پنیر کی طرح کچھ برائنز کی طرح ہے. یہ بھیڑوں سے بنا دیا جاتا ہے اور بعض اوقات کبھی بھی گائے اور بکری کا دودھ بھی ہوتا ہے. یہ پنیر نرم اور ٹینڈر ہے، ایک بہتر میٹھی اور ھٹا ذائقہ ہے. یہ بہت پروٹین اور کیلشیم پر مشتمل ہے، اور اس میں خاص بیکٹیریا بھی شامل ہے جو ہمارے جسم میں نقصان دہ بیماریوں کو مارنے اور اچھے عمل انہی کو فروغ دیتے ہیں. لہذا fetax کے پنیر کے ساتھ سلاد صرف نہ صرف بہت سوادج بلکہ ناقابل یقین حد تک مفید ہیں. اور اب ہم جنازہ پنیر کے علاوہ کچھ ترکاریاں ریستوراں میں متعارف کرائیں گے.
جناب پنیر کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- پنیر fetaksa - 200 g؛
- پیاز سفید - 0.5،5 پی سیز.
- چیری ٹماٹر - 200 جی؛
- کیکڑے گوشت - 200 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- چینی-اے، 5 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل؛
- سبزیاں
تیاری
ٹماٹر ہم نے چار حصوں میں کاٹ دیا، چھوٹے کیب، پنیر اور کیکڑے کا گوشت چھوٹے پیاز میں کٹ گیا. باری میں پلیٹ پر پھیلانا، پہلے کیکڑے گوشت، ٹماٹر اور پیاز (جو پیاز پسند نہیں ہے، آپ اسے نہیں ڈال سکتے ہیں)، اور سب سے اوپر پنیر پر. اب نیبو سے جوس نکالنا. ہم زیتون کے تیل، نیبو کے رس اور چینی سے تیار ہیں. ہم ترکاریاں بھرتے ہیں، باقی باقی ٹماٹریں نکالتے ہیں اور گرین کے ساتھ سجاتے ہیں.
فیٹا پنیر، ارگورا، پودے انڈے کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- پنیر fetaksa - 100 g؛
- ارگلا - 100 جی؛
- چکن کا انڈے - 4 پی سیز.
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 50 جی؛
- ٹوسٹ 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو کا رس - ذائقہ؛
- نمک؛
- مرچ
تیاری
میرا رسکولو اور اسے نگل دو پنیر چھوٹے کیوب میں کٹ جاتا ہے اور روکو کے ساتھ ملا ہے، زیتون کے تیل اور نیبو کے رس سے ڈالا جاتا ہے.
نمکین پانی میں، ایک انڈے سے زہریلا . ٹماٹر بہترین خشک ہونے کے لئے استعمال ہوتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ٹماٹر کو 8 حصوں میں کاٹ، رس اور بیجوں کو ہٹا دیں، صرف گوشت چھوڑ کر. فائر برتن میں، ٹماٹر سلائسیں ڈالیں اور تندور میں کم از کم درجہ حرارت پر 2.5 گھنٹوں تک ڈالیں.
پکوان پر پنیر، سورج خشک ٹماٹر ، پودے، نمک اور مرچ کے ساتھ نسل پرستی کو نکال دیا. ہم ٹوسٹ کے ساتھ میز پر خدمت کرتے ہیں.
فیٹا پنیر اور بینگن کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- fetax - 400 g؛
- سبز ترکاریاں کی پتیوں - 100 جی؛
- زیتون کا تیل - 150 جی؛
- دیودار گری دار میوے - 100 جی؛
- چیری ٹماٹر - 100 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
بینگن پلیٹ کے ساتھ دھویا اور کاٹ دیا جاتا ہے، اور پھر کاٹ ٹکڑے ٹکڑے ایک بار زیادہ نصف میں کاٹ دیا جاتا ہے. انہیں تھوڑا نمک کے ساتھ چھڑکیں اور کڑھائی کے لۓ 25 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. زیتون کے تیل کے ساتھ تندور سے پین کو چکھائیں اور انڈے سے سونے کے لے لو.
ٹماٹر نصف میں کاٹ رہے ہیں. گری دار میوے خشک ہوئے ہوئے پین میں ٹھنڈے ہوئے ہیں. پنیوں میں پنیر کا گوشت تمام اجزاء، مرچ ذائقہ کے ساتھ ملائیں، تھوڑا سا زیتون کا تیل ڈال دو. ہم اسے اسے لیٹی کے پتیوں پر پھیلاتے ہیں اور میز پر اس کی خدمت کرتے ہیں.
جناب پنیر کے ساتھ یونانی ترکاریاں
اجزاء:
- بیجنگ کے گوبھی - 1 ٹکڑا؛
- لیٹی سبز - 1 گروپ؛
- اجمی -1 گروپ؛
- ٹماٹر - 5 پی سیز.
- زیتون بغیر پتھر - 1 برتن؛
- پیاز - 1 پی سی.
- بغیر زیتون زیتون - 1 برتن؛
- پنیر fetaksa - 350 g؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک؛
- مرچ؛
- زیتون کا تیل؛
- نیبو - 1/2 پی سیز.
تیاری
چلو ایک بڑی ترکاریاں کٹورا لے لو، تاکہ بعد میں کھانا کھلانا آسان ہوجائے. گوبھی پتیوں کو چھوٹے کیوب میں کٹائیں. غریب اور اجمود بڑے، پیاز سیمیائرس میں کاٹ رہے ہیں. بلغاریہ مرچ چوکوں میں کاٹ (ترکاریاں روشن کرنے کے لئے، آپ مختلف رنگوں میں مرچ لے سکتے ہیں). ٹماٹر نصف میں کاٹتے ہیں اور بڑے سلائسوں میں کٹ جاتے ہیں، اگر چیری ٹماٹر آسانی سے ہلکے ہوتے ہیں. فاضل پنیر درمیانے کیوب میں کاٹ جاتا ہے. ہم ترکاریاں کٹوری میں زیتون اور زیتون شامل ہیں. سلم اور مرچ ذائقہ. تمام نیبو کا رس اور زیتون کا تیل ڈالو. ہم سب کچھ صاف طور پر ملاتے ہیں. میز پر یونانی ترکاریاں پیش کی جا سکتی ہیں.