لوبو نہ صرف جارجیا کا نام بلکہ بین سے بلکہ اس سے تیار برتن بھی ہے. ایک اصول کے طور پر، یہ پھلیاں بنائی جاتی ہیں، جو سبزیوں اور تازہ روٹی کے علاوہ آسان یا کٹی کی خدمت کی جا سکتی ہے. اس مواد میں، ہم آپ کے ساتھ سرخ پھلیاں سے لوبیو کے لئے ایک ہدایت کا اشتراک کریں گے.
جارجیا میں پھلیاں سے لوبو - ہدایت
لوبو کے کلاسیکی تناظر میں گوشت، روایتی مصالحہ جات، سبزیاں، جڑی بوٹیوں میں پھلیاں شامل ہیں: سیلاب، لہسن، پیاز، فینگرک اور اسی طرح کے مضر اجزاء کے لئے کوئی جگہ نہیں ہے.
اجزاء:
- سرخ پھلیاں - 420 جی؛
- پیاز - 95 جی؛
- کنڈرر - 45 جی؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- fenugreek - 1/2 tsp؛
- لاورل پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 65 ملی میٹر.
تیاری
کھانا پکانے سے پہلے، پھلیاں تقریبا ایک گھنٹہ سے گزرے جارہے ہیں، جس کے بعد مائع نچوڑ جاتا ہے، اور پھلیاں پتیوں کے ساتھ ساتھ نرمی کے لئے پکایا جاتا ہے. پیاز کو پیسنا، اسے بھرا اور اس میں ایک لہجے میں ڈالیں جس میں لہسن، مرغر گرین، فینگریک اور موٹے نمک کی چوٹی. اجزاء کو پیسٹ میں پاؤ. تھوڑا سا مائع کے ساتھ سرخ پھلیاں صاف کرنا لازمی ہے. بین پیاس کو پیاز اور لہسن کا مرکب شامل کریں اور 200 ملی لیٹر پانی ڈالیں. لبویو جارجیا میں سرخ پھلیاں سے آگ میں ڈالیں اور 7 منٹ تک کھانا پکائیں.
ٹماٹر پھلیاں کے ساتھ جارجی لبو کے لئے ہدایت
ہدایت کے ایک ترمیم شدہ ورژن میں، پھلیاں، لیکس / پیاز اور ٹماٹر جیسے سبزیوں سے پھلیاں نکال لی جاتی ہیں. اس طرح کی ایک ڈش اصل سے بہت دور نہیں ہے، لیکن یہ ایک نرم اور مختلف ذائقہ سے مختلف ہے.
اجزاء:
- اخروٹ - 65 جی؛
- زیتون کا تیل - 65 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 6 پی سیز.
- پیاز - 45 جی؛
- لیکس - 85 جی؛
- گاجر - 65 جی؛
- مٹی کے بیجوں - 2 چائے کا چمچ؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- سرخ پھلیاں - 480 جی؛
- کنارے، ڈیل، اجمی کے سارے سبزیاں - ایک مینڈک؛
- سرخ شراب سرکہ - 45 ملی میٹر.
تیاری
نٹ کا کھنڈر ایک بلب اور ایک بلینڈر کے ساتھ تیل کے نصف میں بدل جاتا ہے. باقی نصف سبزیوں کو ڈریسنگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. جیسے ہی بعد میں بعد میں زرد بن گیا، گرین اور پپراکا شامل کریں، اور ایک منٹ کے بعد، پھلیاں ڈالیں اور اسے 3 لیٹر پانی کے ساتھ ڈالیں. ابلتے کے بعد، 2 1/2 گھنٹے کے لئے درمیانے اور پکانا پھلیاں گرمی کو کم کریں. تھوڑی دیر کے بعد، کچھ پھلیاں لے لو، انہیں بلینڈر کے ساتھ مار ڈالو اور انہیں برجیر میں واپس لو. فائنل میں، اخروٹ خالص، جڑی بوٹیوں اور سرکہ شامل کریں. موسم ذبح کرنے کے لئے سب کچھ، لابش کے ساتھ خدمت.
جارجیا کے پھلوں سے لوبوو ایک کثیر عمارات میں بنایا جاسکتا ہے، اس لئے سب سے پہلے "بیکنگ" میں سبزیوں کو بھرایا اور مائع کو شامل کرنے کے بعد، وقت کی اسی مدت کے لئے "کھینچنے" میں سوئچ کریں.
جارجیا میں ڈبے بند پھلوں سے لوبو
کھانا پکانے کے وقت کو کم کرنے کے لئے، آپ ڈبے میں سرخ، سفید پھلیاں یا ان کا مرکب استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- ڈبہ شدہ پھلیاں - 530 جی؛
- پیاز - 145 جی؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- سبز کنارے کی مٹھی
- لاورل پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زمینی مچھلی، مرگی - 1 چائے کا چمچ؛
- اخروٹ - 85 جی.
تیاری
ڈبہ شدہ پھلیاں سے اضافی مائع کو صاف کریں اور اسے چھوڑ دیں. پیاز پیسنا اور بچانا. نٹی
ایک بنیاد کے طور پر اس ہدایت کو لے کر، آپ جارجیا میں چکن کے ساتھ پھلیاں تیار کر سکتے ہیں، اس کے لئے، ابتدائی طور پر ابلی ہوئی چکن ریشوں میں الگ ہوجاتا ہے، اور پھر اسے ڈش کے گرمی کے دوران بھی شامل کر سکتے ہیں.