امریکہ میں، تندور میں پکا ہوا ترکی ایک روایتی شکرگزار ڈش ہے، دوسرے ممالک میں یہ کرسمس، نیا سال کے لئے تیار ہے. نازک بھرنے کے ساتھ ایک تندور میں پکایا جاتا ہے، یہ میز کی حقیقی سجاوٹ بن جاتا ہے، اس کا گوشت غذائی مصنوعات سے متعلق ہے، لہذا تعطیلات کے دوران زیادہ سے زیادہ مشکلات حل ہوجائے گی.
تندور میں ایک مکمل ترکی کا کھانا کیسے پکانا؟
ترکی میں، تندور میں پکا ہوا، مکمل طور پر فٹ ہے، آپ کو مناسب طریقے سے گندگی کا انتخاب کرنا چاہئے. اس کا سائز تندور کے طول و عرض کے ساتھ منسلک ہونا چاہئے، جس میں یہ پکایا جائے گا. یہ کتنا وقت لگتا ہے اس کا سائز بھی اس پر ہوتا ہے. تندور میں ترکی کے لئے روایتی ہدایت مندرجہ ذیل ہے.
اجزاء:
- ترکی - 2-3 کلو؛
- مکھن 50 g؛
- بدبو کے بغیر سورج کے تیل کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- سنک - 30 ملی میٹر؛
- زمین کے کنارے، لونگ، نٹمگ؛
- نمک اور مرچ
- لہسن.
تیاری
- صاف کیک
- ایک تیز چھری کے ساتھ، تمام حصوں میں انبیاء بناتے ہیں اور لہسن کی لچیاں ڈالتے ہیں.
- باہر اور اندر سے، نمک کے ساتھ تھوڑا سا رگڑنا.
- پگھل مکھن مصالحے، نیبو کا رس اور سورج فلو کا تیل کے ساتھ ملا ہے. نتیجے میں مرکب کے ساتھ گدھا برش.
- تندور میں رکھیں پکانا، پانی کی چٹنی نہ بھولنا.
- 1.5 گھنٹوں کے بعد، زیادہ سے زیادہ وقت ضائع اور بیک اپ.
- اسے بند کرو اور 20 منٹ تک چھوڑ دو
- ترکی، مکمل طور پر تندور میں پکایا جاتا ہے، آلو، قددو اور گلابی شراب کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
ترکی کا چھاتی تندور میں پکا ہوا ہے
ترکی، تندور میں پکایا، خاص طور پر نازک ہے اور ہر شخص کو جو اس شخص کے بارے میں پرواہ کرتا ہے اس کے مطابق ہے. وہ لازمی طور پر غذا کے مینو میں موجود ہیں. کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کا شکریہ، وہ کبھی بور نہیں ہوتے. مقبول اختیارات میں سے ایک ورق میں بیکنگ ہے، جو سادہ، لیکن غیر معمولی مزیدار ہے. اس صورت میں، تندور میں ورق میں ترکی تمام مفید مادہ کو برقرار رکھتا ہے.
اجزاء:
- ترکی کا گودا - 1 کلوگرام؛
- کیفیر (1٪) - 350 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 30 ملی میٹر؛
- نمک اور مصالحے - ذائقہ؛
تیاری
- کیفیر میں مصالحے، نیبو کے رس، نمک شامل ہیں.
- چھاتی میں پھنسیں بنائیں اور 3-4 گھنٹے کے لئے کھینچیں چھوڑ دیں.
- پھر احتیاط سے اسے ورق میں لپیٹیں.
- ورق میں تندور میں ترکی کا پکا 35 منٹ کے لئے پکا ہوا ہے.
تندور میں ترکی کے ڈرامہ
یہاں تک کہ پرندوں کا ایک چھوٹا سا حصے یہاں تک کہ وضع دار رات کا کھانا نہیں بن سکتا، آپ کو صرف کچھ اجزاء خریدنے اور کم سے کم کوششیں کرنے کی ضرورت ہے. ڈھولسٹ چھاتی سے کم قیمتی نہیں ہے. اس کا ذائقہ مکمل طور پر نازل ہوا ہے، صحیح مصالحے کو منتخب کرنا ضروری ہے. ایک تندور میں ایک ترکی تیار کرنے کا طریقہ سمجھنے کے لئے بہت آسان ہے.
اجزاء:
- شین - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- خشک لہسن، پیپراکا اور پرسی - ہر پانچ گرام؛
- تازہ لہسن - 2 لونگ؛
- سنتری رس - 200 ملی میٹر؛
- نمک اور مرچ
تیاری
- ایک اچار تیار کرتا ہے، جس کے لئے مسالے، تازہ کٹائی اور خشک لہسن، مکھن. مرکب مائکروویو میں 1 منٹ کے لئے رکھا جاتا ہے.
- ایک چھری کے ساتھ، جلد چمک کے اہم حصے سے الگ ہے، جہاں پنکچر بنائے جاتے ہیں، اچھال کے ساتھ ڈال دیا، اور پھر جلد ڈال دیا.
- شال سڑنا میں ڈال دیا جاتا ہے، جس میں سے نیچے ورق کے ساتھ اہتمام کیا جاتا ہے.
- تقریبا 55 منٹ تک پکانا.
- مکمل دستیابی سے 10 منٹ پہلے، ورق کے کناروں کو کھول دیا جاتا ہے اور ترکی کے تندور میں پکا ہوا بھوری ہے.
تندوروں میں ترکی بھرنے سے کٹورا
ٹیبل کا اہم ڈش کچھ بھی ہو سکتا ہے، یہاں تک کہ کٹورا. لیکن انہیں سوادج اور مختلف سائڈ ڈش کے ساتھ جوڑنا چاہئے. رضاکار روح اور بچوں سے اپیل کریں گے، ماں کے لئے وہ کشش کم کیلوری اور غذائی اجزاء کی موجودگی ہیں. تشکیل کٹلیوں میں سے ایک طریقہ تندور میں ترکی پکانا ہے.
اجزاء:
- forcemeat - 1.5 کلوگرام؛
- مکھن -200 جی؛
- کریم - 350 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک اور موسم بہار؛
تیاری
- پگھل مکھن، کریم، انڈے اور موسم کے ساتھ مل کر سامان. نرمی تک مرکب ہلائیں.
- کٹھوروں کو سونے اور بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا.
- جب وہ ایک طرف بھوری ہو جاتے ہیں تو، دوسری طرف باری ہوتی ہے.
- ترکی، تندور میں پکا ہوا، بٹواٹ اور گرین کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
ترکی تندور میں بھرتی ہے
مختلف قسم کے رول بنانے کے لئے گوشت بہت اچھا ہے. بھرنے میں کوئی بھی ہو سکتا ہے، لیکن پرنس سب سے زیادہ مناسب ہیں، جو پرندوں کی شاندار ذائقہ کو پورا کرتی ہے. روال کی شکل میں تندور کے پردے کے ساتھ ترکی تہوار کی میز پر اہم نزیکت کے ساتھ بہت اچھا ہوگا.
اجزاء:
- prunes - 200 g؛
- لہسن - 1 چھوٹا سا سر؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیاں - بیم کے ساتھ؛
- روٹی crumbs - 5 چمچ. چمچ؛
- ایک ترکی کے ساتھ چھاتی
- سرخ شراب - 50 ملی میٹر.
تیاری
- پراون پانی میں لچکدار ہیں، جس کے بعد پتھر ہٹا دیا جاتا ہے اور پتلی کٹی ہے.
- پیاز اور لہسن، جڑی بوٹیوں کی پتلی کٹی ہوئی ہیں اور پرنٹ کے ساتھ مل کر ہیں. بڑے پیمانے پر بسکٹ اور انڈے شامل کریں.
- فلٹ سٹرپس میں پٹ جاتا ہے اور پیٹا جاتا ہے. ہر طرف، نمک، مرچ، سرواہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
- سب سے اوپر بھرنے اور گنا ڈال دیا، ایک دانتوں کا ٹکڑا کے ساتھ تیز.
- ہر طرف ایک پین میں بھرا ہوا، اور پھر اسے ایک سڑک میں ڈال دیا، ایک گلاس پانی اور شراب ڈالیں، اسے 30 منٹ تک ڈال دیا.
تندور میں ترکی گرم گرم ابھر کر سورج
کسی بھی گوشت سے سرد ابھرنے والا سور کا گوشت تیار کیا جاتا ہے، لیکن ترکی سے اس کا ذائقہ ذائقہ پر زیادہ مزیدار اور نرم ہوتا ہے. یہ ایک معیاری پروڈکٹ سیٹ سے گھر میں ایک نیا نوشی کھانا پکانا بھی کرسکتا ہے. یہ تندور میں ایک ترکی پکانا بہترین طریقے سے ہے.
اجزاء:
- چھاتی - 1.5 کلوگرام؛
- پانی -1 ایل؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- مرچ کے مختلف قسم؛
- پپری، کنڈی، تلسی، اورینگو؛
- سراب
- سبزیوں کا تیل - 60 ملی میٹر.
تیاری
- گوشت دھونا، نالی. پھر 3 گھنٹوں کے لئے برائن میں کم.
- لہسن کاٹنے اور موسم سازی کے ساتھ مل کر، گوشت میں کٹ ڈالیں.
- کھانا پکانا اور کھانے کی فلم میں لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں، ایک دن کے لئے سرد میں چھوڑ دیں.
- وہ اسے باہر لے جاتے ہیں، یہ ایک گھنٹہ کے لئے کھڑا ہونے دیں، اسے ورق میں لپیٹ کریں اور اسے 40 منٹ کے لئے پہلے ہی تندور میں رکھیں.
- ورق کو پھیلایا جاتا ہے اور ایک اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیا گیا ہے.
تندور میں ترکی سے چپس
ترکی کے گوشت کا گوشت سب کے لئے مفید ہے، اور اسے کھانا پکانے کے بہت سے طریقے ہیں. ایک منفرد نیلاسی تندور میں فرانسیسی میں ایک ترکی ہے، جس میں محفوظ طریقے سے پاک نمکین کے طور پر درجہ بندی کی جا سکتی ہے.
اجزاء:
- fillets - 600 g؛
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا؛
- مرچ - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 100 جی؛
- میئونیز، مصالحے اور نمک.
تیاری
- فلٹ برابر سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور ہتھوڑا کے ساتھ مارا.
- اس فارم کو بکھرے ہوئے گوشت کا تعین کیا جاتا ہے.
- سبزیوں کو کاٹ دیا جاتا ہے، اوپر اوپر رکھی جاتی ہے.
- میونیزیز کے ساتھ یاد کرنے اور بیکڈ بھیجنے کے لئے چپسیں.
- نصف گھنٹہ بعد میں فارم نکلا، گرڈ پنیر کے ساتھ چھڑکا.
تندور میں ایک برتن میں ترکی
اگر ہم مختلف قسم کے گوشت کی ذائقہ کی خصوصیات کا موازنہ کرتے ہیں تو، ترکی جیت لیتا ہے. لہذا، یہ ایک خوشگوار سمجھا جاتا ہے، اور اس سے برتن تہوار کے موقع کو سجانے کے. تندور میں آلو کے ساتھ ایک ترکی مہمانوں کو تعجب کرنے میں مدد ملے گی اور کسی بھی موقع پر پاک مزاج بن جائے گا.
اجزاء:
- آلو - 800 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- فلٹ - 1 کلوگرام؛
- سانس لینے؛
- لہسن؛
- پنیر - 100 جی؛
- سورج مکھی کا تیل.
تیاری
- فلٹ، آلو، گاجر کاٹ.
- لہسن پریس کے ذریعے نچوڑ گیا.
- اجزاء موسمیاتیوں کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں. مرکب تیل کے ساتھ چکھرے ہوئے برتنوں میں پھیل جاتی ہے.
- سب سے اوپر پنیر پکڑا جاتا ہے، پھر تقریبا ایک گھنٹہ پکانا.