ہم سب، بغیر کسی رعایت کے بغیر، مختلف تمباکو نوشوں کی ناچائیوں کی طرح! یہ پتہ چلتا ہے کہ وہ گھر میں صحیح پکایا جا سکتا ہے! مثال کے طور پر، ابھرنے والا تمباکو نوشی بیکن سرد کھانے کے لئے بہترین اختیار ہوگا. جی ہاں، اور آپ کو اس بات کا یقین ہو گا کہ اس کا کوئی رنگ نہیں ہے، کوئی محافظ نہیں. لہذا، ہم آپ کے ساتھ غور کریں کہ کس طرح گھر میں ابلی ہوئی اور تمباکو نوشی بیکن پکانا.
ابلا ہوا اور تمباکو نوشی بیکن کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سور کا برش - 1،5 کلوگرام؛
- لہسن - 1 ٹکڑا؛
- مرچ، بیل پتی - ذائقہ؛
- نمک - 4 چمچ. چمچ؛
- مرچ سرخ، سیاہ زمین - ذائقہ؛
- پیاز husks - 4 چمچ. چمچ؛
- شہد - 1 چائے کا چمچ؛
- اجمی گرین - 100 جی؛
- تمباکو نوشی ساسیج - 50 G؛
- انگور میں اناج، پیپرکا، کنڈی - 2 اسپیس.
تیاری
لہذا، ایک سور کا بوجھ ہوا نمکین بیکن کھانا پکانے کے لئے، گوشت لے لو، اسے اچھی طرح سے سرد پانی کے تحت کھینچ کر اسے تولیہ سے خشک کرو. پھر ہم لہسن کو کھینچیں، اسے ٹھیک سے کاٹ دیں اور اس کے ساتھ بریک کو کاٹ دیں. پیاز ہاکوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، ایک چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے. ہم سریخ، گھنٹی مرچ، بے پتی میں اجماع کٹ شامل کرتے ہیں. اوپر سے ہمارے گوشت کا گوشت ڈال، ضروری طور پر جلد تک. اس کے بعد کٹی تمباکو نوشی ساسیج شامل کریں اور برے ٹوکری سے اوپر 2 سینٹی میٹر کے بارے میں تمام ابلا ہوا پانی ڈالیں. گوشت سے براہ راست اوپر گوشت سے بھاری پلیٹ ڈال دی گئی ہے، لہذا اس سے طلاق نہیں ہوتی. ایک ڑککن کے ساتھ پین کو بند کریں اور مرکب کو ایک فوڑا لے لو. پھر شہد، نمک اور مکس شامل کریں. تقریبا 1.5 گھنٹوں تک کم گرمی پر کک.
اس وقت ہم گوشت کے لئے کوٹنگ تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، لہسن کے ذریعے ایک لہسن کی للی نچوڑ کی جاتی ہے، پیپراکا، سرواں، مرچ اور مرچ کا مرکب شامل کریں. تمام مارٹر اور مرکب میں اچھی طرح سے پھینک دیا. جب سور کا گوشت پکایا جاتا ہے، آہستہ آہستہ اسے خشک، موٹی تولیہ پر ڈالتا ہے، اسے ڈوب اور تیار شدہ شیم کے ساتھ اسے ٹھیک کر دیتا ہے،