بیٹرسٹر میں اسکائڈ

سمندری غذا کے پریمیوں کے لئے ایک شاندار ناشتا بولڈ ہو جائے گا، بیٹریاں میں بھرا ہوا. وہ بیر میں خدمت کی جاسکتے ہیں یا صرف ایک تہوار یا آرام دہ اور پرسکون میز کے ساتھ ان کو متنوع کرسکتے ہیں. آپ کے خاندان اور مہمان اس غیر معمولی ڈش کے حیرت انگیز ذائقہ سے مطمئن ہوں گے.

بیٹریاں میں سکواڈ بجتی ہے

اجزاء:

• سکویڈ - 950 جی؛
• سبزیاں بہتر تیل؛

بیٹریاں کے لئے:

• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• دودھ - 100 ملی میٹر؛
• خشک اجماع - ذائقہ؛
• اجنبی - ذائقہ؛
• آٹا - 150 جی؛
• مرچ سیاہ زمین - ذائقہ؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

اسکواڈ فلموں، اندرونی سلاخوں اور حلقوں میں کاٹنے سے واضح ہے. صفائی کی سہولیات کے لئے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ گدھے کوٹ کرنا ممکن ہے، لہذا فلموں کو علیحدہ کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا.

انڈے دودھ، نمک، زمین مرچ، آبیگو اور خشک اجملی سے ملا ہے. آٹا اور مکس میں ڈالو جب تک آٹا گیندوں کو مکمل طور پر غائب نہ ہو. بٹر کی مطابقت پذیر ٹیسٹ کی طرح ہونا چاہئے.

کافی مقدار میں سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھرا ہوا پین اعلی گرمی پر مناسب طریقے سے گرم ہوا. پکایا بیٹریاں میں اسکواڈ بجتی ہے اور ایک گرم تیل میں رکھا جاتا ہے. سب سے پہلے ایک طرف سے لہر سے بھرا ہوا، پھر ایک بار پھر مڑیں.

ہم نے ڈش کے لئے سکواڈ تیار کیا. اگر ضرورت ہو تو، آپ اضافی چربی کو جذب کرنے کے لئے نیپکن یا ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ اسے جمع کر سکتے ہیں.

بیئر بیٹرر میں سکواڈ

اجزاء:

• اسکواڈ - 700 جی؛
• سبزیاں بہتر تیل - 300 ملی میٹر؛

بیٹریاں کے لئے:

• انڈے - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ہلکی بیر - 250 ملی میٹر؛
• زمین کا کالی مرچ - مرضی اور ذائقہ میں؛
• آٹا - 250 جی؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

کھلی پانی سے بھرے ہوئے کھلی سکواڈ، ہم دو منٹ کے لئے کھڑے ہیں اور مائع کو بہاؤ دیتے ہیں. ہم گدی کو اندرونی سلاخوں سے، کاغذ ٹاورز یا نپکن سے خشک کرتے ہیں اور سات سے دس ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ بجتی ہے.

کٹورا میں، انڈے میں ڈرائیو، نمک شامل کریں، اگر چاہیں تو مرچیں، زمین مرچ اور آٹے کو بھیڑ اور مکسر کے ساتھ مل کر ریاست میں ڈالیں اور آٹے گیندوں سے چھٹکارا حاصل کریں.

اسکائیڈ بجتی ایک بیٹریاں میں ڈوبا جاتا ہے اور فوری طور پر ایک فورک یا گرمی کے تیل کے ساتھ سٹوپٹ پر ایک فورک کے ساتھ منتقل کر دیا جاتا ہے. دونوں طرفوں پر سرخ تک بھری ہوئی اور ڈش پر شور کے ساتھ باہر نکالو.

برڈ چینی میں سکواڈ

اجزاء:

• اسکواڈ - 450 جی؛
• سویا چٹنی - 60 ملی میٹر؛
• مرچ کا زمین مرکب - 10 جی؛
• سبزیاں بہتر تیل؛

بیٹریاں کے لئے:

• مکئی نشست - 180 جی؛
• معدنی پانی - 200 ملی میٹر؛
• تل کے بیج - 10 جی؛
• آٹا - 180 جی؛
• بیکنگ پاؤڈر - 12 جی؛
• میٹھی زمانے کے پیپراکا - 25 جی؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

اسکائیڈ واضح، ابلتے پانی کے ساتھ دو منٹ کے لئے ڈال اور مائع نکاسی. انگوٹھے کے ساتھ گدھا کٹ، سویا ساس میں ڈالیں، مرچ کی زمین کا مرکب شامل کریں، مرکب اور فرج میں 30 منٹ تک ڈالیں.

بیٹرر کے لئے، گندم آٹا، کونے کی کھدائی، تلھی کے بیج، نمک اور بیکنگ پاؤڈر کا مرکب کریں اور آئس معدنی پانی میں ڈالیں. ہم مکسر کو ملبوسات اور پھیپھڑوں کی غائب کرنے کے لئے تقسیم کیا اور فرج میں ڈال دیا. موصول ہونے والی بڑے پیمانے پر سنجیدگی سے پینکیک ٹیسٹ کی طرح ہونا چاہئے.

واک میں، سٹی پین یا گہری بھری ہوئی تیل سبزیوں کا تیل ڈالتا ہے اور اسے اچھی طرح گرم کرتی ہے. ہم حاصل کرتے ہیں ریفریجریٹر سے ٹھنڈے کیمراری اور پہاڑی اور فوری طور پر بھری ہوئی آگے بڑھنا. بیٹریاں میں بجتی ہے اور ابلتے ہوئے تیل میں ڈالیں.

ہم دونوں اطراف پر باندھنے تک کھڑے ہیں اور ایک کاغذ تولیہ پر لے جاتے ہیں تاکہ زیادہ چربی سے چھٹکارا حاصل کریں.

ختم سکویڈ بجتی ایک پلیٹ پر رکھی جاتی ہے، اور زمین میٹھا پیپرکا کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.

کسی بھی ترکیب کے تحت بیٹریاں میں بھری ہوئی سکریڈ جب، آپ کو بعض احتیاطی تدابیر پر عمل کرنا ہوگا. ایک قاعدہ کے طور پر، فرکنگ مرحلے میں برتن کو چکنائی سپرے کے ساتھ "شوٹ" شروع ہوتا ہے، لہذا یہ ایک سٹیورڈ یا بھریوں کے لئے سوراخ کے ساتھ ایک خصوصی تالے کے ساتھ بھرا ہوا پین کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے.