خام بیٹوں سے ترکاریاں

سلیگ کو ہٹا دیں اور آنت کے کام کو بہتر بنانے کے لئے، آپ کو غذائی سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ غذائیت بھرنے کے وقت میں "غیر معمولی" دنوں کا دورہ کرنا ضروری ہے. نوجوان خام بیٹوں کی ترکاریاں بھی زیادہ مفید ہوسکتی ہیں، اگر آپ کو پختہ طور پر پھینک دیا جائے تو اس کے اوپر اس کے اوپر گھبراہٹ ہوتا ہے.

صحیح طریقے سے کھانا پکانا

اس بات کو یقینی بنانے کے لئے خام سبزیوں کو زیادہ سے زیادہ کھایا جاتا ہے، وہ چربی کے ساتھ ضم کرنے کی ضرورت ہے. سبزیوں والے سبزیوں کا تیل استعمال کرسکتے ہیں، ان لوگوں کے لئے جو کھا سکتے ہیں اور جانوروں کا کھانا، مکھن سوٹ گا.

اہم چیز یہ مکھن سے زیادہ نہیں ہے، دوسری صورت میں پیٹ بہت اچھا کام نہیں کرے گا.

ایک اور شرط - جڑی فصلوں کو اس طرح کی سبزیوں میں تازہ، گھنے، لچکدار، ہونا چاہئے، ضروری وٹامن کی ضروری مقدار پر مشتمل ہے.

مزیدار ترکاریاں کی تیسری حالت یہ ہے کہ سبزیوں کو محفوظ ہونا چاہئے. چونکہ یہ جڑوں میں ہے کہ سب سے زیادہ نائٹریٹ، جڑی بوٹیاں اور دیگر نقصان دہ مادہ جمع ہوتے ہیں، انہیں صرف سبزیوں کو خریدنا چاہئے جو تجربہ کیا گیا ہے، یا ان کے اپنے فارم میں اضافہ ہوا ہے.

آپ خام بیٹیاں سے کسی بھی ترکاریاں بنا سکتے ہیں، ترکیبیں مختلف ہیں.

سادہ ترکاریاں

ایک خام چوٹی سے سب سے آسان ترکاریاں کسی بھی جزو نہیں ہوسکتا. گری ہوئی یا سلائسڈ بیٹس سب سے زیادہ مزیدار کھانا نہیں ہیں، لہذا ہم تھوڑا استعمال کریں گے.

اجزاء:

• چوٹی، اونانگ، مرون، تازہ - 150 جی؛
• بلب سفید، ترکاریاں، درمیانی سائز - 1 پی سی.
• سرد دبایا سورج فلو کا تیل - 2-3 چمچ. چمچ؛
• کھوکھلی کریم گھر ، یا کم از کم 25٪ کی چربی کے مواد کو ذخیرہ کریں - 100 g؛
• نمک سمندر یا پہاڑ کے بغیر additives - 2 چھوٹے پنچوں؛
• ڈیل اور کنڈی - ہر 4-8 شاخیں؛
• پیاز سبز پتلی کے پنکھوں - 6-7 ٹکڑے ٹکڑے.

تیاری

پیاز صاف اور نیم انگوٹھے یا پنکھوں میں کاٹ - پتلی اور لمبی، ہم سبزیوں کے تیل پر گزرتے ہیں، تاکہ اس میں کمی ہو جائے. آپ پیاز اور مکھن بھرا سکتے ہیں - یہ بہت سوادج ہو گا، آپ کو تقریبا 50 گرام مکھن کی ضرورت ہے.

بیٹوں کو صاف کیا جاتا ہے، پتلی سٹرپس میں پٹا جاتا ہے اور سردی کے پانی میں ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی تک پھنسا جاتا ہے. کلو اور ایک کٹورا پر منتقل پیاز کے ساتھ مکس، پتلی کٹی گرین، نمک اور موسم خشک کریم کے ساتھ. ہلکے اور خشک ٹوسٹ یا croutons کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، خام بیٹوں سے ایک وٹامن ترکاریاں تیار کرنا آسان اور تیز ہے.

اجزاء شامل کریں

خشک بیٹوں کی ترکاریاں بہت سارے سبزیوں کے ساتھ "پگھل" ہوسکتی ہیں: گاجر، ککڑی، ٹماٹر، میٹھی مرچ، تازہ گوبھی - یہ سب بیٹوں کے ذائقہ کو پورا کرتی ہے.

اجزاء:

• درمیانی سائز چوٹی، اونانگ، سیاہ سرخ - 1 پی سی.
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• ککڑی تازہ زمین - 2 پی سیز.
• گھنے گوشت گلابی کے ساتھ ٹماٹر - 2 پی سیز.
• نمک - ذائقہ؛
• سبزیاں (ڈیل، جوان پیاز، اجماع، تلسی) - ذائقہ؛
• سبزیوں کا تیل (زیتون، مکئی، سورج فلو)، بوسہ، سردی دبایا، ناکافی - 3 چمچ. چمچ

تیاری

ہم سبزیاں صاف کرتے ہیں، سرد پانی میں میرا اور تقریبا ایک ہی سائز کے کیوب میں کاٹ. بیٹ اور گاجر ایک کٹورا میں ڈالے جاتے ہیں اور گرم تیل سے اچھی طرح ڈالا جاتا ہے. جب یہ ٹھنڈا ہوتا ہے، ککڑی اور ٹماٹریں شامل ہیں، پختہ کچلنے والے سبزیاں. نمک اور مکس کو ترکاریاں.

مشرقی سٹائل میں

آپ کوریا میں خام بیٹوں کی ترکاریاں بنا سکتے ہیں. یہ مینو میں ایک اچھا قسم ہے، اور یہ کافی آسان ہے.

اجزاء:

• مصالحے "کوریائی میں گاجر کے لئے" کسی مناسب مرکب میں - 1 چائے کا چمچ؛
• نمک - 1 چائے کا چمچ؛
• بیٹیاں راؤنڈ، سرخ، سیاہ نہیں ہیں - 0.5 کلوگرام؛
• سورج فلور ناکافی تیل، deodorized نہیں - 1/3 کپ؛
• لہسن - 1 چھوٹا سا سر.

تیاری

ہم چوپایوں میں ڈال دو، پتلی لمبی داریوں کے ساتھ ایک خصوصی جھاڑی پر بیٹ، صاف کریں. تیل کو گرم کریں، مسالیں، نمک ڈالیں اور لہسن پریس کے ذریعے نچوڑیں. جب خوشبو مضبوط ہو جاتا ہے تو، ہم اس مرکب میں بیٹ میں ڈالتے ہیں، اسے مکس کریں اور اسے فرج میں چھوڑ دیں، اسے ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں، اسے پھینک دیں. کوریائی میں لہسن کے ساتھ چند گھنٹوں میں خام شہزادوں کی ترکاریاں.