جام اور نشاستے سے جیلی کھانا پکانا کیسے؟

یقینا، بوسیل تیار کرنے کے لئے تازہ یا منجمد بیر یا پھل کا استعمال کرنا بہتر ہے. لیکن کیا اگر تازہ بیر فصل نہیں ہیں تو، اور فریزر میں منجمد وہاں نہیں تھا؟ کیا موسم گرما تک جب تک اس مزیدار اور صحت مند پینے کو چکانا ضروری ہے تو کیا واقعی ضروری ہے؟ لازمی طور پر، اگر، بالکل، آپ کو غیر استعمال شدہ جام کی کئی جار اسٹاک میں ہے. کیا ایسی چیز ہے؟ پھر ہم خاص طور پر آپ کو بتائیں گے کہ جام اور نشاستے سے جیلی کو مناسب طریقے سے تیار کیا جائے.

نشست اور جام کی ہدایت سے گھر کی جیلی

اجزاء:

• کسی بھی جام - ذائقہ؛
• فلٹرڈ پانی - 2.5 لیٹر؛
• آلو نشست - 150-250 جی.

تیاری

آگ میں دو لیٹر پانی گرمی کی جاتی ہے، ہم اس میں اس مقدار میں جھوٹ بولتے ہیں کہ آپ کے ذائقہ کے لئے سب سے مناسب پھل. اس کے بعد، جام سے پھل یا بیر کے گودا پیسنے اور سخت غفلت کو الگ کرنے کے ذریعے مرکب کے ذریعے مرکب کو فلٹر کریں. نتیجے میں مائع درمیانے شدت پسند آگ پر پلیٹ پر رکھا جاتا ہے اور اسے ابالنے کی اجازت دیتا ہے. اس کے بعد، ایک پتلی چال میں ڈالے ہوئے اس اسٹاک کو باقی پانی میں تحلیل کیا جاتا ہے، جبکہ ابلتے ہوئے پھل مرکب ہلچل جاری رکھنے کے بعد. اس کے بعد، ہم کم سے کم سطح پر آگ کو کم کرتے ہیں اور ہلچل جاری رکھنے کے لئے جیلی کو گرم کریں جب تک کہ وہ کھینچیں اور اسے آگ سے دور نہ کریں.

تیار مشروبات کی کثافت اس تیاری کے لئے استعمال ہونے والی نشست کی مقدار پر منحصر ہے. اجزاء میں بیان کردہ کم سے کم رقم پر، ہم جیلی کے کافی مائع ساخت بناتے ہیں. اس کا زیادہ سے زیادہ حصہ آپ کو مٹھائی کی کثافت سے لطف اندوز کرنے کی اجازت دیتا ہے، جو آپ کو جیلی کی مسلسل یاد دلاتا ہے.

چیری جام، تازہ سیب اور نشست سے چومیل

اجزاء:

• صاف پانی - 2 لیٹر؛
• تازہ سیب - 350-400 جی؛
• چیری جام - 250 جی؛
• گندگی چینی - ذائقہ؛
• آلو نشست - 90 جی.

تیاری

جام، سیب اور نشاستے سے جیلی کی تیاری، پچھلے ورژن کے طور پر، ابلا ہوا پانی کو ابلتے ہوئے گرم کرنے سے شروع ہوتا ہے، اس کی ایک چھوٹی سی مقدار کو چھوڑ کر.

اس وقت کے دوران، ہم پری دھوئے ہوئے سیب کو صاف کرتے ہیں، کور کو کاٹ کر انہیں چھوٹے سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں. یہ معلوم کرنا ضروری ہے کہ کیا پھل کا ٹکڑے ٹکڑے یا اس خالص شکل میں آپ کے مشروبات کا مرکب ہے. سیب کرشنگ میں پہلے قسم پر ہم مطلوبہ قسم کے سیب سلائسوں کا سائز دیکھتے ہیں جو جیلی میں ملیں گے اور ہم چیری بغیر گیری جام لیتے ہیں.

ہم نے ابلتے ہوئے پانی میں سیب کے پھل تیار کیے ہیں، وہاں ہم چیری جام بھیجتے ہیں، اچھی طرح سے ہلکے اور مطلوبہ ذائقہ میں لاتے ہیں. آلو کو مکمل طور پر ابلنے اور پانچ منٹ کے لئے تمام چینی کرسٹلوں کو ضائع کرنے کے بعد مرکب کو ابھاریں، کم از کم آگ کو کم کرنے اور پھر باقی پانی میں تحلیل کرنے والے اسٹاک کو متعارف کرانے کے لۓ، اور مرکب کھڑے ہوجائیں، جب تک اس کی شدت نہ ہو. تیار جیلی ایک ٹھنڈے شکل میں بہت ذائقہ ہے، لیکن اگر چاہے تو آپ اسے گرم کر سکتے ہیں.

سیب اور ریشوں کے بغیر کسی قسم کے بغیر جیلی کی تیاری کے بعد، مرکب کا ابلاغ کے بعد، نشست متعارف کرانے سے قبل اسے کشیدگی.

currant جام اور نشست سے موٹی جیلی

اجزاء:

• پاک پانی - 2.5 L؛
• وکر جام - 260 جی؛
• نیبو کا رس - 45 ملی میٹر؛
• گندگی چینی - ذائقہ؛
• آلو نشست - 115 جی.

تیاری

یہ سب سے بہتر ہے کہ جیلی وکروں کے لئے موزوں ہو، جو چینی یا نام نہاد، وٹامن بللی سے بھرا ہوا ہے. ہم گرم پانی میں پاک پانی (2 لیٹر) میں اس کی ضروری رقم کو ضائع کرتے ہیں اور گوج یا چھلائی کے ذریعہ کشیدگی کرتے ہیں. نتیجے میں مائع آگ پر ڈال دیا جاتا ہے، ایک ابل سے گرم ہوا، اگر مطلوبہ ہو تو چینی شامل کریں اور باقی پانی میں ٹھنڈا ہوجائے، نیبو کا رس شامل کریں اور بار بار اگلی بار پھر آگ سے نکال دیں.