غذائیت پسندوں نے مشورہ دیا ہے کہ ہمارے کھانے کی ضروریات میں لازمی طور پر گرم پہلا کورس شامل ہو. سب کے بعد، وہ معدنیات سے متعلق راستے کے کام میں بہتری اور عام طور پر جسم کی تقریب میں مدد کرتے ہیں. مندرجہ ذیل آپ کو ترکیبیں اور چاول کے ساتھ سوپ کا نہ صرف فائدہ مند، بلکہ مزیدار پہلی کورس - سوپ مل جائے گا.
گوشت کے ٹکڑوں اور چاول کے ساتھ سوپ ایک کثیر عمار میں
اجزاء:
- forcemeat - 500 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 400 جی؛
- گاجر (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- پیاز (درمیانے) - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- نمک، مصالحے، جڑی بوٹیوں
تیاری
مائن میں ہم انڈے، نمک، مرچ ذائقہ اور مرکب شامل کرتے ہیں. پانی میں ہاتھ گیلی ہوتی ہے اور گوشت کی بالیاں بناتی ہیں. آلو کیوب میں کاٹ، پیاز کاٹ، اور گاجر تین اوسط گرےٹر پر. پین میں multivarki تیل میں ڈال، پیاز، گاجر ڈال اور موڈ میں "بیکنگ" ہم 8 منٹ پکاتے ہیں. اس کے بعد، 2 لیٹر ابلتے پانی میں ڈالیں، ہم آلو، چاول اور گوشت کے بال کو کم کرتے ہیں. "کشیدگی" موڈ میں، ہم 1 گھنٹہ تیار کرتے ہیں. ختم سوپ میں، ھٹا کریم اور کچلنے والی جڑی بوٹیوں میں شامل کریں.
گوشت کا گوشت اور چاول کے ساتھ سوپ کھانا پکانا؟
اجزاء:
- مائنڈڈ گوشت - 300 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- بھاپ چاول - 100 جی؛
- سفید روٹی کا کچلنے - 60 جی؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل؛
- بیل پتی، نمک، مرچ.
تیاری
دودھ میں سفید روٹی کا پگھلا ہے. پیاز کو کاٹ دو حصوں میں. روٹی اور نصف پیاز کے ساتھ ساتھ ساتھ چلو گوشت کی چکی، نمک، مصالحے اور مکس شامل کریں. ایک چٹنی میں، 2.5 لیٹر برش یا پانی میں ڈالیں، ایک فوڑا لے لو. بھرنے سے ہم مطلوبہ انداز کی گیند بناتے ہیں. ابلتے مائع میں ہم گوشت بالوں کو کم کرتے ہیں اور ایک چھوٹی سی آگ پر 15 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں.
ایک چھوٹے سے سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں، کٹا پیاز اور grated گاجر پیسنا. meatballs کے ساتھ ایک چٹنی میں diced آلو اور چاول کو چھوڑ دو. سست آگ میں، سوپ پکائیں 7 منٹ کے لئے، پھر روسٹ ڈال، بیل پتی، نمک پھینک دیں اور مصالحے میں ذائقہ شامل کریں. ایک اور 5 منٹ ابلاغ، پھر آگ بند کر دیں اور سوپ کی باری کو دوسرے 5-10 منٹ کے لۓ دیں.
چکن گوشت کی بالیاں اور چاول کے ساتھ سوپ کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- چکن کک - 0.5 کلوگرام؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 170 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- گاجر - 130 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 50 جی؛
- نمک، مصالحے، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
چکن کا کھنگالنا نمک، انڈے کو چلانا اور اسے سب سے ملا. ہاتھوں میں پانی ڈوبا گیا، ہم موصول ہونے والے بڑے پیمانے پر چھوٹے گیندوں بناتے ہیں. چوپائی پیاز، گاجر تین گرے پر. سبزیوں کے تیل میں نرمی تک نرم کریں، پھر ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، تقریبا 30 ملی میٹر پانی، دو منٹ کے لئے ہلچل اور پھینک دیں. چاول دھونا ہے، پھر پانی میں ڈالیں (تقریبا 3 لیٹر)، پانی میں کمی اور آگ کو کم کرنے اور چاول تیار کرنے تک تقریبا کھانا پکانا. پھر ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ بھری ہوئی کھینچ پھیر لیں، پھر ایک ابال لے لو اور چکن زمین کے گوشت سے گوشت کا گوشت لے لو . جب تک وہ تیار نہیں ہوسکتے ہیں. آخر میں، کچل جڑی بوٹیوں کو شامل کریں.
گوشت والیوں اور چاول کے ساتھ ٹماٹر کا سوپ
اجزاء:
- گوشت ٹماٹر - 700 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 3 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سورج - گوشت کی گوشت - 250 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل؛
- پانی - 2 ایل؛
- اجمود - 5 شاخیں؛
- نمک، مصالحے، ھٹا کریم - ذائقہ.
تیاری
کٹی اجمی کے ساتھ ملا، انڈے، نمک اور مرچ ذائقہ اور مرکب کو ڈرائیو. موصولہ بڑے پیمانے پر ہم گیندوں کی تشکیل کرتے ہیں. معدنیات سے ہاتھوں سے چپکنے سے بچنے کے لئے، وقفے سے انہیں ٹھنڈے پانی سے نمی کرنا چاہئے.
نتیجے میں شوروت فلٹر کیا جاتا ہے، ہم اس میں دھویا چاول کو کم کرتے ہیں اور تیار نہیں کرتے ہیں. اور اس وقت پیاز پیاز کاٹ کر اسے سبزیوں کے تیل پر منتقل کردے جب تک کہ وہ شفاف نہ ہو. جب چاول تیار ہوجائے تو پیاز کو ایک چٹنی میں ڈال دیں. ٹماٹر کے ساتھ چھپا ہوا پانی کے ساتھ، ان کے ساتھ کھولتے ہوئے پانی. ایک بلینڈر کے ساتھ خالص جھاڑو میں. اسے ایک چٹان میں ڈال دو، اسے ابالنے دو اور گرمی سے اسے نکال دو. تیار سوپ کے لئے ھٹی کریم، کٹا لہسن، گرین اور گوشت کا گوشت شامل کریں.