چکن اور سبزیوں کے ساتھ رسوٹٹو

مقبول اطالوی ڈش - ریٹوموٹو کھانا پکانے کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں. صرف اور بے ترتیب چاول بیس برتن کو وسیع اقسام کی مصنوعات میں شامل کیا جاتا ہے، لہذا ہر وقت ایک نئی اور منفرد ذائقہ حاصل کرے.

آج ہم اس بات پر غور کریں گے کہ کس طرح چکن اور سبزیوں کے ساتھ مزیدار رسوٹٹو تیار کریں. کسی ڈش کے ذائقہ کو اپنی ترجیحات کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے، دوسروں کے ساتھ کچھ اجزاء کی جگہ لے لیتا ہے، یا آپ کے ذائقہ میں مصالحے شامل کر سکتا ہے.

چکن اور سبزیوں کے ساتھ رسوٹٹو ہدایت

اجزاء:

• چکن کا گوشت - 0،7 کلوگرام؛
• چاول اناج - 0،4 کلوگرام؛
• شوروت - 950 ملی میٹر؛
• پیاز - 150 جی؛
• گاجر - 75 جی؛
• میٹھی مرچ، بلغاریہ - 75 جی؛
• تازہ ٹماٹر - 100 جی؛
• لہسن - 2-3 دانت
• سبزیاں بہتر تیل - 75 ملی میٹر؛
• نیبو - 1/4 پی سیز.
• زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
• نمک؛
• تازہ سبزیاں ؛
• کارسن (اختیاری).

تیاری

ابتدائی طور پر، پانی میں چکن کو اب تک تیار کرنے کے لۓ، شوروت سے نکال کر اسے تھوڑا سا ٹھنڈا اور ہڈیوں سے جدا کریں. چھوٹا سا سلائسس کے ساتھ چکن چلی اور ایک گہری بھری ہوئی پین میں یا سبزیوں کے تیل میں ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی میں.

اب سبزیوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں. ہم گاجر اور پیاز صاف کرتے ہیں اور چھوٹے کیوب یا سٹروں سے بھرا ہوا ہے. اسی طرح، پہلے سے کھلی بلغاریہ مرچ اور ٹماٹروں کو پیسنا، جو پہلے سے ابلتے ہوئے پانی اور کھوپڑی سے پھینکتا تھا.

گرم تیل میں، جس میں چکن کا گوشت بھرا ہوا تھا، پیاز ڈالتا تھا. ہم اسے سنبھالا کرتے ہیں، جب تک سونے کی بجائے اور گاجر شامل نہ ہو، اور تین منٹ مرچ کے بعد. پانچ منٹ کے لئے سبزیوں کو منتقل کریں، اور ٹماٹر پھینک دیں. دو منٹ کے بعد، ہم خشک چکن رکھتے ہیں، چاول کا گروہ پانی صاف کرنے کے لئے دھویا اور شوروا میں ڈال. ہم مواد کو ایک اچھا ابال دیتے ہیں، پتلی کٹ لہسن کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکیں اور نیبو کی مگ یا سلائسوں پر مٹی کی سطح پر پھینک دیں. ہم ایک ڑککن کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کرتے ہیں، ہم آگ کو کم کرتے ہیں کم سے کم، اور پچاس منٹ کے لئے سٹو.

پھر باہر لے جاؤ اور نیبو کو پھینک دو اور ڈش کو ہلائیں. ہم تیاری پر چاول نمونہ دیتے ہیں اور اگر وہ نرم ہیں تو، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش چھڑکیں، اگر چاہے تو گرڈ پینسمین کے ساتھ اور میز پر خدمت کریں.

اگر آپ کے چاول کے اناج تیار کرنے کے لئے زیادہ وقت کی ضرورت ہوتی ہے تو تھوڑا سا شوروت شامل کریں اور چند منٹ کے لئے ریتاٹٹو کو صاف کریں.

اسی طرح، آپ چکن، سبزیوں اور مشروم کے ساتھ ایک ریستورٹ تیار کر سکتے ہیں، ایک پین میں علیحدہ طور پر دھویا مشروم کو بھری کریں اور انہیں چاول کے ساتھ ڈش میں شامل کریں.