دنیا میں، تمام سامونڈز کے درمیان سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر تقسیم شدہ مچھلی سمجھا جاتا ہے. یہ بھی مزیدار، چربی اور غذائیت ہے، اس کے رشتہ داروں جیسے، ایک بھری ہوئی پین میں کھانا پکانے کے لئے مثالی، سٹیمر یا تندور میں. یہاں ہم ارادہ شدہ طریقہ پر غور کرنا چاہتے ہیں اور تند میں ورق میں چوم نسخے پر توجہ دیتے ہیں.
تندور میں ورق میں چوم بیکنگ کے لئے ہدایت
سب سے آسان مچھلی ہدایت کے ساتھ پیش کرتے ہیں، ان دنوں کے لئے کامل جب جلدی میں جلدی رات کا کھانا کرنا چاہتے ہیں.
اجزاء:
- chum سالم کے فلٹ - 520 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- دلی کی شاخیں - 4-5 پی سیز.
- نمک، مرچ
تیاری
فلورا دو برابر حصوں میں تقسیم کریں اور چیک کریں کہ مچھلی کے گودا میں بائیں طرف کوئی ہڈی نہیں ہیں. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ پھول چھڑکیں، مصالحے کو اپنے کھجور سے ہلانا اور ورق کے چادروں پر مچھلی ڈالیں. سب سے اوپر، نیبو کے ایک ٹکڑا اور ایک جوڑی چھڑی twigs. ورق کی چادریں لپیٹ کریں اور مچھلی کو 20 ڈگری 200 ڈگری پر تندور میں رکھیں.
تندور میں ورق میں مکمل کٹ - ہدایت
چوم ساممون کی چھٹیوں کی گدی سے مکمل طور پر بکایا جا سکتا ہے، پیٹ بھرنے والی سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ پیٹ بھرنا.
اجزاء:
- چپ - 2.8 کلوگرام؛
- گاجر - 65 جی؛
- کیجری کے اسٹاک - 65 جی؛
- خشک تھامے - 1/2 tsp؛
- پیاز - 65 جی؛
- لہسن کے لونگ - 2 پی سیز.
- لالچ پتی؛
- خشک سفید شراب - 460 ملی میٹر.
تیاری
چوم سیلون کے پیٹ کو گٹنا، اسے کھینچنا، مچھلی نالی اور ورق کی ایک بڑی ڈبل پتی پر جگہ. اختیاری، لیکن بڑے نہیں، کیجری، گاجر اور پیاز کاٹ. نمک مچھلی، سبزیاں اور تھامے کے مرکب کے ساتھ پیٹ بھریں، کٹ لہسن اور لالچ ڈالیں. پیٹ کی دیواروں کو کسی بھی آسان طریقے سے مقرر کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر skewers یا روایتی غیر مصنوعی موضوع. ورق شیٹ کے کناروں کو لپیٹ کریں، شراب میں ڈالیں اور لفافے کو مضبوطی سے بند کریں. ورق میں بیکڈ کیتا 200 ڈگری پر 50 منٹ کے لئے تندور میں ہو جائے گا.
تندور میں ریشہ میں سبزیوں کے ساتھ سٹیک چوم
سبزیوں کی کمپنی میں مچھلی تقریبا سب سے زیادہ صحتمند مینو اختیار ہے، لہذا اگر آپ رات کے کھانے کے لئے مفید کھانا تیار کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو آپ کو اس سادہ ہدایت پر بند کرو.
اجزاء:
- سٹیک چوم - 4 پی سیز.
- لہسن - 15 دانت؛
- تھامے - 3 twigs؛
- مکھن - 55 جی؛
- زچینی - 280 جی؛
- ٹماٹر - 115 جی؛
- سبز پیاز اور اجمی کا ایک مٹھی بھر؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- ایک نیبو کا رس؛
تیاری
آپ کو تندور میں تندور میں کٹ پکانا کرنے سے پہلے، لہسن کا نصف کما اور نمک کی چوٹی کے ساتھ سٹیکوں کو پیٹا. سٹیک کو ورق کے چادروں پر رکھو. رگنے اور کاٹنے سے سبزی تیار کریں. سبزیاں کے ساتھ تیار سبزیوں کو یکجا کریں، ھٹی کا رس کے ساتھ چھڑکیں اور مچھلی پر پھیلائیں. سٹیکوں کو ورق میں لپیٹ کریں اور تندور میں 200 ڈگری سے 20 منٹ تک چھوڑ دیں. باقی لہسن، پیپرکا اور کٹی اجمی کے ساتھ پگھل مکھن پگھل. خوشبودار تیل اور نیبو سلائسوں کے ساتھ مچھلی کی خدمت کریں.
آلو کے ساتھ تندور میں ورق میں چکن کا پھیلاؤ
آلو بھی مچھلی کے لئے ایک طرف ڈش کے طور پر کام کرسکتے ہیں. ورق میں بیکنگ کے دوران، یہ مچھلی کے رس جذب اور بہت خوشبو ہے.
اجزاء:
- آلو tuber (درمیانے سائز)؛
- زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- فلیٹ چوم ساممون - 490 جی؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
آلو کو کھو دیں اور سلائسوں میں کاٹ دیں. زیتون کے تیل کے ساتھ سلائسیاں چھڑکیں، نمک کی چوٹی کے ساتھ موسم. آلو سلیکس تقسیم کرنے کے لئے ایک ذائقہ کی شکل میں تقسیم کریں. آلو کے سب سے اوپر، مچھلی کے پھول کے ایک ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ڈال دیا. مچھلی کا نصف مرکب کا مٹھی کھا لیں اور بھلائی سے نمکین کریں. ہرمی طور پر لفافے کو بند کریں اور آدھی گھنٹے کے لئے 200 ڈگری پر مچھلی میں رکھیں. کھانا پکانا کے بعد فوری طور پر خدمت کریں.