے کی اناسب استعمال کر سکتے ہیں، یہاں تک کہ بجتی ہے، کم از کم ٹکڑوں میں، آپ کو 1 برتن کی ضرورت ہے)؛
- مرچ میٹھا سرخ - 1-2 پی سیز.
- پیاز سرخ یا سفید ترکاریاں - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1-3 لونگ؛
- گرم سرخ مرچ - 1 پی سی.
- پنیر - تقریبا 200-300 جی؛
- زیتونوں کے بغیر گندگی (جوان) - 20 پی سیز.
- اضافی ورجن زیتون کا تیل؛
- سرکہ قدرتی روشنی اور / یا نیبو کے جوس؛
- تازہ تازہ جڑی بوٹیوں (اجملی، کنڈی، دلی، تلسی).
تیاری
گوشت میں تندور میں پری پکا ہوا ہے (آپ ابال کر سکتے ہیں). چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے یا مختصر سٹرپس میں سردی کا گوشت کاٹ دیا.
ہم انگور کی تقسیم کرتے ہیں ، کور کو ہٹائیں اور اسے ٹکڑے ٹکڑے (بطور طور پر) میں کاٹ دیں یا ڈبے بند اناسب استعمال کریں، پھر ہم جھر سے مائع کو نالی کریں (یہ کاکیل کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے). پنیر پنیر چاقو کے ساتھ کٹی ہوئی یا ایک بڑی grater پر پکڑا. میٹھی مرچ چھوٹے سٹرپس میں کاٹ، اور پیاز - نصف بجتی ہے یا سہ ماہی کی بجتی، زیتون - حلقوں. لہسن اور تقریبا تمام گرین چھری کے ساتھ کچل گئے ہیں. ہم نے تمام اجزاء کو ترکاریاں کٹورا میں ڈال دیا. گرم سرخ مرچ کے ساتھ زیمون کی رس اور / یا سرکہ اور موسم کے ساتھ زیتون کا تیل ملائیں. اس ڈریسنگ ترکاریاں اور مرکب ڈالو. ہم سبزیاں سے سجاتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں. آپ فوری طور پر ایک نصف ڈش میں خدمت کرسکتے ہیں.
اس ڈش میں، مرچ، اناسب، پیاز اور لہسن گرمی کے علاج سے متعلق نہیں تھے، لہذا ہم زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کریں گے، کیونکہ وٹامن سی اور پودوں کی اصل اجزاء میں موجود وٹامن سی اور دیگر مفید مادہ محفوظ کیے جائیں گے. اس کے علاوہ، ترکاریاں خوشگوار ہو گی. ہلکی سفید یا گلابی الکحل کے ساتھ یہ ترکاریاں بہترین کریں.
اس ہدایت کی تمام شانداریت کے لئے یہ مختلف وجوہات کے لۓ سب کے لئے نہیں ہے. اس صورت میں، آپ انناسب (زیادہ غذائیت کے اختیار) کے ساتھ سرد گوشت کا گوشت بن سکتے ہیں.
انگور کے ساتھ بہادر گوشت
اجزاء اسی طرح ہیں، سرکہ اور نیبو کا رس نکال دیا جاتا ہے.
تیاری
پتلی پیاز کا تیل تیل میں ایک چٹنی یا کالیڈون میں پاسر. کم گرمی پر ڑککن بند کر کے کٹ گوشت اور سٹو شامل کریں، ہلچل اور ضرورت پڑی جب پانی شامل. جب گوشت تقریبا تیار ہے تو، کٹی میٹھی مرچ اور اناسپ (اگر ڈبے بند ہو، تو آپ کو بہت اختتام میں شامل کر سکتے ہیں) شامل کریں، دوسرے 8-12 منٹ کے لئے سٹو. اب باقی اجزاء شامل کریں.