جو لوگ کچھ پسند نہیں کرتے ہیں وہ گوشت پسند نہیں کرتے ہیں یا کسی چیز کی وجہ سے نہیں کھاتے ہیں، لیکن اپنے آپ کو سوادج اور دلکش کٹلیوں سے خوش کرنا چاہتے ہیں، جو دالوں سے سبزیوں کے کٹلیوں کو کھانا کھلانا چاہتے ہیں.
گوشت کا ذائقہ، وہ یقینی طور پر تبدیل نہیں کریں گے، لیکن آپ کے غذا کو مکمل طور پر متنوع کریں گے، اس کے علاوہ، یہ ڈش گوشت سے کہیں زیادہ مفید ہے. اور اس طرح سے آپ کو منتخب کیا جا سکتا ہے، ہم دالوں سے کٹلیوں کے لئے سب سے زیادہ کامیاب ترکیبیں جمع کرتے ہیں.
مشروم کے ساتھ دالوں کے کٹورا
مشروم کے ساتھ سادہ دال بدل دیں اسی طرح کی ساخت کی ٹینڈر کٹوتی ہوسکتی ہے.اجزاء:
- دال - ½ سٹ؛
- شیمپین - 100 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- منگا - 3 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- نمک اور کالی مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
دالوں سے کٹائیوں کو تیار کرنے سے پہلے، پانی میں 10 گھنٹوں تک پانی لے لو. پھر پکایا جب تک. بڑی مشروم کٹ کٹ، پیاز - پتلی، اور گٹر پر گزرنا. جب تک تیل میں سبزیوں کو تیل نہ ملے. انہیں بلینڈر منتقل کریں، پھر دال، نمک، مرچ، انڈے اور کٹ لہسن بھیجیں.
سبھی ساتھ مل کر، لیکن گروہ کی حیثیت سے نہیں، لیکن اس لئے کہ ایک مکمل دال اور سبزیوں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں آتے ہیں. اس بڑے پیمانے پر، چھوٹے کٹیلیوں کو مرکب کرتے ہیں اور ہر طرف کئی منٹ تک ان کو بھڑکاتے ہیں. الگ الگ یا ایک گرنش کے طور پر خدمت کریں.
تندور میں دالوں کے کٹورا
اجزاء:
- دال - 100 جی؛
- گاجر - 100 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ گوبھی - 100 جی؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- تل - 2 چمچ چمچ؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
پانی کے ساتھ دال ڈالو اور کم از کم دو گھنٹے کے لئے کھڑے ہو جاؤ. پھر جب تک کام نہ کیا جائے. گوبھی اور پیاز پتلی چوٹی، گاجر - گرے. سبزیوں کے تیل میں سبزیوں کو دور کرو جب تک وہ نرم ہوجائیں. ایک کٹوری میں، تیار دال، سبزیاں اور ایک زرد، مسالے کے ساتھ موسم اور اگر ضروری ہو تو، نمک اچھی طرح سے مکس.
پھر اس بڑے پیمانے پر ایک مرکب مرکب بنانے کے لئے ایک بلڈر استعمال کریں. تیل کے ساتھ پین کو چکانا اور گیلے ہاتھوں کے ساتھ گیلے ہاتھوں کی تشکیل، ان پر ڈال دیں. سب سے اوپر، تیل کی کٹائی زرد کے ساتھ اور تلھی بیجوں کے ساتھ چھڑکیں. انہیں تندور میں رکھو، 15 منٹ کے لئے 180 ڈگری تک گرم.
چاول کے ساتھ دالوں سے کٹورا
اجزاء:
- دال - 1 آئٹم؛
- براؤن چاول - 2 اشیاء؛
- سٹوب گوبھی - 4 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- زمین لپیٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- ہلکی - ½ ٹسپ؛
- مرچ
- نمک اور کالی مرچ - ذائقہ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ہدایات کے مطابق، دال اور چاول کو تیار نہیں. ایک کانٹا کے ساتھ دال، کٹ پیاز اور لہسن، چاول، گوبھی، مصالحے اور فلاشی کے ساتھ مکس.
اپنے ہاتھوں کو گیلے اور چھوٹے کٹورا تشکیل دیں، دونوں اطراف دونوں منٹوں پر 3 منٹ تک بھری کریں، اور پھر ان کے بیکنگ شیٹ پر ڈالیں جس میں کاغذی کاغذ کا احاطہ کیا گیا اور تندور میں ڈال دیا. 15 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکانا.
سبز دالوں سے کٹورا
اجزاء:
- سبز دال - 1 آئٹم؛
- پیاز - 6 پی سیز.
- روٹی crumbs - 1 آئٹم؛
- سیاہ زمین مرچ، نمک، مصالحے - ذائقہ؛
- ہلکی - ½ ٹسپ؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
10 گھنٹوں کے لئے دالے لینا. پیال پیاز اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، یہ تیل میں سونے کے لئے بھلا. ایک colander میں دال، یہ پیاس دو، اور پھر پیاز کے ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل. نمک اور مصالحے شامل کریں، اور بھرنے کے لئے ہلچل.
برڈکرمیں ہلکی، زمین کی گوشت کی بالیاں کے ساتھ مل کر، روٹی کی الماری میں انہیں رول کریں اور ہر طرف 5 منٹ کے لئے بھلائی کریں، جس کے بعد گرمی کو کم کرنا، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور انہیں 5 منٹ کے لئے گرم کریں.
لال دالوں سے کٹورا
اجزاء:
- لال دال - 250 جی؛
- ھٹا کریم - 1 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 50 جی؛
- نمک اور سبزیاں - ذائقہ؛
- asafoetida - چوٹکی
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
دالوں کو کھانا پکانا، زیادہ پانی نکالو اور اسے ایک میش میں لے لو. ٹھنڈا کرنے کے لئے، آٹا، مصالحے، نمک، گرین شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. کٹھوروں کو اڑانے، ہر طرف پر 3-4 منٹ کے لئے سبزیوں کا تیل میں بھری کریں اور ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کریں.
سب سے اوپر کی ترکیبیں میں، کسی بھی اناج کے لئے دالوں کو متبادل کیا جا سکتا ہے، اور مثال کے طور پر، بکرواٹ یا چاول کو کچلانا .