اس آرٹیکل میں، ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح ایک گرل پر چیمپئن شپ تیار کرنا ہے.
سب سے پہلے ہم مشروم کا انتخاب کرتے ہیں. وہ سائز میں چھوٹا ہونا چاہئے، ایک گول، ناپاک بونٹ، لچکدار، ترجیحا طور پر اسی سائز کے ساتھ. کھانا پکانے کے لئے ان کو تیار کرنے کے لئے، سرد پانی میں 10-15 منٹ کے لئے صرف لینا، پھر برش (جیسا کہ مشروم کے لئے لڑائی نہیں ہے، آپ کو اونچی چھڑی کو نہیں نکال سکتے)، ٹانگوں کے سروں کو کاٹ کر. باقی مشکل نہیں ہے - پاک ماہرین کو بھی شروع کرنا بھی اندازہ لگایا جائے گا کہ مشرق وسطی کو گرل پر بھرایا جائے. زیادہ تر اکثر وہ skewers (ایک قسم کی مشروم شیش کباب)، یا ورق میں لٹکا پر پکایا جاتا ہے.
مشروم شش کباب
اجزاء:
- نیبو کا رس - 40 ملی میٹر؛
- درمیانے سائز کے شیمپین - 600 جی؛
- ھٹی کریم گھر - 1 گلاس؛
- پیاز - 1 پی سی.
- آوڈینڈ نمک - ایک چوٹکی؛
- سفید ٹیبل شراب - 1-2 چمچ. چمچ
تیاری
سب سے پہلے ہم مشروم اٹھاو. اگر کوئی مناسب اجزاء نہیں ہیں یا آپ کو برجیر کے لئے شیمپینوں کو منتخب کرنے کا طریقہ نہیں ہے، تو آپ ایسا نہیں کر سکتے ہیں - صرف فراکنگ کے عمل میں، سرکہ، شراب یا بیر کے ساتھ پانی کے ساتھ مشروم چھڑکیں. لیکن یہ بہتر بنانا بہتر ہے. لہذا، نیبو کا رس، شراب اور نمک کے ساتھ ھٹا کریم کھاؤ، اس مرکب میں مشروم ڈالیں. آپ اب بھی بجتی ہوئی پیاز کاٹ سکتے ہیں اور بھی غلطی کرتے ہیں. ایک گھنٹہ کے بعد ہم اس پر کھوپڑی اور بھری ہوئی مشروم پر مشروم تک جب تک کہ یہ مزیدار اور خوشگوار نہیں ہے.
یہ ڈش ایک چٹنی کی ضرورت ہوگی. اصول میں، آپ کو یقینی طور پر، عام طور پر کیکپ یا میئونیز کے ساتھ مشروم شش کباب کی خدمت کر سکتے ہیں. لیکن یہ بہت آسان ہے. چٹنی کھانا پکانا بہتر ہے.
گرل پر شیمپین کے لئے پنیر چٹنی
اجزاء:
- کم از کم 25 فی صد کریم - 200 ملی میٹر؛
- پنیر "ادام" - 120 جی؛
- زمانے کے سبھی - ذائقہ.
تیاری
سب سے پہلے ہم پنیر پیسہ دیتے ہیں. یہ بہتر نہیں ہے کہ اسے رگڑنا، لیکن صرف چھری کے ساتھ اسے کچلنا. ایک پانی غسل گرم کریم میں، مسلسل ہلکا پھلکا. جیسے ہی وہ ابلنے لگے ہیں، بیچ میں پنیر شامل کریں اور مسلسل ہلچلیں تاکہ چٹنی جلائیں. آخر میں، مرچ شامل کریں. ضرور، چٹنی کو پیشگی تیار ہونا ضروری ہے.
ایک مخصوص چٹنی کی ضرورت نہیں ہے، اگر آپ پین ایشیائی سٹائل میں ڈش پکائیں. مشروم اور سمندری غذا کا جوڑا، آپ کو مہمانوں کو حیران کر سکتے ہیں کہ وہ شائقین کی خدمت کرتے ہیں جنہوں نے گرل پر سویا چٹنی میں کیکڑے ہوئے ہیں. یہ ڈش جلدی تیار کی جاتی ہے، ذائقہ آہستہ آہستہ مشترکہ ہیں، لہذا کوشش کریں - آپ اسے افسوس نہیں کریں گے.
ایک چارکول گرل پر سویا چٹنی میں جھلکیوں کے ساتھ چیمپئن شپ
اجزاء:
- کیڑے، بڑے (پکایا اور کھلی) - 200 g؛
- شیمپین - 600 جی؛
- سویا چٹنی - 30 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 سلائسیں؛
- lemongrass - 1 tbsp. چمچ؛
- سفید شراب، ترجیحا، مستند - 30 ملی لیٹر.
تیاری
چیمپئن شپ کو صاف کیا جاتا ہے، ہم ایک کنٹینر میں ایک ڑککن کے ساتھ ڈالتے ہیں، ہم ایک اچار تیار کرتے ہیں. سوسن ساؤس اور شراب کے ساتھ ملا، لہسن کے ساتھ ایک مارٹر میں ایک لہسن کا پیسہ لگایا گیا. مشروم بھریں اور انہیں ایک گھنٹے اور نصف کے لئے چھوڑ دو، وقفے سے ملنے کے بعد. ورق پر ہم مشروم اور جھلکیں ڈالتے ہیں، احتیاط سے لفافے بناتے ہیں اور اسے کوال یا گرے پر ڈال دیتے ہیں. ہم 40 منٹ انتظار کرتے ہیں اور لطف اندوز کرتے ہیں.