گوشت کی رول - ایک انتخاب میں سے ایک تہوار کی میز کے لئے سب سے آسان، لیکن بہت خوبصورت اور مزیدار گرم ڈش نہیں ہے. بھرتی کی ایک بہت بڑی اقسام آپ کو اپنے ذائقہ پر منفرد بنا دیتا ہے، اور ڈش کی شکل بھوک سے بپتسمہ سے مختلف ہوتی ہے، جس میں ہر رول کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا ہوتا ہے.
بھرنے کے ساتھ گوشت کی کھانوں کی ہدایت
اجزاء:
- مائنڈ سورج - 1 کلوگرام؛
- شاستے - 400 جی؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجملی، بابا، تھم - 1 چھوٹا سا گروپ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- روٹی کچھی - 100 جی؛
- بیکن؛
- کرینبیریز - 175 جی.
تیاری
ہم پیاز کو پتلی نصف انگوٹھے میں ڈالتے ہیں اور گرمی کے سبزیوں کے تیل پر 5 منٹ تک گزرتے ہیں. جب پیاز ٹھنڈا ہوتے ہیں تو، سیب کیوب میں کٹ جاتی ہیں، اور سینے دار مباحثے ہیں، لیکن ایک چاقو کے ساتھ پتلی کٹی ہوتی ہے.
ہم تازی تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کو پیسنا کرتے ہیں، یہ ایک مارٹر، یا طاقتور بلڈر استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، ممکنہ طور پر بہت سے ذائقہ نکالنے کے لئے. گوشت اور روٹی کچھی کے ساتھ جڑی بوٹیوں کو ملائیں.
بیکن کی سٹرپس آسانی سے ورق کی ایک چادر پر پھیلاتے ہیں، ان میں سے سب سے اوپر ہم خوشبو کم ہوئے گوشت تقسیم کرتے ہیں. رول کے طویل کناروں میں سے ایک پر ہم نے ایک قطار میں شاستے، سیب اور کرینبیریوں کو بھرنے میں ڈال دیا. ہم رول کو گڑھاتے ہیں، ورق کی چادر کے ساتھ اپنے آپ کی مدد کرتے ہیں اور کینڈی کے انداز میں دونوں اطراف پر مہر کرتے ہیں. ہم 45 منٹ کے لئے ورق میں درجہ حرارت 170 ڈگری پر ورق بناتے ہیں اور پھر کوٹنگ کو ہٹا دیں اور اسے 15 منٹ کے لئے تیار کریں.
آلو بھرنے کے ساتھ گوشت کا کھانا کیسے پکانا؟
اجزاء:
- زمین بیف - 700 جی؛
- روٹی روٹی - 1/2 ٹیبل؛
- پیاز - 1 پی سی.
- نصف صدی؛
- نمک، مرچ
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سخت پنیر - 70 جی؛
- کیچپ.
تیاری
آلو دودھ، مکھن یا پانی کے علاوہ تیار اور مسح تک آلو پکایا جاتا ہے. روٹی، روٹی، نمک، مرچ اور انڈے میں پہلے سے بھرا ہوا مائنڈ گوشت کا مکس کریں. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ منشیات کا گوشت احتیاط سے مت بھولنا، احتیاط سے اسے مکس کریں، اور پھر بیکنگ کا کاغذ یا ورق شیٹ تقسیم کریں. گوشت کی پرت کے سب سے اوپر، آلو کی ایک پرت رکھو اور اسے اوپر پنیر کے ساتھ چھڑکاو. اپنے آپ کو کاغذ کے ساتھ مدد کرنے میں، گوشت کی پرت کو رول میں ڈال دیں اور قبل از کم تندور 180 ڈگری تک ڈالیں. سب سے پہلے ہم آزادانہ طور پر 1 گھنٹہ کے لئے رول اٹھاتے ہیں، اور پھر اسے کیچپ کے ساتھ ڈھانپیں (آپ کو کارملائزیشن کے لئے بھوری شکر کے ساتھ ہلکے چھڑکایا جا سکتا ہے) اور ایک اور 15 منٹ تیار کریں. خدمت کرنے اور کاٹنے سے پہلے، گوشت پینے 10 منٹ تک ٹھنڈا کرنا چاہئے.
مشروم بھرنے کے ساتھ میٹھا ہوا
اجزاء:
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- واٹ - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 300 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- نمک، کالی مرچ - ذائقہ؛
- پالنا - 300 جی؛
- گوشت ٹینڈرلوین - 2 کلو.
تیاری
چلو گوشت کے لئے بھرنے کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں. ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن کو پگھل دیا اور اسے 5 منٹ کے لئے کاٹ دیا. وقت گزرنے کے بعد، ہم نے مشروم کو پکا ہوا پین پر کھانا پکانا اور کھانا پکانا جاری رکھا
اب ہم گوشت میں جاتے ہیں. یہ تمام فلموں اور رگوں سے پاک ہونا ضروری ہے، اور پھر کتابوں کے انداز میں کھوئے ہوئے اور کھلے ہوئے ہیں تاکہ پوری سطح پر اس کی موٹائی تقریبا ایک ہی ہے. نمک اور مرچ کے ساتھ گوشت کی سطح کا موسم اور بھرتی بھر میں تقسیم. رول رول اور، اگر ضروری ہو تو، اس کے سروں کو دانتوں سے بچاؤ کے ساتھ منسلک کریں. ہم نمک اور مرچ کے ساتھ رول سے باہر نکلتے ہیں. تمام پہلوؤں سے 4-5 منٹ تک گرل پر رول بھری کریں. جیسے ہی گوشت کے لئے تھرمامیٹر 48 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے - گوشت کو آگ سے نکال دیا جا سکتا ہے.