ہم آپ کی توجہ کو لے لیتے ہیں جو سیب کے ساتھ رول تیار کرنے کے لئے اصل ترکیبیں ہیں، جو آپ ضرور ضرور پسند کریں گے. بیکنگ ناقابل یقین حد تک نازک اور مزیدار طور پر سوادج ہو جاتا ہے.
پف پیسٹری سے سیب کے ساتھ رول
اجزاء:
- خشک خمیر فری آٹا - 2 پتیوں؛
- ممیز - 0،5 اشیاء؛
- سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اخروٹ - 0،5 اشیاء؛
- سنک - 30 ملی میٹر؛
- زمینی دار چینی - چوٹکی؛
- نٹمگ - چوٹکی؛
- منگا - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو - 0.5،5 پی سیز.
تیاری
پہلے سے مٹیوں میں ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ بھاگ گیا اور الکحل ڈال دیا. سیب دھویا جاتا ہے، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، نیبو کا رس کے ساتھ مسلسل چھڑکاو اور ممیز کے ساتھ مخلوط. پھر چینی، grated نیبو زیسٹ، زمین کے دار چینی اور نٹمگ شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں اور تقریبا 15 منٹ کے لئے تیار بھرنے کے موقف کو دو.
اور اس وقت، چھوٹے اخروٹ کاٹ اور پھل مرکب میں شامل کریں. پھر ہم پفڈ اور کھلی آٹا کی چادریں منسلک کرتے ہیں اور اسے ایک سمت میں ڈال دیتے ہیں. اب آہستہ آہستہ سطح کو سوزش کے ساتھ چھڑکاو، فورا طور پر بھرنے کے پھیلاؤ، چمچ کے ساتھ اس سطح کو سطح پر اور آٹا رول کے ساتھ رول. اس کی لمبائی کے دوران ہم پکنک کے ساتھ بنا رہے ہیں، بھاپ نکلنے کے بعد بھاپ نکلنے کے لئے، اور کناروں کو مضبوط طور پر بند کر دیا جاتا ہے. ہم 30 ڈگری سے 30 منٹ تک سیب کے ساتھ ایک تہائی رول بناتے ہیں. ہم ونیلا آئس کریم کے ساتھ یا whipped کریم کے ساتھ ٹھنڈا سیب پائی کی خدمت کرتے ہیں.
تندور میں سیب کے ساتھ Lavash رول
اجزاء:
- ارمینی پتلی لالچ - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 30 جی؛
- سیب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- پاؤڈر چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- ممبئی - 100 جی؛
- گلی دار چینی - چوٹکی.
تیاری
سیب دھوئے جاتے ہیں، چمڑے کو کاٹ کر اور چھوٹے کیوب میں پھل کاٹتے ہیں. مٹی گرم پانی ڈالتے ہیں اور تقریبا ایک گھنٹہ کھڑے ہو جاتے ہیں اور گھومتے ہیں. پھر احتیاط سے پانی ضم اور اسے سیب کے ساتھ منسلک کریں. اس مرکب میں، تھوڑا سا زمین دار چینی، چینی چکانا اور مرکب ڈالیں.
اب آرمینیا لاب کا ایک پتلی شیٹ لے لو، مکھن کے ساتھ چکنائی، پھلوں کی ایک وردی پرت پھیلانے اور رولوں کے ساتھ مضبوطی سے بھر کر پھیلاتے ہیں. اس کے بعد اسے احتیاط سے بیکنگ ٹرے پر ڈال دیں اور اسے پہلے سے ہی تندور 200 ڈگری تک بھیج دیں. ہم 10 منٹ کے لئے سیب اور دار چینی کے ساتھ ایک رول بناتے ہیں، جس کے بعد احتیاط سے باہر نکلیں، تھوڑا سا ٹھنڈا کریں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں، ڈش پر خوبصورتی سے باہر نکالیں، پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں اور میز پر خدمت کریں.
خمیر آٹا سے سیب کے ساتھ رول
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- دودھ - 500 ملی میٹر؛
- خمیر - 50 جی؛
- چینی - 1 آئٹم؛
- مارجرین - 70 جی؛
- آٹا - 1 کلو.
بھرنے کے لئے:
- سیب؛
- زمین کا دار چینی - ذائقہ.
تیاری
ایک چٹان میں، کمزور آگ پر مارجرین پگھلتا ہے، دودھ میں ڈالتا ہے اور چینی کو چھڑکا جاتا ہے. پھر پلیٹ سے مرکب کو ہٹا دیں، آہستہ آہستہ دودھ میں ڈال دیں، خمیر رکھو اور حصوں میں ڈال دو. اس کے بعد ایک غیر معمولی، غیر چپچپا آٹا کو گلے لگا، اسے گیند میں ڈال اور اسے صاف تولیہ کے ساتھ ڈھکنے، گرم جگہ میں 1.5 گھنٹے کے لئے اسے ہٹا دیں.
میز آٹا کے ساتھ چھڑکا ہوا ہے، ہم آٹا باہر پھیلاتے ہیں، اسے مکس کریں اور اسے 3 برابر حصوں میں تقسیم کریں. ہر حصہ آئتاکار کی شکل میں پھیل گیا ہے. سیب دھوئے جاتے ہیں، ہم ٹیلوں اور بیجوں کو ہٹا دیتے ہیں، انہیں چھوٹے کیوب میں کاٹ دیتے ہیں اور ان کی وردی پرت میں آٹا پر ڈالتے ہیں. زمین کے دار چینی کے ساتھ چھڑکیں، رول میں رول کریں اور ایک بیکنگ ٹرے پر ایک دوسرے سے مختصر فاصلے پر پھیلائیں. پھر ہم پکایا جب تک گرم گرم تندور میں 15 منٹ کے لئے سیب کے ساتھ رول بناتے ہیں. اس کے بعد، انہیں احتیاط سے ہٹائیں، ان کو ٹھنڈا کریں، انہیں چینی شربت کے ساتھ چکھائیں، چاہے وہ مطلوبہ الفاظ میں چینی پاؤڈر چھڑکیں، انہیں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور میز پر خدمت کریں.