اگر آپ نے کبھی ہڈیوں کے ساتھ جام پکایا ہے تو شاید آپ کو یہ حقیقت معلوم ہے کہ وہ نیکسی کو تنگی کی چھٹی دیتے ہیں. خوشگوار ذائقہ کے باوجود، اس حقیقت سے اتفاق نہیں کرنا مشکل ہے کہ پھل میں گدھے کی موجودگی جام جام کے کھانے کو پیچیدہ کرتی ہے اور اکثر دانتوں کا ڈاکٹر کے لئے غیر متضاد دورہ بنتا ہے. ناخوشگوار نتائج سے بچنے، پست شدہ الہی سے ایک مزیدار جام کی تیاری، ہم آپ اور مندرجہ ذیل ترکیبیں میں مدد کریں گے.
بیج کے بغیر سرخ رنگ سے جام
نارنجی رینج سے اس کے ہم منصبوں سے ذائقہ کرنے کے لئے ریڈ چیری کا چمکتا ہے، لیکن اس سے جام بہت زیادہ شاندار لگ رہا ہے، اس کے رسیلی روبی رنگ سے کھڑا ہے. ہم جام بہت ہی غیر معمولی راہ میں کھانا پکائیں گے - تندور میں، لہذا پھل اپنی شکل سے محروم نہیں ہوں گے، وہ زیادہ نمی جمع نہیں کریں گے اور مزید ذائقہ برقرار رکھیں گے.
اجزاء:
- سرخ پلا - 950 جی؛
- گردن والا چینی - 550 جی؛
- لت کا رس (نیبو یا چونے) - 25 ملی میٹر؛
- دار چینی چھڑی.
تیاری
جبکہ تندور کا درجہ 150 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے، جبکہ پلم کی تیاری، نصف میں کاٹنے اور پتھر کو ہٹانا. ہم چیری پلازوں کے کناروں کو ایک کنٹینر میں ہلکے تندور میں جگہ لینے کے لئے موزوں ہیں، چینی کے ساتھ چھڑکیں، دار چینی ڈالیں اور نیبو کا رس ڈالیں. ہم الیچ کو چند گھنٹوں کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے کے لئے دے دیتے ہیں، اور پھر ہم اس کو شربت کو بھیڑ کے ساتھ ہی ممکنہ طور پر کوٹ کرنے کے لئے ملاتے ہیں اور تندور میں آئندہ جام کے ساتھ کنٹینر ڈالتے ہیں. ایک گھنٹہ اور ایک نصف کاٹو اور ہر 30 منٹ میں پھل ہلانا مت بھولنا. تیار جام ٹھنڈے اور چکھا جا سکتا ہے، اور آپ اب بھی جراثیمی جاروں پر گرم پھیل سکتے ہیں اور کھڑے ہیں.
جام چیری پلا - ہدایت سے بنا
عام طور پر چیری پلم اور جام سے جام کے ہر عاشق، پھل کی تیاری اور کھانا پکانے کے ساتھ اس طویل عرصے سے پریشانی کا مسئلہ جانتا ہے، جو تیاریوں کو تیار کرنے کی کوشش کرتا ہے. اس ہدایت کی تیاری صرف ایک خوشگوار ذائقہ نہیں بلکہ آسان اور تیز ہے.
اجزاء:
- ایک پلم (پتھر کے بغیر) - 900 g؛
- گردن والا چینی - 860 جی؛
- 1/2 نیبو؛
- بدین کے ستاروں - 3 پی سیز.
تیاری
ہڈیوں سے پھل صاف کرنا، نصف میں گوشت کاٹ اور چینی کے آدھے آدھے آتے ہیں. ہم چند گھنٹوں کے لئے چیری پلا کا رس چھوڑ دیتے ہیں، اور ہم نیبو خود کو سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں اور تیزی سے ابلتے ہوئے پانی میں پکارتے ہیں. شربت میں نیبو کی ایک چیری میں رکھی ہوئی رکھو رکھو، باقی چینی کو ڈال دو، براوان کی نچوڑیں ڈالیں اور کنارے پر چیری پلا کے ساتھ ڈال دیں. جام کو درمیانے گرمی کے بارے میں آدھے گھنٹے کے لئے کھانا پکانا، اور پھر کین اور رول میں ڈالیں.
جام سے کھانا پکانا کیسے؟
اگر آپ گورو پسند نہیں کرتے، تقریبا خالص پھل پیدا ہوئے ہیں، تو مندرجہ ذیل ہدایت صرف آپ کے لئے ہے. اس ٹیکنالوجی کے ساتھ کھانا پکانا کرنے کے بعد، چیری پلا لچکدار رہتا ہے، اور خود بخود بے چینی اور خوشبودار ہے.
اجزاء:
- چیری پلا - 1،9 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1.5 کلوگرام؛
- پانی 240 ملی میٹر.
تیاری
پھلوں میں کھینچنے والے کنٹینر میں کھینچیں، چینی کے ساتھ احاطہ کریں اور پانی ڈالیں. ہلکا پھلکا کرنے کے بعد، پوری رات کے لئے چیری پلا چھوڑ دو، اور آگ پر سوتر رکھو اور جام کے بارے میں 3 گھنٹے تک کھانا پکانا.
پینٹ چیری پلاپس سے جام پاکی
چیری پلاٹ کو علیحدہ کرنے کے بعد گودا کو پانی میں ابلتے ہوئے پانی میں تقریبا 10 منٹ لگانا. پھل کے نرم حصوں کو گھنے جلد سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ایک چھٹکارا کے ذریعے رگڑتی ہے. منحصر گرمی پر برابر تناسب اور جگہ میں چینی کے ساتھ نتیجے میں چیری پلا کا مرکب. چیری پلم کو کھانا پکانا جب تک کہ موٹی ہوجائے.
اس کے علاوہ، ایک پلاسٹر کے بغیر جام ایک multivark میں بنایا جا سکتا ہے. اس کے لئے، تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے "بیکیک" پر ایک چیری پاکی کو چینی کے ساتھ ابلاغ کیا جانا چاہئے. تیار شدہ نیزیکی ٹھنڈے اور کٹورا پر ڈال دیا جا سکتا ہے، اور آپ فوری طور پر، کین میں اب بھی گرم، رول لگ سکتے ہیں.