کیا تم نے کبھی سوچا ہے کہ ہمارے نظام میں شمسی نظام میں زمین اور گردوں کے بارے میں عالمی تبدیلیوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے اور اس کے مطابق کس طرح انتہائی اہم بات ہے؟ اس بارے میں سوچو کہ ایک آدمی جو کچھ سو سال پہلے ہی تھا، اس نے کھایا اور کس طرح اس نے سانس لیا. یہ سب آپ کو خام خوراک اور سبزیوں کا موضوع پر ایک رومانٹک ذہنیت پر دھکا دے گا جسے انسان کی حقیقی نوعیت کا اندازہ لگ رہا ہے.
لیکن ایک شاندار تصور کریں: کیا آپ وہاں نہیں جاتے ہیں، اور وہ یہاں ہیں. آدمیوں کو اس شہر میں، اپنے شہر میں، اپنے گھر لے لو. وہ مر جائے گا، صرف ایک سانس لینے کی وجہ سے، کیونکہ ہم تصور نہیں کر سکتے ہیں کہ ہمارے آکسیجن اس سے مختلف ہیں. اور اب کیا، سانس نہ لینا کیوں، ہزاروں سالوں کے لوگوں کے لئے ہوا، پانی، کھانے کی ایک مخصوص ساخت کے عادی بن گئے ہیں، یہ سب جادو کی چھت، جیسے آلودگی کی طرح سے نہیں ہو رہا ہے، یہ ہمارے ناقابل یقین ماحول اور مرضی کے مطابق ہے.
نہ کھاؤ یا سانس نہ لو
جب خام کھانے کا دعوی ہوتا ہے کہ خام کھانے کی کھپتوں کی کھپت انسانی فزیوولوجی کے لئے حرارتی عمل سے زیادہ قدرتی ہے، جواب میں، یہ صرف یہ کہہ سکتا ہے کہ دارالحکومت کے راستے کے گیسوں سے میزروزوک آکسیجن جذب میں زیادہ فائدہ مند ہے. نتیجہ: ہم عملدرآمد کا کھانا نہیں کھائیں گے اور جدید ایئر سانس نہیں لیں گے. یہ واقعی صحیح، بنیادی خام خوراک ہے!
فزیوولوجی
خام خوراک کی واضح نقصان صرف ایک چیز ہے - کئی سال کے لئے ایک شخص کیا جا رہا ہے، ایک دن میں خام خوراک سے باہر نکلنا چاہتا ہے. تو یہ ناممکن ہے. اپنے آپ کو، کم سے کم، کئی سالہ دے، تاکہ جسم استعمال کرنے اور تعمیر کرنے میں کامیاب ہو.
جب کسی شخص نے خام گوشت کھایا تو، اس کے معدنیات سے متعلق راستے کو ایک طرح سے منظم کیا گیا تھا، جب کسی نے آگ ڈھونڈ لیا، نوکری میں ایک قسم کے کھانے سے منسلک پیٹ، جنہوں نے تصویری طور پر، ہضم کے لئے ایک امدادی بنائی. جب زراعت کا آغاز ہوا، اس نے آدمی اناج، سبزیوں اور پھلوں کو بڑھانا شروع کر دیا، ان کی مصنوعات کے ساتھ جسم "واقف ہو گیا"، نئے ہارمونوں کو تیار کرنے کے لئے، نئے انزیموں کو تیار کرنے کے لئے سیکھا. ایک لفظ میں، مرحلہ سے قدم ہم اس کے پاس گئے تھے جو اب ہم صرف لے جاتے ہیں، اور بے نظیر طور پر، ہم آہستہ آہستہ کھاتے ہیں. اب آپ جسم کے کچھ افعال استعمال کرنا چاہتے ہیں، جو خام کو ہضم کرنے کے لئے ذمہ دار ہیں اور اس بات کا یقین کرنے کے لۓ کہ وہ آپ کے ذاتی اصولوں کے مطابق، اس کے افعال کے بارے میں بھول گئے. ٹھیک ہے، وہ کرے گا!
نتائج
ہمارا جسم تقریبا کامل ہے. آپ گوشت کھاتے ہیں، جس کا مطلب یہ ہے کہ ٹریس عناصر کا ایک مخصوص سیٹ آنے تک ختم ہوجاتا ہے: وٹامن B12 (یہ صرف گوشت میں پایا جاتا ہے)، جانوروں کے پروٹین، فاسفورس، لوہے، کیلشیم - اس سب کے بغیر، سبزیوں کے انمیا کی خصوصیت تیزی سے آتی ہے.
جب کوئی چیز جسم میں داخل نہ ہو تو اسے سمجھتا ہے کہ زندگی کے نئے راستے پر نظر ثانی اور اپنانے کے لئے ضروری ہے (جو آپ چاہتے تھے) - کیوں "فیڈ" خلیات جو اصل میں B12 کی آس پاس کے لئے تیار کیا گیا تھا؟ ہٹا دیں!
خام خوراک میں واضح معدنیات اور مایوسی یہ ہے کہ "پینے وٹامن" (پوری زندگی دیکھیں!) کام نہیں کرتا، یہاں تک کہ اگر وٹامن بہت مہنگا اور معیار ہیں. سب کے بعد، آپ کے جسم نے اس خلیات کو دوبارہ ری سائیکل کیا ہے جو ایک بار اناج میں پیدا ہونے والی ان وٹامنوں کو جذب کرنے کے لۓ، اور فارمیسی پیکجوں سے نہیں (ان کے پاس پھل دار ہونے کا موقع نہیں تھا) بلکہ گوشت سے.
لیکن یہ سب نہیں ہے.
پروٹین
بیشک، بیشک، اب بھی اس پروٹین کی مصنوعات ہیں، لیکن آپ یہ کہتے ہیں کہ گوشت پروٹین کو جسم کی طرف سے بہتر طور پر جذب کیا جاتا ہے، کیونکہ جانوروں امینو ایسڈ (جو پروٹین بناتے ہیں) انسانوں کو ساخت میں قریب ہوتے ہیں. جب جسم کو ایک پروٹین نہیں دیا جاتا ہے، تو اسے خود ہی لے جاتا ہے:
- ہر روز جسم کے ہر شخص، کسی شخص کو اپنی 100 پروٹین کا استعمال کرتا ہے؛
- کافی مقدار میں پروٹین استعمال کرتے ہوئے، یہ معاوضہ دیا جاتا ہے؛
- سبزیوں (کسی بھی!) اس کے لئے معاوضہ نہیں دے سکتے ہیں، کیونکہ چند پاؤنڈ پھلیاں اور دالے کھانے کے بعد بھی، آپ کو 200 گرام کے گوشت کے گوشت سے زیادہ پروٹین کو ہجوم نہیں ہے.
سبزیوں کی پٹھوں کی کمی کی طرف. خام خوراک کے بارے میں فورموں پر، اچانک جوانوں کا بچہ اچانک سوویوں سے مرتے ہیں - 21 سالہ، 28 سال کی عمر میں. بلاگز میں کچھ خطوط میں ہم کیوں ایمان لائے ہیں؟