بھلا ہوا کھیرے - یہ ایک حیرت انگیز اور غیر معمولی خیال ہے، نہ صرف ایک تہوار تہوار کے لئے بلکہ ایک بستر کی میز کے لئے. وہ بہت آسانی سے تیار ہیں، وہ خوش مزاج اور نازک ہیں. آئیے کک ککڑی کھانا پکانے کے لئے کچھ ترکیبیں دیکھیں.
بھرے ہوئے تازہ کھیرے
اجزاء:
- تازہ کھیرے - 400 G؛
- گلابی سامون - 200 جی؛
- نمکین ورزش - 50 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - ذائقہ؛
- کریم - 50 ملی میٹر؛
- سرکہ، گھوڑے دار - ذائقہ.
تیاری
مچھلی کے پھیلے فوڑے، ایک گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ، مکھن کا اضافہ کریں، کریم ڈالیں اور ہموار ہونے تک اچھی طرح سے مرکب کریں. مریضوں کی ہیرنگ جلد اور ہڈیوں کی طرف سے جاری کیا جاتا ہے، ہم پھولوں، پتلی کٹ کیوبوں پر کاٹتے ہیں اور کچلے ہوئے سخت انڈے کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں. پھر ہم اسے تیار مچھلی کے بڑے پیمانے پر جمع کرتے ہیں اور سرکہ سے بھرتے ہیں. تازہ ککڑی جلد سے صاف کریں، کئی حصوں میں کٹائیں، بیجوں کو ہٹائیں اور تیار بھریں بھریں. جب خدمت کرتے ہو تو، بھری ہوئی گھوڑے کے ساتھ ڈش چھڑکیں.
بھرے ہوئے نمکین ککڑی
اجزاء:
- نمکین ککڑی - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیکس پرچی - 200 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
لہذا، سب سے پہلے، آپ کے ساتھ بھرنے کی تیاری کرتے ہیں. اس کے لئے، پکی پرچی تھوڑا نمک پانی میں ٹھنڈی ہوئی ہے، ٹھوس، ہڈیوں کی صاف اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ مڑ جاتا ہے. ہم مچھلی کے کنوے میں نمک شامل کرتے ہیں، مرچ کا مزہ چکھتے ہیں، تھوڑی سبزیوں کا تیل ڈال دیں اور اچھی طرح مکس لیں.
اب اٹھایا ککڑی لے لو، نصف میں، پھر، بیج کو احتیاط سے ہٹا دیں اور مچھلی بھرنے سے بھریں. اب ایک دوسرے کے ساتھ ہال ڈال، انہیں پوری ککڑی کی ظاہری شکل دے. خدمت کرنے سے پہلے، تازہ کٹی گرین کی ایک ڈش چھڑکیں.