گاجر کیویوار ایک بجٹ ہے، سادہ، لیکن بہت سوادج ناشتا ہے. موسم سرما کے لئے گاجر سے کیویئر کیسے پکانا، اب پتہ چلتا ہے.
گاجر سے موسم سرما کے لئے کیویار - ایک سادہ ہدایت
اجزاء:
- پکا ہوا ٹماٹر - 1.5 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 100 جی؛
- گاجر - 2 کلوگرام؛
- لہسن - 15 دانتوں؛
- سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 180 ملی میٹر؛
- مرچ زمین سیاہ؛
- نمک
تیاری
- ٹماٹر اور گاجر میرے. ٹماٹر چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں، اور گاجر ایک بلڈر کے ساتھ پیسنا کرتے ہیں.
- اس طرح تیار کیا گیا ہے، اجزاء کو ایک چٹان میں منتقل کیا جاتا ہے، تیل ڈالتا ہے، چینی ڈالتا ہے، نمک ڈالتا ہے اور تقریبا 2 گھنٹے سٹو.
- کھانا پکانے کے اختتام سے تقریبا 10 منٹ پہلے، کچلنے لہسن، مرچ اور دوبارہ ہلائیں.
- تیار گاجر کیواوار parboiled جار پر رکھ دیا گیا ہے، مہربند، ختم اور لپیٹ.
گاجر سے موسم سرما کے لئے کھانا پکانے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گاجر - 500 جی؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- گھوڑے دار - 500 جی؛
- سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- سیب بہت میٹھی نہیں ہیں - 0.5 کلوگرام؛
- چینی - 50 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- میز نمک - 20 جی.
تیاری
- سیب، ہارسریش جڑ اور گاجر پہلے صاف کیے جاتے ہیں، اور پھر ایک grater کے ساتھ grinded.
- ایک چٹنی میں تیار اجزاء رکھیں، پانی شامل کریں، تیل، نمک اور چینی میں ڈالیں.
- بڑے پیمانے پر تقریبا 1.5 گھنٹوں کے لئے بڑے پیمانے پر نکالنا، کبھی کبھی ہلکا پھلکا لگانا. آخر میں ہم سرکہ شامل کرتے ہیں.
- ہم نے پہلے نسبتا کنٹینرز کے مطابق موسم سرما کے لئے گاجر اور سیب سے انڈے تقسیم کیے ہیں. اس کے بعد وہ پھنسے ہوئے اور اسٹوریج کے لئے بھیجے جاتے ہیں.
گاجر اور پیاز سے موسم سرما کے لئے
اجزاء:
- پیاز - 700 جی؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- گاجر - 1 کلوگرام؛
- ٹماٹر پیسٹ - 40 جی؛
- مرچ سیاہ مٹر - 8 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 140 ملی میٹر؛
- کالی مرچ مرچ
تیاری
- پیاز صاف اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں.
- کھلی گاجر چھوٹے سائز کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتے ہیں اور ایک بلڈر کے ساتھ یا کھانے کے پروسیسر کی مدد سے کچل جاتے ہیں.
- کسی بھی آسان طریقے سے کھلی لہسن پیسنا.
- ٹماٹر میں، پانی شامل کریں اور ایک گروہ بنانے کے لئے ہلچل.
- کوزاکوک میں پیاز رکھیں، ٹماٹر شامل کریں، تیل میں ڈال دیں، مصالحے ڈالیں. اچھی طرح سے ہلکے اور ایک چھوٹی سی آگ پر رکھیں. سٹیئرنگ، سٹو تقریبا نصف گھنٹے تک.
- کھینچنے والی تیل میں تیل ڈالنا، سونے کی کچلنے والے گاجر گر جاتے ہیں. ایک چھوٹی سی آگ بھڑک پر، 5 منٹ لگانا. پھر گرم پانی کے تقریبا 70 ملی میٹر ڈالیں، ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کریں اور گاجر کو نرم حالت میں لے آئیں.
- اب گاجر پیاز کے ساتھ ملائیں اور اچھی طرح ہلچلیں. پین احاطہ کرتا ہے اور ایک اعتدال پسند گرم تندور میں رکھا جاتا ہے.
- اس کے بعد ہم کوائیر کے ساتھ کنٹینر لے لو، لہسن کو شامل کریں، اچھی طرح ہلائیں اور باقی 5 منٹ تندور میں رکھیں.
- تیار جار اور کارک میں تیار کیویئر کھانا پکانا.
گاجر اور مرچ سے موسم سرما کے لئے کیویئر
اجزاء:
- گاجر - 1،8 کلوگرام؛
- پکا ہوا گوشت ٹماٹر - 2.5 کلوگرام؛
- پیاز - 450 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر؛
- غیر آئیوڈڈ نمک - 40 جی؛
- میٹھی مرچ - 10 پی سیز.
- لہسن - 10-15 دانتوں؛
- مسالیدار مرچ - 1 پی سی.
تیاری
- سب سے پہلے ہم سبزیوں کی تیاری کرتے ہیں - گاجر اور پیاز صاف ہوتے ہیں، ہم میٹھی مرچ سے پونی ٹی اور بیج کا حصہ نکال دیتے ہیں.
- تیار سبزیاں ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ کچل جاتے ہیں یا بلینڈر کے ساتھ پیسنے جاتے ہیں.
- ایک چٹنی یا کازان میں تیل میں ڈال دیا جاتا ہے، درمیانے گرمی پر بھاری ہوئی سبزیوں، نمک اور جگہ پھیل جاتی ہے. ابلتے کے بعد، ایک کمزور ایک آگ کو کم. کنٹینر کو ڈھیلا اور سٹو کے ساتھ دو گھنٹے تک ڈھانپیں. اس معاملے میں، آپ کو انڈے کو ہلانے کے لئے یاد رکھنا ضروری ہے تاکہ اس کے نیچے رہیں.
- اختتام پر عملی طور پر، کچل لہسن، پتلی کٹ مسالیدار مرچ شامل کریں. ہم پھر سے ہلچل، بڑے پیمانے پر ابھرتے ہیں، اور پلیٹ سے اسے دور کرنے دیں.
- موسم سرما کے لئے گاجر کے گرم، شہوت انگیز گرم، شہوت انگیز مسالیدار گاجر ہم صاف خشک جار، کارک اور مزید اسٹوریج کے لئے صاف پر تقسیم.
کامیاب کرنے کے لئے بالکل ٹھیک ہے!