ایک چمک - ایک اور زرد جام کو کون دینے میں کامیاب ہے؟ اس کے علاوہ، اس طرح کی ایک خوشگوار پائی یا ایک ٹارٹ کے لئے ایک مثالی بھرتی ہے. معمولی ڈش میں مختلف قسم کے اصل additives کی مدد سے، مثال کے طور پر، بادام بنایا جا سکتا ہے. تیار شدہ زرد جام نہ صرف ایک زیادہ ساختہ بنائے گا، بلکہ نازک بادام ذائقہ کے ساتھ بھی نوبل ہو جائے گا.
بادام کے ساتھ مہاکاوی جام
اجزاء:
- زرد (گندگی کے بغیر halves) - 8 اشیاء؛
- چینی - 5 اشیاء؛
- نیبو کا رس - 6 چمچ. چمچ؛
- بادام - 2/3 چمچ.
تیاری
بادام کھینچنے والے پانی میں پانی ڈالتا ہے، گری دار میوے کے ساتھ کنٹینر کا احاطہ کرتا ہے اور 10-15 منٹ تک منٹ چھوڑتا ہے. ابلتے ہوئے پانی کو ضم اور گری دار میوے سے چھڑکیں. زرد، چینی اور نیبو کا رس کے ساتھ ایک چٹنی میں کھلی بادام رکھو. اب ہمارا کام یہ ہے کہ جب تک زردوں کو رس کی اجازت نہ ملی جائے. اس عمل کو تیز کرنے کے لئے پھل لکڑی چمچ کے ساتھ نرمی کو کچل دیا جا سکتا ہے. چند گھنٹوں کے بعد، اس کے تمام مواد کے ساتھ ساسپین کو درمیانے گرمی پر ڈال دیا اور جام کو 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا، مسلسل ہلکا پھلکا، تاکہ پھل برتن کے نچلے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے نہیں رہیں. صلاحیت پر منحصر ہے، 10-20 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں جار مرتب کریں. وقت کے اختتام میں ہم زردوں اور باداموں سے پاک خشک جاروں میں جام ڈالتے ہیں، لہجے کے ساتھ جار رکھے جاتے ہیں اور ٹھنڈے جاتے ہیں.
مہاکاوی جام - بادام کے ساتھ ہدایت
اجزاء:
- سنتری - 5 پی سیز.
- خشک زرد - 200 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- چینی؛
- پانی؛
- مکھن - 1 چائے کا چمچ؛
- Cointreau - 2 چمچ. چمچ؛
- بادام - 80 جی.
تیاری
دو شیشے کے پانی کے ساتھ خشک زردالوں کو بھریں، اسے آگ لگائیں اور تقریبا 20 منٹ تک کھانا پکائیں، پھر اسے 40 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے کھڑے ہونے کے لۓ چھوڑ دیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر بلینڈر کے ساتھ مرکب ہوتا ہے.
انگور نصف میں کاٹتے ہیں اور جوس سے بچتے رہتے ہیں، اور باقی کرسٹس کے ساتھ ہم جستجو کو نکال دیتے ہیں. اس کے علاوہ جھاڑو کو ہٹا دیں اور نیبو سے جوس نکال لیں. ھٹی پھلوں کے بیجوں کو ایک گوج پاؤچ میں رکھا جاتا ہے - بعد میں، وہ ہم جام موٹی بنانے میں مدد کریں گے.
خشک زرد مچھلی سے رس اور مچھلی کا آلو مکس کریں، مرکب کی کل مقدار کا اندازہ کریں اور نصف پانی شامل کریں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک موٹی دیواروں والے پین میں منتقل کریں، ایک گوج پاؤچ ڈال دیں اور بیس گھنٹے کے لئے جام کے لئے بیس پکائیں. زرعی بڑے پیمانے پر کے ساتھ، ایک چٹنی میں کھلی بادام ڈالیں. تیار جام ہم 6-8 گھنٹے تک ٹھنڈا اور گوج پاؤچ کو ہٹا دیں.
ہم حاصل کردہ بڑے پیمانے پر حجم کی پیمائش کرتے ہیں اور چینی کی مقدار 3/4 میں شامل کرتے ہیں. دوبارہ آگ پر آگ لگائیں اور جب تک کہ چینی میں گھس جاتی ہے جب تک تھوڑا سا تیل بھی شامل نہیں ہوتا. 10-15 منٹ کے بعد، کوٹریٹ شامل کریں اور جھاڑیوں پر جھاڑیوں پر بادام کے ساتھ جام ڈالیں.
گاجر اور بادام کے ساتھ زرد سے جام کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- گرے ہوئے گاجر - 100 جی؛
- زرد - 600 جی؛
- grated ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - 400 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- بادام - 50 جی.
تیاری
ہم نے ایک چٹان میں گرے ہوئے گاجر ڈالے اور 300 ملی میٹر پانی ڈالیں. اس مرکب کو ایک فوڑا لے لو اور کھانا پکانا جب تک گاجر کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے شروع، اور مائع تقریبا مکمل طور پر evaporated ہے.
ہم نے زردوں کو نصف میں کاٹ کر، پتھر نکالنے اور گوشت کو ایک چٹان میں ابھر کر گاجروں میں ڈال دیا. جیسے ہی زرد نطفہ نرم ہوجائے، ہم نے ان کو گرے ہوئے ادرک ڈال دیا اور جب تک مائع تقریبا مکمل طور پر بے نقاب ہوجائے. جام اور نیبو کے جوس کے ساتھ جام برش کریں، باداموں کو شامل کریں، ایک ابلاغ لائیں، باقاعدہ طور پر ساسپین کے مواد کو ہلانا نہ بھولنا، اس طرح اسے جلانے سے محفوظ رکھنا.
زرد اور بادام سے تیار جام آگ سے ہٹا دیا جاتا ہے اور گرمی سے ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، پھر جراثیمی جار میں ڈال دیا اور قریبی. طویل عرصے تک جام کو بچانے کے لئے، آگ سے نکالنے کے بعد اسے فورا ڈالیں.