وٹامن C، B، R اور K. کی اعلی مواد کے لئے شکریہ Currant ایک غیر معمولی طور پر مفید بیری سمجھا جاتا ہے، اور currant جام نہیں صرف خوفناک سوادج ہے، بلکہ جسم کو ضروری مادہ کے ساتھ ہر سال راؤنڈ کو بھرا دیتا ہے. راسبیریز سے جام کے ساتھ کنورٹ جام کے بعد سے، چائے میں شامل کیا جاتا ہے، اور آٹا کی مصنوعات کی بھرتی اور سجاوٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، ہر خاتون خانہ کو جاننے کی ضرورت ہے کہ کس طرح وکر جام کو کھانا پکانا ہے.
سیاہ اور سرخ دونوں دونوں کو کھانا پکانا جام، کی ایک وسیع اقسام کی ترکیبیں. اور اس مادہ میں آپ کو اس نازک کی تیاری کے لئے مختلف طریقے ملیں گے.
سیاہ currant سے جام کے لئے کلاسیکی ہدایت
جام کی تیاری کے لئے آپ کو ضرورت ہے: 1 کلو گرام کوریٹر، 1.5 کلوگرام چینی، 1 شیشہ پانی.
سیاہ currants کے مطابق، crumpled اور سڑے ہوئے بیر کو ہٹانے اور اچھی طرح سے کللا کرنا چاہئے. خالص بیر کو ابلتے پانی میں 3 منٹ کے لئے کم کیا جانا چاہئے، تاکہ currant بن جاتا ہے.
شوگر پانی کے ساتھ مخلوط گرمی میں ملا، درمیانے گرمی اور 10 منٹ کے لئے ابال ڈال دیا. ابلنے والے شربت میں، تیار وکر بیر میں اضافہ کریں اور پورے بڑے پیمانے پر مسلسل 10 منٹ کے لئے جھاگ کو جھاگ سے نکال دیں. اس کے بعد، سب سے کمزور کرنے کے لئے آگ کو کم اور جامد دوسرے 20 منٹ کے لئے جام کو کھانا پکانا. گرم جام جاموں پر پھیلاتے ہیں، مکمل طور پر ٹھنڈے ہونے کے بعد باری باری باری باری.
سیاہ currant جام "Pyatiminutka"
سیاہ currant سے جام "پتائیٹوتکا" تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہے: 1 کلو گرام تارکین وطن، 1.5 کلوگرام چینی، 1.5 کپ پانی.
سیاہ کوریئروں کی بیریاں چھڑکیں، پتیوں اور کڑھائیوں سے جدا ہونا چاہئے اور اچھی دھونا.
پانی اور چینی کو شربت پکایا جانا چاہئے، اس میں سیاہ کوریج شامل کریں اور پورے بڑے پیمانے پر 5 منٹ کے لئے ابالیں، پھر گرمی سے نکالیں. جام تک ٹھنڈا نہ کرو جب تک اسے جامہ نہ بنائے، تیار شدہ جراحی جار پر ڈالیں اور فوری طور پر پھینک دیں.
سرخ currant سے جام کے لئے ہدایت
سرخ کراوٹ سے جام کی تیاری کے لئے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی: 1 کلو گرام سرخ currant، 1.8 کلوگرام چینی، 1 لیٹر پانی.
ریڈ currant بیر ترتیب دیں، سڑا اور خراب، ہٹانے کے لئے اچھی طرح سے کللا.
شوگر پانی کے ساتھ مخلوط برادری میں ملا، 10 منٹ کے لئے آگ اور فوق ڈال دیا. گرم شربت کے ساتھ سرخ currant کے بیر میں ڈال اور 8 گھنٹے کے لئے چھوڑ دو. اس کے بعد، شربت، ابال اور ٹھنڈا. شربت چلی، بیر ڈال، پورے بڑے پیمانے پر ایک سست آگ پر ڈال اور 30 منٹ کے لئے پکانا، چمچ کے ساتھ ہلکا پھلکا.
سرخ currant کے گرم جام جار میں پھیل سکتے ہیں اور سخت کر سکتے ہیں.
کھانا پکانا بغیر سیاہ currant سے جام کے لئے ہدایت
1 کلو گرام کے لئے یہ جام تیار کرنے کے لئے، آپ کو 0.6 کلوگرام چینی کی ضرورت ہے.
وکر کو دھونا، کھلی اور خشک ہونا چاہئے. enamelware کے نچلے حصے میں تھوڑا سا چینی ڈال، currant باہر ڈال اور باقی باقی چینی کے ساتھ بھریں. کنورٹروں کے ساتھ برتن ایک سرد جگہ پر 12 گھنٹوں کے لئے رکھنا چاہئے، تاکہ currant کا رس دو. اس کے بعد، مٹھائی currant کا رس خشک ہونا چاہئے، ابال اور ان کے بیر ڈال. نتیجے جام جاموں میں پھیلا ہوا ہے، 20 منٹ (لیٹر جار کے لئے) کے لئے نسبتا، پھر سخت.
جراثیم سے جیلی جیلی
جام جیلی تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہے: 1 کلو گرام کنورٹر، 700 گرام چینی، 1 گلاس پانی.
قرون وسطی کو دھونا چاہئے، حل کرنا، پانی کو شامل کریں اور درمیانے درجے کی آگ لگائیں. بیر 70 درجہ حرارت سے زیادہ درجہ حرارت تک گرم ہونا چاہئے، پھر چھٹکارا سے رگڑنا. نتیجے میں بڑے پیمانے پر چینی کو شامل کریں، آگ لگائیں اور 10 منٹ کے لئے ابل ڈالیں. جام صاف اور صاف کاغذ کے اوپر جام ہونا چاہئے.