ترکی بہت سارے پھل اور سبزیوں کے ساتھ بالکل مشترکہ ہے. ہم آپ کو پیش کرتے ہیں اور ذیل میں بیان کردہ ترکیبوں کے مطابق ایک اور ترکیب تیار کرتے ہیں.
اورنج کے ساتھ کرسمس کی ترکیب
اجزاء:
- ترکی - 4،5 کلوگرام؛
- گلابی - 60 جی؛
- سنتری - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 50 g؛
- بیکن - 400 جی؛
- سمندری نمک - ذائقہ؛
- ورزش چکن - 600 ملی میٹر؛
- سفید خشک شراب - 300 ملی میٹر؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- ڈیجن سرسری - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ترکی اچھی طرح باہر اور اندر دھویا جاتا ہے، اور پھر ایک پرندوں تولیہ کے ساتھ پرندوں کو احتیاط سے صاف کریں. ایک نارنج کو چوتھائیوں میں کاٹ دیا جاتا ہے اور ہم ان میں ترکی کے اندر، پریمی ڈوب کے ساتھ ہیں. اگلا، ہم تیل کے ساتھ بیکنگ اور اس میں گدھے کو منتقل کرنے کے لئے تیار فارم کو چکانا.
ہم علیحدہ طور پر باقی کریمی کے تیل کو پگھلتے ہیں، ایک اور نارنج کو نصف میں ڈال دیتے ہیں اور رس میں ایک ہالی وڈ سے ایک ترکی میں باہر نکلتے ہیں. دوسرا نصف خشک مکھن میں رکھا جاتا ہے، جس کے بعد ہم گوشت کو یاد کرتے ہیں. اب پرندوں کو ورق اور پکانا اور تندور میں تقریبا 2.5 گھنٹوں تک پکانا، خوشبو سنتری کا تیل ہر گھنٹہ میں ڈال دیا. تیاری سے پہلے 30 منٹ پہلے، احتیاط سے ورق کو ہٹانے کے لئے ہم نے ایک رش کرسٹ بنا دیا. ایک تیار کرسمس ترکی، سنتری کے ساتھ پکا ہوا، ایک خوبصورت ڈش میں منتقل کیا جاتا ہے اور چھڑیوں کی شاخوں کے ساتھ مرضی میں سجایا جاتا ہے.
ترکیب کے ساتھ ترکی کے ساتھ ملکر
اجزاء:
- بچہ شینکس - 1 کلوگرام؛
- ھٹا کریم - 250 ملی میٹر؛
- سنتری - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نیبو نمک؛
- nutmeg؛
- ادرک، چکن کے مصالحے - ذائقہ.
تیاری
نارنجی لے لو، نصف میں کاٹ لو اور اسے چھوٹا سا کنٹینر جوس میں نکلو. پھر اس میں مسالیں شامل کریں، اسے مکس کریں اور عملدرآمد شدہ ترکی شینکوں کو تقریبا 2.5 گھنٹوں کے نتیجے میں اچھال میں شامل کریں. ایک بار جب گوشت کھایا جاتا ہے تو اسے لے لو اور ہر طرف سے بہت سوراخ کھا جاتا ہے. ایک کٹوری ملٹیارک میں سبزیوں کا تیل ڈالتا ہے اور اس میں پھیل جاتی ہے. ہم نے "بیکنگ" پروگرام اور تقریبا 1 گھنٹہ کا وقت مقرر کیا. Multivark بند ہونے کے بعد، ترکی کو ایک ہی موڈ کو ختم کر کے دوبارہ تبدیل کریں. تقریبا 20-25 منٹ کے بعد اچھال گوشت میں شامل کریں اور تیار سگنل کا انتظار کریں.
ترکیبوں کے ساتھ ترکی کا پھیلانا
اجزاء:
- سنتری - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ترکی کے فلورا - 500 جی؛
- مصالحے؛
- نشست - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
ترکی کا پھول دھویا جاتا ہے، کاغذ نیپکن کے ساتھ خشک کیا جاتا ہے، کھانے کی فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ہتھوڑا سے احتیاط سے ہٹاتا ہے. پھر نمک اور خشک جڑی بوٹیوں سے گوشت چھڑکیں. سنبھالیں، گرے جھاڑو کو ہٹا دیں، اور چاقو کے ساتھ تلخ سفید پرت کو آہستہ آہستہ کاٹ دیں. ایک نارنج موٹی حلقوں میں ٹکڑا ہوا ہے اور دوسرا پھل سے، ہم نے صرف گوشت کاٹ دیا اور چھوٹے کیوب میں کچلنے، تمام ہڈیوں کو لازمی طور پر ہٹا دیا. گوشت کے ہر مارے ہوئے ٹکڑے کے مرکز میں ہم نے سنتری کی گندگی پر ڈال دیا اور کناروں کو لپیٹ کر تاکہ ہم "لفافے" صاف کریں.
اس کے بعد ہر ایک ٹکڑا ورق میں لپیٹ اور تندور میں 180 ڈگری پر 20-25 منٹ کے لئے پکایا گیا ہے. اور اب ہم سنتری چٹنی تیار کر رہے ہیں. اس کے لئے، باقی نارنج گودا ایک ٹھیک چھلکے، نمک کے ساتھ موسم گرما، سنتری چھڑی اور مخلوط کے ساتھ grated کے ذریعے مسح کیا جاتا ہے. ساسپین میں سنتری مرکب ڈالو اور اسے کمزور آگ میں ڈال دو. نشاستے سے ہم تھوڑا سا پانی کھاتے ہیں، مسلسل چٹان لگاتے ہوئے چٹنی ڈالتے ہیں. ہم آگ میں چٹان رکھتے رہتے ہیں جب تک کہ وہ گھٹائیں. ترکی کے تیار پھیلے، سنتوں کے ساتھ پکا ہوا، ایک ڈش پر ڈال، گرم چٹنی ڈال دیا اور میز پر کام کیا.
ترکیوں کے ساتھ ترکی کا ترکاریاں
اجزاء:
- ترکی گوشت - 300 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- پتی ترکاریاں؛
- ھٹا کریم اور میئونیز - 50 ملی ہر ایک؛
- زمینی سرپرستی.
تیاری
ابلی ہوئی ترکی کا گوشت، ابلی ہوئی سخت ابلی انڈے اور نارنج ٹوڈے کیوب. بلغاریہ کا مرچ عملدرآمد کیا جاتا ہے، سٹرپس میں کٹ جاتا ہے اور ہم ترکاریاں کٹورا کے تمام اجزاء کو یکجا کرتے ہیں. ہم خشک کریم اور گھر میئونیز کے ساتھ ڈش بھریں، اسے شراب شیشے میں ڈال دیں اور پیپیرا کے ساتھ چھڑکیں.