تازہ گھریلو پیسٹری دونوں بالغوں اور بچوں کے ساتھ مقبول ہیں، لہذا اگر آپ اپنے خاندان کو خوش کرنا چاہتے ہیں تو، ہم آپ کو بونس کے لئے ترکیبیں پیش کرتے ہیں، کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی جو ڈونٹس کی طرح ہے، اور نتیجہ پورے خاندان کو خوش کرنے کا یقین ہے.
کاٹیج - پنیر
مزیدار pysheki کے لئے یہ ہدایت یقینی طور پر بچوں کی طرف سے تعریف کی جائے گی، کیونکہ وہ سب سے پسندیدہ ڈش بن جائے گا.
اجزاء:
- کاٹیج - پنیر؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
انڈے اور چینی کے ساتھ کاٹیج پنیر پھر اٹا اور سوڈا شامل کریں، جو سرکہ کے ساتھ بھرا ہوا ہے. اچھی طرح سے سب کچھ ملا. سبزیوں کا تیل، ایک cauldron یا گہری بھری ہوئی پین میں گرمی. ایک چائے کا چمچ کے ساتھ آٹا لے لو اور اسے ابلتے تیل میں ڈوبو. سونے کی بھوری تک پف بھری کریں. جب پنیر ڈونٹس تیار ہوتے ہیں، تو انہیں پلیٹ پر پھیلاتے ہیں اور پاؤڈر چینی سے چھڑکاتے ہیں.
پیشی پر Keir - ہدایت
ان گھروں کے ڈومپلنگ کے لئے ہدایت پچھلے ایک کے طور پر آسان نہیں ہے، لیکن آخری نتیجہ کوشش کے قابل ہے.
اجزاء:
- آٹا - 600-800 جی؛
- Kefir - 1 L؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- سوڈا اور نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
کیفیر ایک بڑی کٹورا میں ڈالتا ہے، اسے چینی، نمک اور سوڈا شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. پھر آہستہ آہستہ سیفٹھی آٹے کو کٹورا میں ڈال دیں اور نرم آٹا ملا لیں، اگر ہاتھوں پر ہاتھ لگے تو کچھ اور آٹا شامل کریں، لیکن اس سے زیادہ متوازن نہ کریں، ورنہ یہ ربڑ کی طرح بن جائے گا.
ساسیج سے آٹا تشکیل دیں، اسے ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کریں اور ان کے ساتھ ڈف مرکب کریں. ہر ایک میں، کٹائی بنائے اور ایک بورڈ پر تیار شدہ پچاس کا انتظام کریں، آٹے سے چھڑکاو. ایک بھری ہوئی پین میں سنہری براؤن تک دونوں طرفوں پر تیل اور پف بھڑکیں.
ھٹی کریم پر گوٹھ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ھٹا کریم - 500 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 800-900 جی؛
- چینی - 7-8 چمچ. چمچ؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- نمک - چراغ؛
- چھڑانے کے لئے پودے کے بیج؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ھٹا کریم، نمک، 2 انڈے، سوڈا اور چینی، ہموار تک مکس. آہستہ آہستہ اس مرکب میں آٹا ڈالنا اور آٹا گھاٹ، یہ بہت کھڑی نہیں ہونا چاہئے، لیکن یہ آپ کے ہاتھوں پر یا نہیں رہنا چاہئے. پرت کو رول کریں اور اسے 3-4 سینٹی میٹر وسیع سٹرپس میں کاٹ دیں. پھر کسی بھی لمبائی کے ٹکڑوں میں سٹرپس کاٹ دیں.
ہر مستطیل کے وسط میں چھری کے ساتھ ایک سوراخ بناؤ اور اس کے ذریعے آٹا کا حصہ بنائے. تیار کردہ مصنوعات کو بیکنگ شیٹ پر تیل، تیل، چکن انڈے کے ساتھ چکنائی اور پودوں کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں. اس ہدایت پر پائیوں کو تقریبا 20 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر تندور میں پکایا جاتا ہے.
ہدایت دہ دودھ پر ہدایت کرتا ہے
اجزاء:
- دہی - 500 جی؛
- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
- شہد - 4 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 3 اشیاء؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- چھڑکاو کے لئے تل
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ
تیاری
مرچھا دودھ، شہد، خشک خمیر اور نمک ملائیں. آہستہ آہستہ آٹے چھڑکیں اور آٹا ملائیں. اسے ڈھانپیں اور 40 منٹ تک گرمی میں ڈالیں. اس کے بعد، چمچ اور انگلیوں کے ساتھ آٹا لے لو، پہلے زیتون کے تیل میں نمی ہوئی، ایک گول بن گیا.
تیار پچشاکی بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا، ملحق کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور تل کے ساتھ چھڑکاو. بیکنگ شیٹ بھیجیں تندور، 200 ڈگری تک گرم، 20 منٹ کے لئے.
پیشی - پانی پر ہدایت
یہ گوپانگ کے لئے ایک سادہ طریقہ ہے، جس کے مطابق آٹا کو گلے میں 5-10 منٹ لفظی لیتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 800 جی؛
- پانی - 700 ملی میٹر؛
- فوری طور پر خمیر - 1 tbsp. چمچ؛
- نمک اور چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- ذائقہ - ذائقہ؛
- چکنا کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
پانی، جو گرم ہونا چاہئے، ایک کٹورا میں ڈالنا، اس میں خمیر پھیلاؤ، پھر چینی اور نمک میں ڈالیں. ہر چیز کو اچھی طرح ملائیں، اور پھر آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں. پھر، سب کچھ اچھی طرح سے مکس کریں، پھر آٹا کو ڑککن سے ڈھانپیں اور 3-4 گھنٹے کے لئے گرم جگہ میں رکھیں. اس وقت کے دوران، اسے کئی بار ملا.
جب وقت باہر نکلتا ہے، آٹا حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، فارم پھیلاتے ہیں اور تندور میں ڈالتے ہیں، 30-40 منٹ تک 180 ڈگری تک گرم ہوتے ہیں.