دہی اور خمیر کے ساتھ پینکیکس

اولیشسککی ایک ایسی ڈش ہے جو بچپن سے ہمارے بہت سے لوگوں سے محبت کرتا ہے. ان کی تیاری کے لئے بہت سے اختیارات ہیں. اور اب آپ سیکھتے ہیں کہ کس طرح سورج اور خمیر پرسکون پینکیکس بنانے کے لئے.

خمیر اور دہی - ہدایت پر لچکدار

اجزاء:

• آٹا sifted - 3 کپ؛
• کیفیر - 1 لیٹر؛
• خمیر - 30 جی؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی - 70 جی؛
• نمک چوٹ

تیاری

تھوڑا سا گرمی کافیر میں ہم خمیر کو پھیلاتے ہیں. ہم چینی، نمک، انڈے کو چلاتے ہیں، اور آخر میں ہم نے پہلے ہی سیفٹ آٹا ڈال دیا. ہموار تک ہلچل اور آٹا چھوڑنے کے لئے چھوڑ دو. اب ہم نے خمیر آٹا کے چھوٹے حصوں کو دونوں فریقین کے 2 منٹ کے لئے بھری ہوئی پین اور بھری پینکیکس میں ڈال دیا.

خمیر پر سیب کے ساتھ دہی پر مچھر

اجزاء:

• آٹا - 200 جی؛
• گرم پانی - 50 ملی میٹر؛
• کیفیر - 1 گلاس؛
• فوری اداکاری خمیر - 1 اسپیس؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• سیب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی - 60 جی؛
• نمک - 1 چوٹکی.

تیاری

خشک خمیر پانی میں ڈال دیا جاتا ہے، جس کا درجہ 40 ڈگری سے زیادہ نہیں ہے، وہاں ہم نے چینی ڈال دیا اور بڑے پیمانے پر 10 منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر استعمال کرنے دو. کیفیر تھوڑا سا گرم، اس میں انڈے کی زرد کا اضافہ کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر خمیر مرکب میں شامل کیا جاتا ہے، آٹا میں ڈالنا، مرکب اور 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو. آٹا کام کریں. ہم سیب صاف کرتے ہیں اور ان کے ذریعہ ایک درمیانے درجے پر گرتے ہیں. مکسر کے ساتھ سفید مکس کریں اور نمک کی چوٹ شامل کریں. آٹا جس میں آتا ہے، ہم پروٹین بڑے پیمانے پر اور سیب اور مرکب متعارف کراتے ہیں. بھاری پینکیکس ڑککن کے نیچے بہتر ہے.

خمیر پر ساسیج کے ساتھ دہی پر مچھر

اجزاء:

• کیفیر - 250 ملی میٹر؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• نمک - 1 چوٹکی؛
• آٹا - 250 جی؛
• چینی - 25 جی؛
• خشک روزہ خمیر - 10 جی؛
• ساسیج - 3 پی سیز.

تیاری

تھوڑا سا گرمی کافیر میں ہم خمیر ڈالتے ہیں. تقریبا 5 منٹ کے بعد، آٹا، چینی، نمک شامل کریں، انڈے کو چلائیں، اچھی طرح مکس کریں. اور اب آٹا 20 منٹ گرم اور فٹ ہونے دو. اس وقت کے اختتام میں، ساسیجوں کو آٹا میں سلائسیں میں ڈالیں، آہستہ آہستہ مکس کریں اور آٹا تیل میں کھینچنے والی پین میں چمکیں. ڑککن کے نیچے ایک طرف بھرا ہوا، اور پھر اس پر باری اور اسے ڑککن کے نیچے بھی تیار. کفیر اور خمیر پر پینکیکس کم چربی سے نکل آئے، وہ کاغذ نیپکن پر ڈالے جا سکتے ہیں، اور پھر اضافی موٹی جذب ہو جائے گی.

ریفریجریٹر kefir اور خمیر ہدایت پر

اجزاء:

• کیفیر - 230 ملی میٹر؛
• دودھ - 100 ملی میٹر؛
• خشک خمیر - 5 جی؛
• چینی - 25 جی؛
• آٹا - 200 جی؛
• منگا - 30 جی؛
• نمک چوٹ

تیاری

دودھ کو تقریبا 36 ڈگری تک گرم کریں. ہم اس خمیر، چینی اور آٹے کی چوٹی ڈالتے ہیں. ہلچل اور 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو جب خمیر گھومتا ہے تو، مرکب کوفیر میں ڈالنا، چینی، نمک اور ہلچل شامل کریں. منگا کے ساتھ مخلوط آٹا شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں. موٹی آٹا حاصل کرنا لازمی ہے. اسے 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو. کچھ آٹا چمکنا، تیار ہونے تک دونوں طرفوں پر مکھن اور بھری پینکیکس کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ڈال دیا. اور یہ کہ پیشینینکیمی سے باہر آتے ہیں، یہ بہتر ہے کہ پین کو بھڑکنے کے عمل میں ڑککن سے ڈھک لیا جاسکے.

پینفیکس کو کفیر اور خمیر کے ساتھ کیسے پکانا ہے؟

اجزاء:

• کیفیر - 400 ملی میٹر؛
• چینی - 25 جی؛
• نمک - چراغ؛
• تیز خشک خمیر - 5 G؛
• بیکنگ سوڈا - 3 جی؛
• پانی 100 ملی میٹر؛
• آٹا - 7 چمچ چمچ

تیاری

تھوڑا سا گرمی کی کیفیت، سوڈا شامل کریں، ہلچل اور الگ کر دیں. خشک خمیر گرم پانی میں بھری ہوئی ہے، نصف چینی میں شامل کریں. ایک بار جب خمیر بڑھ گیا ہے، کفیر میں ڈالیں، باقی چینی، نمک، سیفٹ آٹا ڈالیں. آٹا تھوڑا سا موٹی ہونا چاہئے ھٹا کریم سے زیادہ. ہم اسے جانے کے لئے گرم چھوڑ دیتے ہیں. تقریبا 40-50 منٹ کے بعد، آٹا 2 بار فٹ ہوجائے گا. آپ کو اس کا مرکب کرنے کی ضرورت نہیں ہے. آسانی سے چمچ کے ساتھ ٹائپنگ کرتے ہوئے، جب تک ایسا نہیں ہوتا جب تک مکھن اور بھری کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں ڈال دیا جائے. اگر آپ سیرامک ​​یا Teflon کی کوٹنگ کے ساتھ پن کا استعمال کرتے ہیں، تو تیل بہت تھوڑا سا لگے گا، اور اس کے نتیجے میں، پینکیکس زیادہ غذائیت اور کم چربی سے باہر آئیں گے.