تاکیوکی ایک روایتی جاپانی فاسٹ فوڈ ہے، جس نے دنیا بھر میں بھوک لگی ہوئی مقبولیت حاصل کی ہے. مائکرو آٹا اور پنیر کے نازک "کوٹ" میں ایک آکٹپس کے ٹکڑے، اور میئونیز اور گرین کے ساتھ ایک ناشتا ... صرف جاپانی نہیں ہے جو کھڑے ہوسکتے ہیں. ابتدائی طور پر یہ ڈش تیار کرنے میں آسان نہیں ہے، لیکن ہم یہ سمجھ لیں گے کہ کس طرح ٹاکیوکی، کس طرح ہدایت، اور یہ کیا کریں گے.
takoyaki کھانا پکانا کیسے؟
ٹاکوکیکی تیار کرنے سے پہلے، آپ کو آپ کی ضرورت ہر چیز کو حاصل کرنے کی ضرورت ہے، اور اگر آپ ایک آکٹپس تلاش کریں تو آج کل آسان ہے، پھر ایک خاص ٹیوکیاکی فریڈنگ پین کے ساتھ، چیزیں زیادہ پیچیدہ ہیں: یہ ہمارے حصوں پر حاصل کرنا آسان کام نہیں ہے، لیکن آپ اسے انٹرنیٹ پر حکم نہیں دے سکتے. اس تناؤ کے بارے میں کیا خاص ہے؟ اس کے پورے علاقے میں سوراخ ہے، جس سے تیار ڈش اس کی معمولی شکل دینے کے لۓ ممکن ہے، جو ڈونٹ کی طرح ہے. یہاں تک کہ ٹاکوکیکی کے لئے یہ بھی ضروری ہے کہ سمندر کے کنڈے کو ڈاس اور کٹسو ڈسی (یا صرف سادہ خشک سمندر کی کالی) خریدیں، جیسے ہی مچھلی کی چٹنی، خاص ٹائکیاکی-چٹنی، خشک چاول اور ٹونا (بوننو). انٹرنیٹ پر - تمام اجزاء مشرقی موضوعات کے کسی بھی مارکیٹ بنچ کے نچلے درختوں کے درمیان تلاش کرنے کے لئے آسان ہے، یا کلاسیکیوں کے مطابق.
اب براہ راست کھانا پکانے کے عمل پر چلتے ہیں، یہ ہے کہ کس طرحکی ٹاکیکی تیار کرنا ہے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 300 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی (سردی) - 1 L؛
- نمک - چراغ؛
- کیوباب ڈیسی - ½ پی ایس ایس؛
- کشتی داس - ½ اسپیس؛
- سویا ساس - 2 اسپیس.
بھرنے کے لئے:
- ابلا ہوا آکٹپس؛
- سبز پیاز - ½ بیم؛
- کھلی چاول - 100 جی؛
- grated پنیر - 70 جی.
toppings کے لئے:
- جاپانی میئونیز؛
- takoyaki چٹنی؛
- ٹونا کی چمک
تیاری
ہم نے انڈے، گری دار الٹا اور پانی کو شکست دی. نتیجے میں مرکب آٹا میں ڈال دیا گیا ہے، تمام نمک اور ہم جنس پرست جب تک ملا. takoyaki فریڈنگ پین پر سیل انفرادی طور پر ایک برش یا نمی کپڑے کے ساتھ سبزیوں کے تیل کے ساتھ تیل، اس بات کو یقینی بنائیں کہ بھری ہوئی گرم کافی گرم ہے.
پین میں پینوں کے بہت کناروں پر آٹا ڈالو (فکر نہ کرو اگر کناروں میں تھوڑا تھوڑا ڈپٹا جائے تو)، اب یہ کٹا سبز پیاز، ابھرتی ہوئی آکٹپس کے سلائسس، کھلی چاول اور گرے پنیر شامل کرنے کا وقت ہے.
اگر ٹاکیکی تیار ہو تو معلوم کرنے کے لئے، ان کے ارد گرد تبدیل کرنے کی کوشش کریں: اگر آپ اسے نہیں کر سکتے ہیں، تو آپ کو اب بھی انتظار کرنا پڑے گا (اوسطا، درست بھری 10 منٹ لگتا ہے).
ایک طرف برباد کیا گیا تھا؟ ہم 180 ڈگری بدلتے ہیں اور دوسرے کو بھلا دیتے ہیں.
گھر میں پکا گولڈن ٹکیوکی ایک اونٹ پلیٹ پر کام کررہا ہے اور میونیز کی شکل میں ٹوپنگ کے ساتھ سجایا جاتا ہے، ٹاکیوکی اور شاونگ بونٹو کے لئے خصوصی چٹنی. بون اپیٹیٹ!