تند میں تلے ایک ڈش ہے جو ہمیشہ تہوار کی میز پر اور ہفتے کے دنوں میں خوش آمدید ہوتا ہے. ایک ڈش پر مؤثر طریقے سے ایک رشتے پرندوں کو پھیلاتے ہیں، اور خوبصورت طور پر سجدہ کرتے ہیں، مہمانوں کو جمع کرنے کے لئے ممکن ہوسکتا ہے، اور رات کے کھانے کے لئے خاندان کو کھانا کھلانے کے لئے بھوت یا چاول، خوشبو اور سوادج کے ساتھ ایک گدائی تیار کردیتا ہے.
تندور میں ایک بکری کیسے پکانا ہے؟
بکری رسیلی ہے، تندور میں پٹایا جاتا ہے اور باہر سے باہر نکل جاتا ہے. - کارکردگی کا مطلوبہ نتیجہ مزدور اور سادہ، لیکن بہت لمبی دیرپا ٹیکنالوجی ہے.
- اگر ضرورت ہو گی جس کی لاش، آگ پر جلا دیا جائے تو، پنکھوں کی باقیات کو ہٹا دیا جاتا ہے.
- تندور میں ایک بکری بیکنگ کے لئے تقریبا ہر ہدایت مائع الارم میں ایک گندگی کی کھدائی یا موسم سازی اور ہر قسم کے ذائقہ کے ایک چھوٹا سا ٹکڑا مرکب رگڑنے کی طرف سے.
- بیکنگ کے لئے، پرندوں کو ایک بیکنگ شیٹ پر رکھی جاتی ہے، جو آستین میں رکھا جاتا ہے یا ورق میں لپیٹ جاتا ہے.
- کھانا پکانا وقت گاجر کے سائز پر منحصر ہے. دو گھنٹوں تک ایک کلو گرام تیار کی جائے گی. ہر 500 گرام اضافی وزن بیس بیس کے لئے ایک اور 30 منٹ میں شامل کریں.
تندور میں بیکنگ کے لئے ایک بکری کیسے نکالنا ہے؟
تندور میں بیکنگ سے قبل بکری کے لئے صحیح اچار کے لۓ ، پرندوں کے گوشت کو مطلوبہ ذائقہ کے نوٹ دینے کے لئے، ممکنہ طور پر قدرتی قدرتی طور پر بچانے اور ضائع کرنے کے لئے ممکن ہوسکتا ہے. اس کے علاوہ، سوراخ ہمیشہ ابتدائی طور پر نرم ریشوں کو نرم نہیں کرے گا اور آپ نازک اور پگھلنے والے منہ ڈش سے لطف اندوز کرنے کی اجازت دیتے ہیں.
- سیب سیڈر سرکہ کے حل میں 12 گھنٹے یا اس سے زیادہ جھاگوں کے لے جانے کے ذائقہ کو بہتر بنانا، 2 tbsp شامل. ہر ایک لیٹر پانی کی مصنوعات کا چمچ.
- برڈ، نمک اور شہد کے ساتھ دو دن کے لئے ہر 12 گھنٹے کے ساتھ پرندوں کو بجائے متبادل طریقے سے کوئی مؤثر نہیں.
- پرندوں کو ایک زبردست ذائقہ حاصل ہوتا ہے اگر اسے گھبراہٹ سے تازہ نچوڑ رس میں کئی گھنٹوں تک رکھا جاتا ہے، اور پھر موسمیات اور مسالوں کے مرکب سے نمٹا جاتا ہے.
- سورج، میئونیز، سویا ساس، جو ہر قسم کی مصالحے، لہسن، خوشبو خشک یا تازہ جڑی بوٹیوں میں شامل ہوتے ہیں، کی بنیاد پر ہمیشہ مختلف قسم کے مریدوں کی بنیاد پر، ہمیشہ متعلقہ ہوتے ہیں.
تندور میں مکمل طور پر ایک ہنس کھانا پکانا؟
تندور میں گوز ایک ہدایت ہے جسے بغیر کسی حد تک ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے، اس کا مرکب کی ساخت کو تبدیل کرنا. تاہم، کچھ بنیادی کھانا پکانے کا وقت ہمیشہ تبدیل نہیں رہتا. ایک کھلی بیکنگ ٹرے یا ایک پرندوں کی شکل پر بیکنگ کے عمل میں، آپ کو باقاعدگی سے جوس بنایا جاتا ہے اور کئی مرتبہ باندھتے ہیں.
اجزاء:
- گوز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 5 دانت؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بابا اور اجنبی - ہر دو چوٹیاں؛
- laurel - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- پرندوں کو نمک، مرچ، بابا اور اجنگوئی کے مرکب کے ساتھ روڑا جاتا ہے اور رات بھر چھوڑ دیا جاتا ہے.
- لہسن کے تمام پہلوؤں پر نیشیووویویٹ، لہسن، تیل، نیبو کا رس اور ایک سڑک میں یا بیکنگ شیٹ پر رکھا جاتا ہے، جس میں لاوریل کے اندر ڈال دیا جاتا ہے.
- تندور کی مزید تیاری تیونس میں 2-2.5 گھنٹوں تک 220 ڈگری تک ہوتی ہے.
گوز تندور میں بٹواٹ کے ساتھ بھرا ہوا تھا
بٹوہ کے ساتھ تندور میں گھاس میں additives کے بغیر تیار کیا جا سکتا ہے یا اضافی اجزاء کی شراکت کے ساتھ تیار ہوسکتا ہے جو ڈش کے ذائقہ کو بہت زیادہ فائدہ مند بنائے گا، اس سے بھی زیادہ اور زیادہ معقول اور قابل امیر بن جائے گا. اس صورت میں یہ مشروم، پرنس اور بیکن ہے. آپ دیگر خشک پھلوں، فرڈ یا تازہ سبزیاں شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- گوز - 1 ٹکڑا؛
- buckwheat - 100 g؛
- مشروم - 300 جی؛
- بیکن - 150 جی؛
- prunes - 100 g؛
- گاجر اور پیاز - 1 پی سی.
- جونیئر بیر - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 دانت؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- بکری نمک کے ساتھ، اور لہسن اور مرچ کے اندر اندر ایک مربع میں grated جنونپر کے باہر باہر پر مسکرا دیا جاتا ہے.
- پیاز، بیکن اور گاجر کے ساتھ مشروم کو بھری کریں، ابلاغ بٹواٹ میں شامل کریں.
- نمک کے ساتھ مرکب کو بھریں
- تندور میں بھوٹات کے ساتھ 200 ڈگری بک کے ایک گھنٹے کے بیکنگ کے بعد تیار ہو جائے گا.
ورق میں ورق میں ورق
گندم میں جوس، تندور میں پکا ہوا، بغیر کسی رسیلی اور سوادج میں شک ہو گی. آپ ایک مچھلی کی تیاری کر سکتے ہیں سیب کے ساتھ خشک پھلوں کے مرکب، اس کے بجائے جس کی جلد کی جلد کے ساتھ یا اس کے بغیر انگلی کا استعمال کرنے کی اجازت ہے. ساخت میں غیر ضروری نہیں ذائقہ اخروٹ کی ظاہری شکل تک ایک پین میں تھوڑا سا خشک کیا جائے گا.
اجزاء:
- گوز - 1 ٹکڑا؛
- سیب یا سنتری - 2 پی سیز.
- گری دار میوے - 150 جی؛
- خشک زرد - 150 G؛
- prunes - 150 g؛
- شہد اور سرپرست - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2-4 دانت
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- نمک، مرچ کے ساتھ جیری روب 6-8 گھنٹے تک چھوڑ دو
- لہسن اور گری دار میوے کے ساتھ مخلوط خشک میوے پھل اور سیب، گاجر کے مرکب سے بھریں
- پرندوں کو ورق کے دو ٹکڑے ٹکڑے کے درمیان رکھیں، اسے تندور 240 ڈگری تک بھیج دیں.
- گھاس کو 3 گھنٹوں تک پکانا، ہر 30 منٹ کو درجہ حرارت 30 ڈگری سے کم کرنا.
- شہد کے ساتھ شہد کو مکس کریں، ورق کو بند کریں، گندگی کا مرکب لگائیں.
- 220 ڈگری پر ایک اور 15 منٹ کھانا پکانے کے بعد، تندور میں غسل تیار ہو جائے گی.
تندور میں آستین میں گوز - ہدایت
آستین میں تندور میں گوز مزیدار یا بغیر بھرنے والا مزیدار ہوجائے گا. پرندوں کی تکمیل خشک پھل، سیب، لیتھ یا بھوٹھٹ یا چاول بھرنے کا مرکب ہوسکتا ہے، جس کے ساتھ ساتھ ایک دلکش سائڈ برتن بھی ہو گی. پائیکسیسی پیلیوں کو اسٹاک دیں گے، جس میں پیاز اور مشروم کے ساتھ بھرا ہوا ہونا چاہئے.
اجزاء:
- گوز - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 100 جی؛
- مشروم - 500 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- کھجور کی ایک اسٹاک - 1 ٹکڑا؛
- گری دار میوے - 50 جی؛
- سویا چٹنی، سرسبز اور adzhika - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- بکری سویا ساس، سرواں اور adzhika، نمک اور مرچ کے ایک مرکب کے ساتھ رگڑو.
- چاول ابلی، تلی ہوئی مشروم، پیاز اور پنیر کے ساتھ ملائیں.
- پرندوں کو بھرنے کے ساتھ بھریں، بازو میں آبی رکھو، اسے اوپر سے چھڑکیں.
- تندور میں آستین میں 180 ڈگری بوس پر 3 گھنٹے بیکنگ کے بعد تیار ہو جائے گا.
تندور میں گوز سلائسیں
گوز، تندور میں پکایا، مزیدار اور کھانا پکانے والی سلائسیاں ہیں. پرندوں کو دفن کرنے کے لئے ایک گہری سٹی پین میں دفن کرنا آسان ہے، ورق کے ساتھ یا اس کی آستین میں رکھ کر ایک شکل میں رکھیں. موسمیاتیوں سے آپ کو زمین کا دار چینی، ادرک، پیپراکا، کری، تلسی، تازہ یا خشک پیاز، لہسن، ایک چھوٹی سی شہد اور نیبو کے رس شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- گوز - 2 کلوگرام؛
- تیل، نیبو کا رس اور شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، مصالحے.
تیاری
- گوز سلائسس، نمکین، مرچھایا جاتا ہے، نیبو کے جوس کا مرکب، شہد اور مکھن کے ساتھ ذائقہ، مصالحے اور مصالحے میں اضافہ ہوتا ہے.
- 180 ڈگری پر 2.5 گھنٹہ ساگر کے بعد، تندور میں غسل کے استعمال کے لئے تیار ہو جائے گا.
آلو میں آلو کے ساتھ گوز
آلو میں پکا ہوا ایک بکری کے لئے ہدایت ، آلو کے ساتھ کیا جا سکتا ہے. چھوٹے tubers استعمال کیا جاتا ہے مکمل طور پر، اور صفائی کے بعد بہت سے حصوں میں بڑے پیمانے پر کاٹ دیا جاتا ہے. اگر آپ بھرنے میں لہسن شامل نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، پیاز کے ساتھ تبدیل کیا جاتا ہے، گاجر سلائسس کے ساتھ اس کا جوڑا. موسمی طور پر، پروجنل جڑی بوٹیوں کا ایک خوشبودار مرکب مناسب ہے.
اجزاء:
- گوز - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 1-1،5 کلوگرام؛
- لہسن - 4-5 دانت؛
- Provencal جڑی بوٹیوں - 1-2 چوٹ؛
- نمک، مرچ، پولٹری کے لئے مصالحے، مکھن.
تیاری
- نمک، مرچ، مصالحے کے ساتھ گدھے کو روکو، رات کے لئے چھوڑ دو.
- ہل آلو، نمک، جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم، لہسن کے ساتھ مرکب.
- آلو کے ساتھ آلو بھریں، اسے سونا، تیل کے ساتھ اسے چکھائیں.
- بائیں بازو یا ورق میں بیکنگ شیٹ پر فارم میں فارم بھیجیں، 180 ڈگری پر 3 گھنٹوں تک پکانا.
سیب کے ساتھ گوز تندور میں پکایا - ہدایت
تندور میں سیب کے ساتھ بیکڈ بکری بیکار نہیں ہے ایک باقاعدہ دعوت میں باقاعدگی سے ہے. ڈش جشن کا احساس دیتا ہے اور ہمیشہ مہمانوں کی طرف سے خوشی کے ساتھ موصول ہوتا ہے. پسندیدہ طور پر ایسڈک قسم کے سیب پھل منتخب کریں. مثالی اختیار - انتونوکوکا. اگر صرف ایک میٹھی پھل دستیاب ہے، تو یہ نیبو سلائسوں کے ساتھ ضم ہے.
اجزاء:
- گوز - 1 ٹکڑا؛
- سیب - 700 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- تھامے اور مارجورم - 2 چوٹیاں؛
- نیبو کا رس اور مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- مکھن، نیبو کا رس، جڑی بوٹیوں، نمک اور مرچ، مکس کے مرکب سے رگڑیں، 5 گھنٹوں تک چھوڑ دیں.
- سیب تیار کریں، موسم، لہسن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ مکس، گاجر کے اندر موڈ.
- تندور میں ڈش تیار کریں، 200 ڈگری 2،5-3 گھنٹے تک گرم.
گندوں کے ساتھ گوز تندور میں پکایا
برتن کا دوسرا تہوار ورژن سنتوں کے ساتھ تندور میں ایک ہنس ہے. آپ صرف مٹی پھل کا استعمال کرتے ہیں یا ان کے برابر تناسب میں میٹھی اور ھٹی سیب کے ساتھ ضم کر سکتے ہیں. گلابی کی بجائے، تازہ یا خشک تھامے، تلسی کی ٹھنڈا، فٹ ہوجائے گی، اور سویا چٹنی کو شہد اور سرسری کے مرکب کی جگہ لے لے گی.
اجزاء:
- گوز - 1 ٹکڑا؛
- سنتری - 4 پی سیز.
- سیب - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- دلی کی ایک شاخ - 1 ٹکڑا؛
- سویا چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- اندر اور باہر نمک اور مرچ کا مرکب کے ساتھ لاٹھی روبو.
- پرندوں کے ساتھ سیب، پیاز اور نارنج کے ساتھ بھریں.
- گندم کو ایک سڑنا یا گلی میں بھری ڈالیں، سینٹی میٹر پر پانی ڈالیں اور زیادہ تر درجہ حرارت پر کھانا پکانا 30 منٹ کے لئے بھیجیں.
- کنٹینر کو ورق یا ڑککن سے ڈھانپیں، 180 ڈگری تک گرمی کو کم کریں اور 2 گھنٹے کے لئے ڈش پکائیں.
- سویا ساس کے ساتھ وقفے سے چکنا ہوا ورق اور بھوری برڈ کو دوسرے 30 منٹ کے لئے ہٹا دیں.
ایک بیکڈ تندور ٹیسٹ میں گوز
ٹیسٹ میں تندور میں گھر میں گھاس کی تیاری گوشت کی سب سے رسیلی ذائقہ مل جائے گی. بھرنے سیب، سنتری، خشک پھلوں کے ساتھ ایک مرکب، مشروم کے ساتھ ابلاغ بٹواٹ، یا اس صورت میں، اطالوی جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم آلو، پیاز، گاجر اور لہسن کے ساتھ مل کر ہو سکتا ہے.
اجزاء:
- گوز - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 5 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 دانت؛
- گوپانگ آٹا - 1 کلوگرام؛
- اطالوی جڑی بوٹیوں - دو چوٹکی؛
- نمک، مرچ، موسم سازی.
تیاری
- بکری نمک، مرچ، موسم سازی، 5 گھنٹوں تک کھایا جاتا ہے.
- پرندوں کو آلو، پیاز، گاجر اور لہسن کے بوسوں کے ساتھ بھریں، جو جڑی بوٹیوں کے ساتھ مشابہت رکھتے ہیں.
- آٹا ملائیں، جیسے گوپانگ میں، 40 منٹ کے بعد اس میں گھاس کی چھتوں کو رول اور پیک کرنے کے لۓ کئی پنکچر بنانا.
- 200 ڈگری پر 2.5 گھنٹے کے لئے ڈش پکانا.
تندلیوں میں تولیہ
تندور میں شہد اور سرپرست کے ساتھ شاندار طور پر رسیلی اور رش بکنا ریستوران سطح کے ڈش بن جائے گا، اگر آپ اس کی تیاری کے لئے استعمال کرتے ہیں تو جلد پر بکری چھاتی. بھری ہوئی گوشت میں بھری ہوئی گوشت اسے ہر طرف سے سیل کر دیتا ہے اور سب کے اندر اندر جوس رکھتا ہے، اور بعد میں بیکنگ اندرونی نرمی اور ذائقہ کی ادویات بن جائے گا.
اجزاء:
- بکری چھاتی (پھولوں) - 2 پی سیز.
- شہد اور سرپرست - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 2 دانت؛
- نمک، مرچ، سرکا، خشک لہسن، تیل.
تیاری
- گوشت کے پاس پارنیر کے ارد گرد چھاتی کی جلد کا کٹائیں.
- گوشت کے گودا میں کالی مرچ، نمک، پیپکا اور خشک لہسن کا مرکب مچائیں، گرم تیل میں جلد سے گوشت ڈالیں.
- بعد میں سینوں کو باندھنے اور دوسری جانب بھرا ہوا، کچلنے والے لہسن کے آگے بچنے کے بعد.
- گوشت کو ایک موٹی میں منتقل کریں، شہد اور سرسری کے مرکب کے ساتھ دھواں، ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور تندور میں 180 ڈگری 20-30 منٹ تک کھانا پکائیں.
تندور میں جنگلی ہنس کیسے پکانا ہے؟
تندور میں وائلڈ بکری - ایک ہدایت ہے جو پہلے سے جھاڑنا اور چنانا کی ضرورت ہے. سرد پانی میں، آپ کو نمک چکانا، سرکہ، کٹ پیاز شامل کریں اور ایک دن کے لئے مرکب لینا چاہئے. جھاڑو کے بعد، آپ شراب کے ساتھ یا کسی اور انتخاب میں شہد کے ساتھ مرکب شروع کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- جنگلی ہنس - 1 پی سی.
- خشک شراب - 100 ملی میٹر؛
- شہد - 100 جی؛
- لہسن - 3-4 دانت
- نمک، مرچ، پیاز، سرکہ، مصالحے.
تیاری
- لچکدار کھیل شہد اور شراب، لہسن، نمک اور مرچ کے ایک مرکب کے ساتھ روکا جاتا ہے، ایک دن کے لئے چھوڑ دیا.
- ایک بکری بکس میں ایک بکری بنانا، ایک ڑککن کے ساتھ یا آستین میں 2،5-3 گھنٹے 190 ڈگری پر.
- پھول کے نیچے پھول کے نیچے 10 منٹ کے لئے برتن دے، گرمی کو بڑھانے.