تازہ گوبھی کا سوپ ایک مزیدار گرم ڈش ہے، جو خاندان کے کھانے کے لئے بہترین ہے. مزیدار ذائقہ اور شاندار ذائقہ کے علاوہ، جسم کے لئے ڈش بھی بہت مفید ہے. اپنے آپ کے لئے اسے چیک کریں!
تازہ گوبھی سوپ ہدایت
اجزاء:
- سورج - 500 جی؛
- سفید گوبھی - 400 جی؛
- پانی فلٹر - 2 L؛
- آلو - 4 پی سیز.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سبز مٹر - 200 جی؛
- مصالحے؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- تازہ سبزیاں
تیاری
ہم گوشت پر عمل کرتے ہیں، اسے پانی کے ساتھ ایک گہری چٹنی میں ڈال دیں اور شوروت پکائیں. بیکار وقت ضائع نہ کریں، ہم آلو صاف کریں اور کیوب میں کاٹ دیں.
گاجر صاف اور سڑے ہوئے سٹرپس ہیں. گوبھی کا ایک سیاہی کے ساتھ ہم گندی پتیوں کو ہٹا دیں اور چاقو کے ساتھ کاٹتے ہیں، اور بلب کچل جاتے ہیں.
اب ہم گاجر کے ساتھ مل کر کریم مکھن پر گزرتے ہیں. ایک ابھرتی ہوئی ورزش میں ہم 15 منٹ کے لئے گوبھی اور ابال کے ساتھ آلو پھینک دیتے ہیں. وقت کے اختتام میں، ہم سبزیوں کی برتن، سبز مٹر اور مسالیں شامل کرتے ہیں. تازہ گوبھی کے ٹمایم سوپ چند منٹ کے لئے گوشت کے ساتھ، اور پھر پلیٹوں پر ڈال دیا!
تازہ گوبھی سوپ گوشت کے بغیر
اجزاء:
- تازہ گوبھی - 0.5 فورک؛
- آلو - 3 پی سیز.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل؛
- مصالحے
تیاری
سرد فلٹرڈ پانی میں، ہم کھلی آلو پھینک دیتے ہیں، انہیں ایک فوڑے پر لائیں، جھاگ اتاریں اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں. اس بار، تازہ گوبھی پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، پتلی رنگا ہوا اور گرم برش میں ڈال دیا. بلب اور گاجر صاف کئے جاتے ہیں، سٹرپس میں کٹ جاتے ہیں اور ہم زیتون کا تیل پر شفافیت اور نرمی پر سبزیاں گزرتے ہیں. ہم نے کٹ ڈیل کے ساتھ روسٹ چھڑکا، لہسن کی للی سے باہر نکالا اور سب کو ایک چٹان میں ڈال دیا. تیار سوپ پلیٹوں پر پھیل گیا، ہر چمچ ھٹا کریم اور سبز پیاز میں ڈال دیا.
چکن کے ساتھ تازہ گوبھی سوپ
اجزاء:
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- تازہ گوبھی - 300 جی؛
- چکن تازہ - 200 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- آلو - 4 پی سیز.
- تازہ سبزیاں؛
- لہسن - 2 لونگ.
تیاری
ہم چکن کو کئی ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کرتے ہیں، اسے ایک چٹان میں رکھتے ہیں، فلٹرڈ پانی سے بھرتے ہیں اور ایک گھنٹہ کے لئے شوربے پکاتے ہیں. گوبھی melenko چمکدار، اور آلو صاف اور سلائسوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. سبزیوں کو ابلتے ہوئے برتری میں پھینک دیا جاتا ہے اور نرم تک پکا جاتا ہے. بلب اور گاجر عملدرآمد کر رہے ہیں، کچلنے اور سبزیوں کے تیل پر وبا. پھر ہم روسٹ کو ایک چٹنی میں بھیجیں، نمک شامل کریں اور اسے ملا لیں. ہم سوپ کو تیاری لاتے ہیں اور گرین کے ساتھ سجاتے ہیں.