بیکنگ کے لئے آستین آپ کو نہ صرف دھونے کے بیکنگ کی چادروں اور شکلوں سے منسلک غیر ضروری مشکلات سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے، بلکہ کسی نیا نوشی کے اہم اسسٹنٹ میں سے ایک بھی ہے. آستین میں گوشت جوس کی حراست کرنے کا شکریہ، پیروں کو رسیلی بننے کے لئے بھی بدل جاتا ہے یہاں تک کہ اگر آپ اس وقت کھوئے جاتے ہیں، اس کے علاوہ، تمام بوٹ بیکنگ کے دوران، فلم بیکار شیٹ پر بیکنگ کے معاملے میں، بصیرت کے بجائے ایک گہری پرت کے تحت توجہ مرکوز کرے گا.
آستین میں سبزیوں کے ساتھ چکن ٹانگیں
بیکنگ کے لئے آستین کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو صرف ایک پرندوں، لیکن ایک طرف برتن نہیں پکانا. آلو، گاجر اور الیکشن: معیاری سبزیوں کے معیاری سیٹ کی شکل میں ہم جیتنے کا اختیار منتخب کرنے کا فیصلہ کیا.
اجزاء:
- شہد - 45 ملی میٹر؛
- اناج سرواں - 15 جی؛
- ایک اورنج کا رس؛
- آلو - 380 جی؛
- سمندری جڑ - 380 جی؛
- گاجر - 230 جی؛
- چکن ڈرامہ - 1.4 کلو گرام.
تیاری
آستین میں چکن ٹانگیں تیار کرنے سے پہلے، کھانا پکانے کے لئے تمام ضروری سبزیوں کو صاف کریں اور ان کو خود بخود کاٹ دیں. چکن کھیت کا جوس، سرواہ اور شہد ڈالتا ہے، بڑے سمندر میں نمک اور مکس شامل کریں. بازو میں سبزیاں گرنش تقسیم کریں، اور ایک پرت کی چوٹی پر چکن ٹانگیں ڈالیں. اس طرح کے ایک چکن اور سبزیوں کے لئے، آپ کو ایک بار میں کئی آستین کی ضرورت ہوسکتی ہے. آلو میں آلو میں آلو کے ساتھ چکن ٹانگوں کو رکھیں، 200 ڈگری تک گرم. کھانا پکانے کا عمل تقریبا 40 منٹ لگے گا.
تندور میں ایک آستین میں پکایا ہوا چکن ٹانگوں
آستین بھی اس طرح کے تجربات کے بعد باورچی خانے میں دھوپ نہیں دھو سکتے ہیں بغیر تندور خود یا بیکنگ ٹرے کو نقصان پہنچانے کے بغیر چمک میں پکایا کرنے کی اجازت دیتا ہے.
اجزاء:
- چکن ٹانگوں - 1،1 کلوگرام؛
- شہد - 85 ملی میٹر؛
- چینی مچھلی چٹنی - 45 ملی میٹر؛
- سویا ساس - 25 ملی میٹر؛
- جوس 1 1/2 لیمن؛
- چاول سرکہ - 45 ملی میٹر؛
- تلھی تیل - 25 ملی میٹر.
تیاری
سمندری نمک اور تازہ زمین کی مرچ کی چوٹی کے ساتھ موسم چکن کے ٹانگوں نے اسے ایک آستین میں ڈال دیا اور 140 ڈگری پر 40 منٹ تک پکایا. چمک کے لئے باقی باقی اجزاء کو یکجا. احتیاط سے آستین پر والو کھولیں اور چکن پر چکن ڈالیں. ایک بار پھر، آستین کے اختتام کو درست کریں اور اس طرح پرندوں پر چمک تقسیم کریں. اب درجہ حرارت 180 ڈگری تک اٹھائیں اور آستین میں چکن ٹانگوں کو دوسرے 20 منٹ میں لے لو.
یہ مزاحمت کرنے میں آسان نہیں ہو گا، لیکن خدمت کرنے سے پہلے، کم از کم دو منٹ کے لئے ٹانگوں کو ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی جانی چاہئے.