چکن چھاتی سب سے زیادہ غذائیت اور ٹینڈر گوشت ہے. لیکن تمام مالکنوں کو تیاری کرنے کے دوران ان کی رسالت کو برقرار رکھنے اور بڑھانے کا انتظام نہیں ہے. جیتنے والے کا انتخاب یہ بیٹریاں میں بھرا ہوا ہے. لیکن اس طرح کے برتن ہمیشہ فائدہ مند نہیں ہوتے ہیں اور بہت سے مختلف وجوہات کے لئے سفارش کی جاتی ہیں.
ہم ایک سرد چکن چھاتی کو کھانا پکانا چاہتے ہیں. اس تیاری کے ساتھ، برتن کی رسالت کو یقینی بنایا جاتا ہے، اور گوشت کی ابتدائی کھدائی اس منفرد ذائقہ اور خوشبو کو یقینی بنائے گی.
ھٹا کریم میں سبزیوں کے ساتھ سٹرڈ چکن چھاتی
اجزاء:
- چکن کی چھاتی (پھول) - 850 جی؛
- پیاز - 210 جی؛
- گاجر - 250 جی؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 200 جی؛
- ٹماٹر - 1-2 پی سیز.
- سویا چٹنی - 50 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 25 جی؛
- سرسری کھانے کا کمرہ - 25 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- گہرا بیج - 7 جی؛
- زمین کی مرچ کا مرکب - 12 جی؛
- تازہ سبزیاں؛
- نمک؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
چکن کے پھیلے کے فلٹ دھوے ہوئے، ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک مسح کریں اور درمیانے سائز کے مربع سلائسس میں کاٹ دیں.
سویا چٹنی، ٹماٹر کا پیسٹ، سرواں، پریس لہسن کے ذریعے نچوڑ، زمین مرچ اور جین کا مرکب. تیس منٹ کے لئے اچار چکن ٹکڑے ٹکڑے لینا.
دریں اثنا، پیاز، گاجر اور گھنٹی مرچ چھڑی اور سٹرپس کے ساتھ سب کچھ کاٹ. ہم نے تیار سبزیاں ایک گرم گہری بھری ہوئی پین یا ایک چٹنی میں ڈالے ہیں، اس میں سبزیوں کا تھوڑا تھوڑا سا تیل دکھایا جاتا ہے. نرم تک تنگ نہ کرو.
اب نمکتی چھاتی کو نکالنا، ھٹا کریم، کٹ ٹماٹر، تھوڑا نمک اور مکس شامل کریں. پندرہ منٹ کے لئے ڈش سٹو، ڑککن بند کرنے اور، اگر ضروری ہو تو، تھوڑا سا پانی شامل. کھانا پکانے کے اختتام پر، ہم کٹی سبزیاں پھینک دیں گے.
کثیر عمار میں کفیر میں چکن کی چھاتی کو پھینک دیا
اجزاء:
- پوری چکن کی چھاتی - 1 پی سی.
- کیفیر - 200 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- Provencal جڑی بوٹیوں - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک؛
- زمین کا کالی مرچ
تیاری
چکن کی چھاتی کے دھواں پھیلنے پر ہم نے کئی منتقلی سیکشن کیے ہیں. ہم گوشت باہر اور کاٹ میں نمک، مرچ، پرونسل جڑی بوٹیوں، لہسن پریس کے ذریعے نچوڑ، اور ایک کٹورا میں ڈال دیا. اوپر سے پیاز کی نصف بجٹ تقسیم اور خرگوش ڈالیں. ہم ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ دیتے ہیں.
اس کے بعد کثافت کے تیل کی صلاحیت میں اچھال کے ساتھ منتقل کریں اور چالیس منٹ کے لئے "کھینچنا" موڈ کو تبدیل.
آلو یا تازہ سبزیوں کے ساتھ ہم سرد چھاتی کی خدمت کرتے ہیں.