کوریائی سرد سوپ سوپ ایک سادہ سبب کے لئے ہمارے ساتھ بہت اچھی طرح سے قائم ہے - آپ اسے پسند کر سکتے ہیں جیسے ہی آپ کو کھانا پکانا، بنیادی ہدایت اور ڈش کے اہم اجزاء دستیاب، دستیاب ہیں، لیکن اختتام کی شکل دستیابی اور ترجیحات پر مبنی ہے. کوکی میں چار حصوں پر مشتمل ہوتا ہے: ورزش، سبزیوں، نوڈلس اور گوشت (یہ سبزیوں کے ورژن میں خارج کردیئے جاتے ہیں)، ہم مزید تفصیلات کے بارے میں بات کریں گے.
کوریا میں کوکی
اجزاء:
- پتلی چاول نوڈلس - 70 جی؛
- سویا ساس - 130 ملی میٹر؛
- پیکنگ گوبھی - 1 سر؛
- سفید پیاز - 50 جی؛
- لہسن لونگ - 2 پی سیز.
- ٹماٹر (درمیانے سائز) - 1 ٹکڑا؛
- تازہ ککڑی (درمیانی سائز) - 1 ٹکڑا؛
- چٹنی شیرگو - 1/3 ٹیس اسپون؛
- چکن کے انڈے - 4 پی سیز.
- گوشت - 250 جی؛
- اجمی؛
- ٹھنڈی بیف ورزش.
تیاری
ایک بھری ہوئی پین میں کسی بھی سبزیوں کے تیل کی چمچیں ڈالیں اور اسے تازہ پیاز کے ساتھ تازہ تازہ ٹماٹریں کھائیں. کھینچنے والی لہسن، چکنائی اور کڑا گوبھی کو کھینچنے والے پانی کے مواد میں شامل کریں، تقریبا 5 منٹ کے لئے 120 ملی لیٹر پانی اور سٹو ڈالیں. ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کو ڈھانپیں اور گرمی سے ہٹائیں.
انڈے ایک نمک کی چوٹی کے ساتھ whisk whisk، تیل اور بھاری پتلی انڈے پینکیکس کے ساتھ پینکیک پین چکنائی. ختم پینکیکس نوڈلس کے طور پر رول اور کٹ میں رول کریں.
ہم نے پکایا کے ساتھ تازہ ککڑی کاٹا، اجمود کے پتیوں، سویا ساس کے ایک چمچ اور ایک مکھن کا چمچ کے ساتھ ملا. کوریا نے کچھ سیز بیج بھی ڈالے ہیں.
ہم نے اس کے ساتھ گوشت کی گوشت کاٹ لی اور تیار ہونے تک بھرا. موسم اور پانی کی 120 ملی لیٹر ڈال، پھر 10 منٹ کے لئے سٹو.
ہم نوڈلس پھینک دیتے ہیں، اس پر پلیٹوں پر پھیلاتے ہیں اور سرد شوروت سے بھرتے ہیں. سرد گوبھی، تازہ ککڑی اور انڈے نوڈلس اوپر اوپر پھینک دیں. اس پر، کوریا میں ککسی کا کھانا پکانا ہے. سویا ساس کے ایک حصے کے ساتھ سوپ کی خدمت کرنا چاہئے، جس میں ہر مہمان سوپ میں اپنے ذائقہ میں اضافہ کرسکتے ہیں.
کوکی کورین میں: ہدایت
اجزاء:
- گوشت (گودا یا ٹینڈرلوین) - 300 g؛
- تازہ ککڑی (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- مٹی - 80 جی؛
- گوبھی پتیوں - 130 جی؛
- چاول نوڈلس - 200 جی؛
- چکن کے انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گوشت بروت - 1 L؛
- لہسن لونگ - 3 پی سیز.
- تازہ سبزیاں (کنارے یا اجماع)؛
- سویا چٹنی؛
- چاول سرکہ.
تیاری
نرم پتیوں کے ساتھ کسی بھی پتلی گوبھی شینک. مکھیوں کے ساتھ بیف کاٹا اور گرم تیل میں جلدی سے جلدی کریں. گوبھی گوشت میں شامل کریں، موسم میں، گرمی کو کم کریں اور ایک اور 8 منٹ کا انتظار کریں.
ہم نے نمک کی چوٹی اور الگ الگ بھری انڈے پینکیکس کے ساتھ انڈے کو شکست دی، جس کے بعد اسے رول میں رول اور نوڈلس میں کاٹنے کے لئے ضروری ہو گا.
لہسن کو سلنڈر کے ساتھ ملائیں، سرے کو سویا ساس کے ذائقہ میں شامل کریں. پتلی ککڑی اور تازہ ککڑی اور مٹی کا کٹائیں. نوڈلس ابالیں اور پلیٹیں پر رکھے جاتے ہیں. ٹھنڈی بیف ورزش کے ساتھ نوڈلس بھریں. ضرور، آپ کو کوریا میں گرم سوک بنا سکتے ہیں، لیکن یہ اصل ہدایت کے ساتھ بہت کم کرنا پڑے گا. نوڈلس کے دوران ہم گوبھی اور انڈے پینکیکس کے ساتھ سبزیاں، سبزیاں، گوشت نکالتے ہیں. ہر مہمان اپنے سرکہ یا سویا چٹنی کو اپنے ذائقہ میں شامل کرسکتے ہیں.
کوریائی میں کس طرح کھانا پکانا؟
اگر دو پچھلی ترکیبیں ایک دوسرے سے ملتے جلتے ہیں، تو یہ ایک دوسرے کے ساتھ کھڑا ہوتا ہے، کیونکہ یہ موٹی، شیل کی طرح شوروت پر پکایا جاتا ہے.
اجزاء:
- چکن شوروت - 2 L؛
- سبز پیاز - 3 پنکھوں؛
- ادرک جڑ - 2.5 سینٹی میٹر؛
- لہسن لونگ - 4 پی سیز.
- جیلیٹن - 7 جی؛
- گوشت ٹینڈرلوین - 250 جی؛
- چاول نوڈلس؛
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- مٹی - 250 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چاول سرکہ.
تیاری
بھوری پیاز کے ساتھ سبز پیاز، لہسن کے بازو اور ادرک حلقوں کے سفید حصہ کو بھریں اور 20 منٹ کے لئے آگ میں ڈال دیا. پیکج پر ہدایات کے مطابق جیلیٹن کو لو. ابلتے شوروت میں ہم نے ایک منٹ کے لئے گوشت کی سٹرپس میں کٹ ڈال دیا. آگ سے شوروت کو ہٹا دیں، جلیٹن کو پھیلاؤ اور ریفریجریٹر میں برش مکمل کریں. سطح اور مرکب سے چربی کو ہٹا دیں. ابلی ہوئی نوڈلس کے ساتھ خدمت کرو، تازہ ترین سبزیوں اور ابھرے ہوئے انڈے کے ساتھ، سب سے اوپر پر چاول سرکہ کی کمی کو پانی میں ڈالنا.