ہم ٹماٹر کی بنیاد پر سوٹ میں کھانا پکانے کے گوشت کا استعمال کرتے ہیں، لیکن اگر ہم بعد میں ایک موٹی کریمی چٹنی کے ساتھ تبدیل کریں گے جو گوشت، چکنائی اور مچھلی سے گوشت کی بالیاں کے ساتھ مل کر ملیں گے.
کریمی چٹنی میں چکن meatballs
اجزاء:
meatballs کے لئے:
- چکن mince - 550 g؛
- چپ فلیکس - 35 G؛
- دودھ - 20 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- خشک لہسن، تھم - 1/2 ٹیس.
چٹنی کے لئے:
- چکن بروت - 740 ملی میٹر؛
- نشست - 5 جی؛
- شیمپین - 230 جی؛
- موٹی کریم - 135 ملی میٹر؛
- مکھن 25 جی.
تیاری
چکن کی کٹائی کا موسم اور انڈے اور دودھ کے ساتھ آلی میں شامل کریں. ہاتھوں کو احتیاط سے دوسرے اجزاء کے ساتھ دبایا جاتا ہے، برابر حصوں میں تقسیم ہوتا ہے، ہر رول اور بھاری گرمی چٹنی میں بھوری.
الگ الگ مکھن پر مشروم مشروم کو جلا دیں جب تک کہ وہ زیادہ نمی نہ کریں. پیاز کی آلودگی کا پرستار پیاز کی پیاز کے ساتھ مشروم کو پورا کر سکتا ہے اور ان کے ساتھ بھلا سکتا ہے. مشروم کے لئے گوشت کا گوشت نکالنا اور فاسٹ کریم کے ساتھ نشریات اور چکن برتن کے مرکب کے ساتھ بھریں. کریمی مشروم کی چٹنی میں میٹال بالز کو کم از کم 20-25 منٹ تک پکایا جاسکتا ہے.
کریمی چٹنی میں مچھلی کی گیندیں
اجزاء:
meatballs کے لئے:
- پیاز - 145 جی؛
- سفید روٹی - 3 سلائسیں؛
- لہسن - 3 دانت؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مائنڈڈ مچھلی - 740 جی؛
- چھڑی 1/2 نیبو.
چٹنی کے لئے:
- مکھن 25 جی؛
- فینیل - 85 جی؛
- لیکس (سفید حصہ) - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک سفید شراب - 55 ملی میٹر؛
- مچھلی کے شوروت - 240 جی؛
- کریم - 120 ملی میٹر؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 110 جی.
تیاری
ہم مٹی ہوئی گوشت کے تمام اجزاء کو سفید روٹی کی مٹھی اور meatballs کے مرکب کے ساتھ جمع کرتے ہیں.
گرم تیل پر ہم جھاڑیوں اور لچوں میں آتے ہیں، اور جب وہ نرم ہوجاتے ہیں، شراب میں ڈالتے ہیں، تو یہ تقریبا مکمل طور پر بپتسمہ دیتے ہیں اور اس کے ذائقہ اور کریم کے مرکب سے بھرتے ہیں. ٹماٹر شامل کریں، اور پھر آہستہ مچھلی کی گیندیں نکالیں. 15-20 منٹ کے لئے کریم چٹنی میں meatballs رکھو.
پنیر کریم چٹنی میں گوشت کا گوشت
اجزاء:
- چکن mince - 480 g؛
- کریم پنیر - 190 G؛
- لہسن - 2 دانت؛
- کریم - 130 ملی میٹر؛
- سبزیوں شوروت - 130 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مشکل پنیر - 35 جی؛
- آٹا - 85 جی؛
- مکھن - 35 جی.
تیاری
چکن کے لئے چکن کا موسم اور انڈے، grated پنیر اور نصف آٹا کے ساتھ ملائیں. ہم گوشت کے گوشت سے کم سے کم گوشت بناتے ہیں اور ان کے مکھی کے آدھے حصے پر بھوری کرتے ہیں.
باقی نصف ساسپین میں تحلیل کیا جاتا ہے اور اس پر تیزی سے بھری لہسن. لہسن کو آٹے کے ساتھ چھڑکیں اور شوروت ڈالیں. نتیجے میں چٹنی کے لئے، کریم پنیر اور کریم شامل کریں، چٹنی چٹنی دو اور گوشت بال کے ساتھ منسلک کریں. 15 منٹ کے بعد، ڈش چکھایا جا سکتا ہے.