تندور میں بیکنگ واقعی واقعی راستہ ہے، جب موسم یا دیگر حالات آپ کو نوعیت سے باہر نکلنے کی اجازت نہیں دیتے ہیں، لیکن آپ واقعی ایک شش کباب چاہتے ہیں. یہ دو ترکیبیں آپ کو کھانا پکانے کی آسانی سے پکنک اور حیرت کی طرح محسوس کرنے کا موقع دیں گے.
قدرتی طور پر، آپ تازہ گوشت کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ منجمد extinguishing کے لئے زیادہ موزوں ہے. آپ کو شیشے کا ایک حصہ منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے، جس سے آپ شش کباب کھانا پکائیں گے. آپ کو ساکم کے گردوں کا حصہ لے جا سکتے ہیں، یہ گوشت بدلا نہیں ہے، لیکن ایک ہی وقت میں یہ چربی نہیں ہے، اگرچہ اس سے تیاری کرنی چاہئے، زیادہ رسیلی ڈش حاصل کرنے کے لئے اضافی چربی استعمال کرنا بہتر ہے. لیکن اگر آپ ایک موٹی گردن خریدتے ہیں تو پھر بیکن اسے استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی، لیکن شش قباب کسی بھی صورت میں فتوی ہوجائے گی. لہذا، آپ کا گوشت صرف آپ کی ترجیحات پر مبنی ہے.
سکواسروں کا استعمال کرتے ہوئے بغیر خاکوں میں سورج میں سور کا گوشت سے سورج کباب کھانا پکانا؟
اجزاء:
- سور کا گوشت (گردے کا حصہ) کا گوشت - 1 کلوگرام؛
- lard - 200 g؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 1/2 پی سیز.
- شراب سرکہ - 20 جی؛
- مرگی (زمین)؛
- کالی مرچ (زمین)؛
- سیلابرو (خشک)؛
- خشک (خشک)؛
- مارجور (خشک)؛
- نمک
تیاری
لہذا، گوشت کو اچھی طرح سے دھویا جانا چاہئے اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں جو کیوب کی طرح زیادہ ہیں، گوشت کی سلاخوں کے ساتھ کاٹ نہ کریں، یہ بھری ہوئی نہیں ہوگی. مصالحے، اگر وہ تازہ ترین زمین نہیں ہیں تو، "زیادہ سے زیادہ" موڈ میں چند منٹ کے لئے ایک مائکروویو میں ڈالیں، تاکہ وہ بہتر کھینچیں. نمک اور تمام مصالحوں کو مکھن کے ساتھ ملائیں، کیونکہ تیل مصالحے اور گوشت کے درمیان سب سے بہترین کنڈکٹر ہے، گوشت کے نرمی اور ذائقہ کے لئے صرف ایک چمچ سرکہ کے لئے ایک ہی نیبو جوس میں ڈالیں. باورچی خانے میں دستیاب کسی بھی تکنیک کی طرف سے پائیدار میں پیاز میش اور مصالحے کے مرکب کے ساتھ اختلاط کے بعد، گوشت کے ساتھ ملائیں. چونکہ اچار سرکہ پر مشتمل ہے، چنانا کا وقت 3-4 گھنٹوں تک کم ہونا چاہئے، سرکار صرف اس مدت کے وقت گوشت کو نرم نہیں کرتا ہے، پھر عمل شائقین کو ختم کرنا شروع ہوتا ہے.
پیشگی طور پر، 250 ڈگری تک گرمی کرنے کے لئے تندور کو تبدیل کریں، اور لکڑی کے سکواڑے کو پانی میں ڈالیں، انہیں 15 منٹ کے لئے لینا چاہیے تاکہ تندور میں جلا نہ سکے. skewers پر سٹرنگنگ گوشت ہر ٹکڑے کے بعد کھوکھلی پر چربی کے ایک فلیٹ ٹکڑے ڈالنے کے بعد بھول نہیں جاتے ہیں. پھر سکواڑے ایک تندور میں ایک چکنائی پر بھیجتے ہیں اور ایک جھاڑیوں کے نیچے ڈال کرنے کے لئے مت بھولنا. اس عمل میں، شش کباب کو ایک بار تبدیل کیا جانا چاہئے کیونکہ اس کے اوپر حصے زیادہ مضبوطی سے باندھے گی. اور چربی سے ابھرتی ہوئی دھواں، اس بات کا اشارہ کرے گا کہ مصنوعات کا امکان پہلے ہی تیار ہے.
تندور میں کیسے ہو سکتا ہے ایک چکن سے گھر پر شیشے کباب کھانا پکانا؟
اجزاء:
- چکن کا پھول - 1، 5 کلوگرام؛
- نمکین سلواک - 150 جی؛
- آلو (بڑے) - 3 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 50 جی؛
- پیاز - 3 پیاز؛
- شراب خشک سفید - 70 G؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- گندم؛
- مرچ؛
- نمک
تیاری
فلیٹس اچھی طرح دھویا اور چھوٹے کیوب میں نہیں کاٹ، پیاز بجتی ہے اور مرکب میں شامل کریں، لیکن احتیاط سے، پیاز کے بجتیوں کو نقصان پہنچا نہیں کرنے کی کوشش کر رہے ہیں. نمک، مکھن اور شراب کے ساتھ مرکب کو مساج کریں، پھر اس مرکب کا گوشت گوشت کے ساتھ ملائیں. گوشت تیار کرنے کے لئے ایک جوڑے میں تیار ہو جائے گا
کھلی آلو نصف میں کٹائی اور تین لیٹر جار یا کین میں فلیٹ کی طرف ڈال دیا، یہ خالص طور پر انجنیئرنگ فنکشن انجام دے گا، اگرچہ یہ کھانے کے لئے موزوں ہو. پہلے سے لچکدار کھوپڑیوں پر متبادل طور پر بیکن، پیاز، چکن. سورج اور پیاز کے ساتھ ہمیشہ شروع اور ختم. گوشت کے ساتھ کھودیں عمودی طور پر برتن میں قائم ہوتے ہیں، انہیں آلو میں چپکے، جار پر 3 سے زیادہ سکواسر. گردن کی دو تہوں کے ساتھ مضبوطی سے گردن کا احاطہ کریں اور ایک گھنٹہ کے لئے ضروری سرد تندور بھیجیں، درجہ حرارت کو 230 ڈگری پر ترتیب دیں.