اس مواد میں، ہم آپ کو بتائیں گے کہ کونسلیلس سے تیار کیا جا سکتا ہے اور ان مشروم سے آمدورفت کے لئے آسان ترکیبیں پیش کی جا سکتی ہیں.
آپ کے لئے، سٹائل کے کلاسیکی آلو، مشروم کھیت کریم، ساتھ ساتھ مزیدار ٹینڈر چینٹریل سوپ کے ساتھ چانسلر ہیں.
کڑھائی پین میں کھیت کریم کے ساتھ مشروم چانسلر کھانا پکانا کتنا مزیدار ہے؟
اجزاء:
- chanterelle - 1 کلو؛
- ھٹا کریم - 230 جی؛
- پیاز - 130 جی؛
- ڈیل کی چھت - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیاں تیل سے پاک تیل - 45 ملی میٹر؛
- نمک پتھر اور کالی مرچ تازہ ترین زمین - ذائقہ.
تیاری
مشروم chanterelles کے لئے یہ دھونے کے لئے آسان تھا، انہیں ایک یا دو گھنٹے ٹھنڈا پانی میں لینا. تھوڑی دیر کے بعد، مصنوعات کو چلانے کے پانی کے تحت کللا، تمام گندگی دھونے اور غیر ضروری علاقوں کو کاٹنے.
اب صاف پانی کی مناسب پین میں ڈالیں، پتھر کے نمک کے ایک لیٹر پر ایک لیٹر ڈال کر اس میں نمک شامل کریں اور ابلنے کے بعد ہم اس میں مشروم ڈالیں. چھوٹے نمونوں کو برقرار رکھا جاتا ہے، اور بڑے بڑے حصے میں کئی حصوں میں کٹ جاتے ہیں. ان کی تیاری پر وہ سب سے نیچے ڈوب جائیں گے، اس کے بعد ہم ان کو ایک colander میں ضم کرتے ہیں، انہیں گرم سبزیوں کے تیل میں پھینکنے کے پین یا ایک چٹنی میں پھیلنے دیں. سات منٹ کے لئے chanterell بھرا، جس کے بعد ہم کھلی اور کٹ درمیانے درجے کے بلب میں اضافہ اور اجزاء کو نرم کرنے کی اجازت دیتے ہیں. اس مرحلے میں، ہم کھوپڑی اور کھلی گلیوں کی کھالیں متعارف کرتے ہیں، ذائقہ اور کالی مرچ، مکس، ایک ڑککن کے ساتھ کور اور دوسرے منٹ کے لئے کمزور شامل کریں.
chanterelles مشروم سے سوپ کھانا پکانا؟
اجزاء:
- chanterelle - 0،5 کلو؛
- فلٹرڈ پانی - 2،4 L؛
- آلو - 430 جی؛
- گاجر - 110 جی؛
- پیاز بلب - 110 g؛
- لچک لہسن - 1 پی سی.
- 20٪ کی موٹی مواد میں کریم - 155 ملی میٹر؛
- مکھن 45 جی؛
- ذائقہ کے تیل کے بغیر سبزیوں - 20 ملی لیٹر؛
- ڈیل کی چھت - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک پتھر اور کالی مرچ تازہ ترین زمین - ذائقہ.
تیاری
ابتدائی طور پر، chanterelles تیار، مندرجہ بالا مندرجہ بالا سفارشات میں شامل، جس کے بعد ہم ضروری ہے اگر ہم ان کو کئی حصوں میں کاٹ. ہم آلو چھولاتے ہیں، انہیں کبوز میں کاٹ دیں اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ برتن میں بھیجیں.
اس وقت، کریمی اور بہتر سبزیوں کے تیل کے ایک مرکب میں، ہم کٹی پیاز اور گاجر منتقل کرتے ہیں، جس کے بعد سبزیاں سوپ میں ڈالے جاتے ہیں، اور اسی تیل میں، chanterelles بھری ہوئی. سب سے پہلے نمی سے بپتسمہ دیتے ہیں، اور پھر مشروم براؤن تھوڑا سا. جب آلو تیار ہوتے ہیں تو ہم سبزیوں اور مشروموں کو سوپ میں بھیجتے ہیں، کریم میں ڈالتے ہیں اور انہیں ایک ابال میں گرمی دیتے ہیں. ایک بھری ہوئی پین میں، تھوڑا سا بھوری ہوئی کٹا لہسن اور ابلتے سوپ میں ڈال دیا. ذائقہ کرنے کے لئے کھانے کو نمٹنے، کالی مرچ، کٹی ڈیل کے ساتھ موسم گرما اور اسے ڑککن کے نیچے ایک اور دس منٹ کے لۓ لے جانے دو.
آلو کے ساتھ چکن چکن کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- chanterelle - 320 g؛
- جوان آلو 710 جی ہے
- پیاز بلب - 13 جی؛
- لچک لہسن - 2 پی سیز.
- نیبو - 35 جی؛
- ذائقہ کے تیل کے بغیر سبزیوں - 80 ملی میٹر؛
- نمک پتھر اور کالی مرچ تازہ ترین زمین - ذائقہ.
تیاری
چنانیلس ابتدائی طور پر پانی میں پھنسے ہوئے ہیں، جس کے بعد میں انہیں بیس منٹ کے لئے نمک پانی میں احتیاط سے اڑا دیتا ہوں. اس وقت ہم آلو تیار کرتے ہیں، ان کی صفائی کرتے ہیں اور انہیں چھوٹے بلاکس کے ساتھ کاٹ دیتے ہیں، اور کھلی پیاز اور لہسن کے دانتوں کو پیسہ دیتے ہیں.
لہذا اب لہجے میں گرمی کے ساتھ گرمی کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی کھینچ ڈالیں، اسے تھوڑا سا کھلایا اور اپنی خوشبو کو چھوڑ دو، اسے شور کے ساتھ بند کر دیں اور اسے پھینک دیں. خوشبودار لہسن کے تیل میں ہم آلو منٹ، اور پھر پیاز اور مشروم اور بھری، بغیر مداخلت کے بغیر پھیلاتے ہیں. اگلا، اعلی گرمی پر ایک ہی رقم کے لئے پین اور بھوری کے مواد کو ہلانا. اس کے بعد، نیبو کے رس کے ساتھ کھانے چھڑکیں، نمک، مرچ، مکس، ایک ڑککن کے ساتھ کا احاطہ کریں اور پہلے سے ہی اعتدال پسند آگ پر بھرا ہوا، بعض اوقات سنبھالا.