لاکھوں عورتوں کو ہر روز ایک ہی سوال پوچھا جاتا ہے: اپنے خاندانوں کو کھانا کھلانے کے لئے کس طرح تیز اور سوادج؟ ایک عام کام کرنے والے دن میں، آپ کو اس بارے میں سوچنا چاہتا ہے کہ آخری بات یہ ہے کہ مشکل دن کے کام کے بعد، رات کے کھانے کے لۓ آپ کو دو گھنٹے کے لئے باورچی خانے میں کھڑے ہونے کی ضرورت ہوگی. آپ یقینی طور پر قریب ترین اسٹور میں کسی چیز کو خرید سکتے ہیں اور صرف گھر میں گرم کر سکتے ہیں، لیکن ہمارے جسم کے لئے ہمیشہ اس طرح کا کھانا مفید نہیں ہے. لہذا بہتر ہے کہ رشتہ داروں کی صحت کو خطرہ نہ بنائے. ہم آپ کو جیتنے والے ایک رات کے کھانے کا اختیار پیش کرتے ہیں - بیکڈ چکن رانوں. ایک بار پکایا، آپ اسے دوبارہ ڈش کھانا پکانا چاہتے ہیں.
تندور میں چکن ران - ہدایت
تندور میں پکا ہوا چکن ران، اگر وہ اچھالیں تو بہت ٹینڈر اور رسیلی نکال دیں گے. لہذا خاندان طویل عرصے تک رات کے کھانے کا انتظار نہیں کرتا، صبح میں بونوں کو چننا ممکن ہے. یہ طویل نہیں لگے گا، لیکن کام کے بعد آپ انہیں تندور میں ڈالنے کی ضرورت ہوگی.
اجزاء:
- چکن ران - 5 پی سیز.
- سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- شہد - 1 سینٹ. چمچ؛
- نیبو کے رس - 0.5،5 اسپیس.
- زیتون کا تیل - 2 اسپیس؛
- مرچ مرچ؛
- لہسن - 2 لونگ.
تیاری
تندور میں چکن رانوں کے لئے یہ ہدایت ابتدائی طور پر ایک اچار کی تیاری کی ضرورت ہے. سویا چٹنی، زیتون کا تیل، نیبو کے رس، مرچ اور گرے ہوئے لہسن کو ملائیں. مچھر کھینچ کر کھا لو، تاکہ اجزاء مل سکے. نپکن، خشک، اچھال کے ساتھ سب سے اوپر دھویں اور چند گھنٹوں کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ دیں. مرچھا ہوا چکن رانوں بیکنگ شیٹ پر ڈالے اور اچھال کی باقیات میں ڈالیں. پکایا تک تندور میں پکانا. بہتر ذائقہ کے لئے، تندور میں پکانے کے دوران، نتیجے کا رس کے ساتھ گوشت کا پانی.
ورق میں چکنائی
تندور میں چکن رانوں کے لئے اس ہدایت کو ہمیشہ آپ کے ریسکیو میں مل جائے گا، اگر آپ اچانک غیر متوقع مہمان آتے ہیں. ڈش تیار کرنے کے لئے کوئی خاص کوشش نہیں ہوتی ہے، اور یہ بہت کم وقت لگتا ہے.
اجزاء:
- چکن ران - 6 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ڈبہ بند chanterelle - 300 g؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- میئونیز؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ
تیاری
چھوٹے pores میں چھوٹے کنکشن بنائیں اور پتلی کٹی لہسن رکھیں. میئونیز کے ساتھ گوشت نمک، مرچ اور اچھی طرح کا احاطہ. پیاز کو نصف بجتی ہے، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں مشروم. میئونیز کے ساتھ سب کچھ ملائیں. بیکنگ ڈش میں، ورق ڈالیں، اس کے ہونٹوں پر ڈالیں، اور پھر میئونیز میں پیاز اور مشروم کے ساتھ سب کچھ سب سے اوپر. مضبوطی سے لفافے سے ورق سے لپیٹ کریں اور اسے تندور میں رکھیں. رانوں کی پوری تیاری کے لۓ اسے 200 ڈگری درجہ حرارت کے بارے میں تقریبا ایک گھنٹے تک پکانا ضروری ہے.
کریمی چٹنی میں چکن ران
اجزاء:
- چکن ران - 5 پی سیز.
- کریم 10٪ - 200 ملی میٹر؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- گرین؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ
تیاری
Hinrow اور دھونا. ایک مضبوط آگ پر بھری ہوئی تیل اور سبزیوں کے تیل پر بھڑکیں رکھو دونوں طرفوں کے رانوں کو بھرایا - کرسٹ تھوڑا سا گلابی بننا چاہئے. پتلی کٹ پیاز اور لہسن کے ساتھ اوپر. ایک ڑککن کے ساتھ مضبوطی سے احاطہ کریں اور گوشت کی سٹو کو دو، ایک چھوٹی سی آگ پر تقریبا 10 منٹ. اس کے بعد کریم کو بھری ہوئی پین میں ڈال دو اور ڑککن دوبارہ بند کرو. 15 منٹ تک رانوں کو کریم میں پھینک دیا جانا چاہئے. ڈش کی خدمت کرتے وقت، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو.
آستین میں چکن ران
اجزاء:
- چکن ران - 6 پی سیز.
- زیتون کا تیل؛
- کری
- نمک، مرچ
- خشک موٹی؛
تیاری
اچھی طرح سے رانوں کو دھونا اور آستین میں بیکنگ کے لئے ڈال دیا. اندر، کیل، گل اور اندرونی مطلوبہ مصالحے شامل کریں، تھوڑا چھڑکیں، زیتون کا تیل شامل کریں. دونوں اطراف پر آستین کلپ کریں اور رانوں کو ہلایں تاکہ وہ مصالحے اور تیل میں اچھی طرح سے جھوٹ بولیں. کئی جگہوں پر ٹوتویک کے ساتھ آستین میں چھوٹے سوراخ بنائیں. اسے ایک پین میں رکھیں اور 40 منٹ کے لئے تندور میں پکانا، درجہ حرارت 200 ڈگری پر.