برادری ویسن

وینسن ہمارے میزائل پر ایک نادر مہمان ہے، جو بہت اداس ہے. سب کے بعد، یہ حیرت انگیز گوشت پروٹین میں بہت کم امیر ہے اور اسی کم کیلوری میں، صحیح کھانا پکانے کے ساتھ یہاں تک کہ سب سے زیادہ سمجھدار کھانے والوں کے دل جیت جائے گا.

وینسن کو پھینکنا - آپ کو جاننے کی ضرورت ہے، کیونکہ گوشت، اس کی فضیلت کے ساتھ، ایک خاص بو اور تھوڑا سا خشک ہے، لہذا تجربہ کار شکاری عام طور پر شراب یا سرکہ میں گوشت کا گوشت لینا چاہتے ہیں اور پھر جانوروں یا سبزیوں کے چکنوں کا استعمال کرتے ہوئے پکانا.

ویسن کا سٹو

سٹوڈ ویسن کا کلاسک کھانا پکانا ایک سٹو ہے. عام طور پر، کھیل کے رگڑنے سے اس کے ذائقہ کے لئے طویل عرصہ مشہور ہے اور اگر آپ کو ہمارے وقت میں اس طرح کی مزیدار ڈش کا مزہ چکھانا ہوگا تو اسے یاد نہیں ہے.

اجزاء:

• ونسن - 1 کلوگرام؛
• مکھن - 100 جی؛
• ھٹی کریم - 200 جی؛
• نمک، مرچ - ذائقہ.

چٹنی کے لئے:

• آٹا - 20 جی؛
• شور، یا پانی - 300 ملی میٹر؛
• lingonberry - 50 g؛
• ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ

تیاری

مناسب طور پر گوشت اور فلموں سے صاف، اگر ضروری ہو تو، لینا، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ، موسم اور مکھن میں بھلے جب تک وہ پکڑتا ہے. اس کے بعد آپ آئندہ کریم کے ساتھ آئندہ کڑھائی کے ساتھ اور 30-45 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے گھومنا کر سکتے ہیں، گوشت خود کی شدت پر منحصر ہے. جب وینسی کریم تیار ہے تو، یہ ایک ڈش پر رکھا جاتا ہے اور چٹنی کے ساتھ ساتھ کام کیا جاتا ہے، جس میں مندرجہ ذیل تیار ہوتا ہے: گزرے ہوئے آٹا شوروت کے ساتھ ٹھنڈا ہوتا ہے، تھوڑا سا کچا کرینبیریوں اور ایک چمچ کی کھیت کریم شامل کرتا ہے، موٹی ہونے تک ہر چیز کو چھڑکا جاتا ہے اور گارو کشتی میں خدمت کرتا ہے.

مشروم کے ساتھ سٹیوڈ ویسن کے لئے ہدایت

یہ ایک روایتی شکار کی ہدایت ہے، جس میں اصلی جنگل مشروم کے استعمال کی وجہ سے ایک خاص پختہ ہے.

اجزاء:

• ونسن - 2 کلوگرام؛
• پیاز - 3 پی سیز.
• کیپٹرز - 50 جی؛
• چربی - 100 جی؛
• مکھن - 60 جی؛
• سفید شراب - 1 آئٹم؛
• خشک سفید مشروم - 100 جی؛
• پانی - 2 چمچ.

تیاری

ہم نے اسے نرم کرنے کے لئے پریشانی سے شکست دی، بڑے کٹی پیاز اور کیپوں کے علاوہ مکھن اور چربی کے مرکب میں آدھا چربی یا چربی اور بھری ہوئی. جب پیاز شفاف ہو جاتا ہے، تو یہ ضروری ہے کہ مشروم اور شراب کو ونسن، نمک، مرچ اور اس سے نرمی تک تقریبا ایک گھنٹہ تک پھینکنا پڑے.

سبزیوں اور کرینبیری چٹنی کے ساتھ سٹوڈ ویسن کی خدمت کریں.

آلو کے ساتھ بہاؤ وینسن

وینسن برتن زیادہ غذائیت بنانے کے لئے، آلو کی طرح زیادہ کیلورسی مصنوعی مصنوعی مصنوعی برادری کے علاوہ ان کی بجائے بنے ہوئے ہیں.

اجزاء:

• ونسن - 1 کلوگرام؛
• آٹا - ¼ سٹ.
• مکھن - 100 جی؛
• ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 1 برتن؛
• آلو - 4 پی سیز.
• گاجر - 4 پی سیز.
• پیاز - 2 پی سیز.
• بیف بروت - 500 ملی میٹر؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• paprika - 1 چمچ. چمچ؛
• اجملی - 1 گروپ؛
• نمک، مرچ - ذائقہ.

تیاری

آپ کو وینزوئین سے نکالنے سے پہلے اسے دھونا اور حصوں میں کاٹنا چاہئے. پھر، اگر چاہے تو ہم گوشت کو کئی شیشے کے لال شراب میں لے جاتے ہیں.

موٹی دیوار والے برتنوں میں، ہم بڑے پیاز بجتی، گاجر اور آلو کیوبیں بناتے ہیں، جب سبزیاں نرم ہوجاتی ہیں، گوشت، اناج، لہسن اور مصالحے اور بھڑکیں شامل کریں جب تک کہ گوشت کا گوشت سونا نہ ہو. جیسے ہی ایسا ہوتا ہے - جیسے ہی گوشت کی بنیاد پر آٹا ڈالیں، اسے منظور کریں اور اسے شوروا کے ساتھ بھریں. اگلے ڈش کے بعد، کھالیں اور کٹا لہسن کے بغیر ٹھنڈا ٹماٹر بھیجا جاتا ہے.

ڈش کم گرمی پر تقریبا 3 گھنٹے تک پھینک دیا جاتا ہے، لیکن عام طور پر کھانا پکانے کا وقت 5 گھنٹے تک ہوسکتا ہے، لہذا اگر آپ کھانا تیار کرنے کے لئے اتنے لمحے تک کھانا کھاتے ہیں، تو اس ہدایت کے مطابق وینسن کے سب سے زیادہ ٹینڈر کے لے جانے کا موقع مت چھوڑیں.

آلو کے ساتھ سٹرڈ ویسن گلاس سرخ شراب کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. بون اپیٹیٹ!