اس تیاری کی وجہ سے دلچسپ ٹکڑے ٹکڑے کر کے تمام پریمیوں میں پاگل خوشی ہوگی. انگور کے ساتھ ٹماٹروں کی ایک جوڑی کو بند کرنے کا یقین رکھیں.
موسم سرما کے لئے انگور کے ساتھ نمکین ٹماٹر کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ٹماٹر - 3.5-4 کلوگرام؛
- ہلکی انگور - 1 کلوگرام؛
- ہارسریڈ پتیوں - 2-3 پی سیز.
- خشک ڈیل کے اسٹاک - 2-3 پی سیز.
- میٹھی مرچ - 8 پی سیز.
- لہسن - 9 دانت؛
- باورچی خانے کے نمک - 4،5 سینٹ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 1/2 اشیاء؛
- سرکہ - 2/3 اشیاء؛
- پینے کے پانی - 2.4 لیٹر.
تیاری
بڑے پیمانے پر پانی میں گھنے ٹماٹروں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے. اس ہدایت پر مارےٹ ٹماٹر 1.5 لیٹر کے کنارے میں بہتر ہوں گے، اس پیداوار پر آپ کو ان میں سے پانچ کنٹینرز ملے.
لہذا، کین کی صحیح رقم دھونا اور نسبتا ہے. چلنے والے پانی کے گھوڑوں کی پتیوں کے نچلے حصے میں دھونا 3-4 حصوں میں کاٹ جاتا ہے، جس میں سے دو ہر شیشے کنٹینر کے نچلے حصہ پر رکھی جاتی ہیں. اس کے علاوہ خشک خلیوں کی سوراخوں کو بھی ہٹا دیں اور گھوڑوں کی شکل کے طور پر حصوں کی ایک ہی تعداد میں توڑ دیں. ہم ہر کین میں ڈیل کی دو چھٹیاں اسٹیک کرتے ہیں، اور پھر ہم نے ان میں میٹھا سنبھالنے مرچ کے بہت سے مٹروں میں ڈال دیا. ٹوتوڈ لہسن کے دو بازو بازو اور اپنے کنٹینرز میں ہالو ڈالیں، جس کے بعد ہم نے 8-10 ہلکی انگور کی شاخوں سے الگ کیا. آخری بینک نے ٹماٹر تقسیم کیے ہیں، جس میں ہم فوری طور پر کھینچنے والا پانی ڈالتے ہیں اور اس فارم میں 13-15 منٹ تک چھوڑ دیتے ہیں. ہم تھوڑا سا ٹھنڈے ہوئے پانی کو ضم کرتے ہیں، ہم اس میز میں سرکہ میں داخل ہوتے ہیں، ایک بڑی باورچی خانے کے نمک کے ساتھ سفید چمکیلی چینی، ہلچل اور چند منٹ کے لئے دلہن کو پھینک دیتے ہیں. پھر جلدی سے، لیکن آہستہ آہستہ ان کو ہمارے ٹماٹروں کو بھریں، دھاتی کا احاطہ کرتے ہوئے ان کو کاک کریں اور انہیں گرم کمبل یا کمبل کے ساتھ لپیٹیں.
انگلیوں اور پتیوں کے ساتھ موسم سرما کے لئے ڈبے چیری ٹماٹر کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چیری ٹماٹر - 1.6 کلوگرام؛
- سیاہ قسم کے انگور - 1.2 کلوگرام؛
- انگور پتیوں - 12 پی سیز.
- ہارسوادی جڑ - 1 ٹکڑا؛
- گھوڑے دار پتی (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- چینی، نمک - 4 میٹھی چمچ؛
- میز سرکہ - 120 ملی میٹر.
تیاری
چھوٹے لیٹر جاروں میں چیری بہت اچھی لگتی ہے، پیش کردہ اجزاء کی تعداد کے لحاظ سے، ہم ان کو 4 ٹکڑے ٹکڑے کی ضرورت ہے.
گھوڑے کی ایک بڑی شیٹ دھونا اور 4 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. انگور کے پتیوں کو بھی دھویا اور تندور میں بھوک لگی ہے، تناسب میں تقسیم کیا جاتا ہے: 1 حصہ گھوڑے کی پتیوں اور 3 پوری انگور کی پتیوں. اب ہر کنٹینر کو ایک پرت کے ساتھ احتیاط سے دھویا اور نیلے رنگ کے انگوروں کی شاخوں سے الگ کر دیا، ہم ان پر خالص چیری ٹماٹروں کی ایک ہی پرت رکھتے ہیں اور اس متبادل میں تمام 4 کینوں کو بھرتے ہیں. صرف جب کنٹینرز کہیں کہیں آدھے ہوتے ہیں، ہر ایک میں ہم ایک جوڑے کی چائے پیسہ گرڈ ہارسریڈ جڑ شامل کرتے ہیں. بھرا ہوا لیٹر کین کے اوپر، ایک بڑی نمک کے 1 میٹھا چمچ ڈالیں، گندم چینی اور ٹیبل سرکہ کے ایک سو چوتھائی گلاس میں 1/3 ڈالیں. ٹماٹریں ابلتے ہوئے پانی کے انگور کے ساتھ بھریں اور سٹرپس پر جراثیم کے 15 منٹ کے لئے جار رکھو، پھر سختی سے انہیں سیل کریں.
سرکہ کے بغیر سردیوں کے لئے انگور کے ساتھ چکن ٹماٹر کے لئے ہدایت
اجزاء:
- درمیانے سائز ٹماٹر - 2.4 کلوگرام؛
- روشنی اور سیاہ انگور - 1 شاخ؛
- بلغاریہ مرچ (پیلے رنگ) - 1 ٹکڑا؛
- لاورل پتی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ہارسوادی جڑ - 10-15 جی؛
- پینے کے پانی - 1 L؛
- یسپین - 1 ٹیبل؛
- کھانا پکانا نمک - 1.5 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 2.5 چمچ. چمچ
تیاری
ہم نے 3 لیٹر کے حجم کے ساتھ جار کے مزید تحفظ کے لئے تیار کیا ہے. نچلے حصے میں خشک پتیوں کی لاوریل لگاتے ہیں، ایک چمچ ایک تیز چاقو گھوڑے کا گوشت، اسپرین کی ایک گولی سے کٹا ہوا تھا اور احتیاط سے اندھیرے کے انگوروں کے گھاٹ کو پکڑ لیا. اس کے سب سے اوپر، ہم نے پاک ٹماٹر کو نصف صلاحیت تک ڈال دیا، اور پھر اچھی طرح سے دھونا لگایا انگور کے دوسرے (روشنی) گروپ کو باہر نکال دیں. اس کے علاوہ، ہم باقی جگہوں کو ٹماٹر کے ساتھ بھرتے ہیں اور برتن میں ایک کھڑی ابلتے پانی ڈالتے ہیں. 15 منٹ کے بعد، تمام پانی کو ایک پین میں درست طریقے سے نیلا کرتے ہیں، ہم نے ایک بڑی پیسنے والی نمک سے چینی میں ڈال دیا، ہلچل اور گرم پلاٹ پلیٹیں، ابلتے. ہم گردن کے کنارے پر گرم نمکین ڈالتے ہیں، بوتل کھولیں جب پانی کے ساتھ علاج ہونے والی بیماری کے ساتھ لگۓ اور جب تک وہ روک نہیں پائے. ہم اس پر مڑتے ہیں، کنٹینر تھوڑا سا ہمارے سوراخ کے ساتھ ہلایں اور ایک دن کے لئے ایک کپاس کمبل کے ساتھ رکھو.